
ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
アルトス・イベリコス・クリアンサ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「salsa」
2026.05.19
グラスの中で静かに揺れるのは、情熱の陽のようなルビー色。熟したブラックチェリーやプラムのような黒系果実のアロマが立ち上がり、その奥からバニラ、シナモン、ほのかにスミレやドライハーブのような上品な香り。口に含むと、果実の甘やかさとほどよい酸がバランスよく広がり、タンニンはきめ細かく滑らか。やがて現れるカカオやコーヒーのほろ苦さは、夜へと移ろう時間の気配をそっと余韻に刻みこむ。正に「情熱」と「自由」が混ざり合った「サルサダンス」。
このレビューのヴィンテージ:2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。