ワインショップ・エノテカ吉祥寺店
辻 伸太郎
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、フランス ローヌ、ニュージーランド
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 辻 伸太郎のスタッフレビュー 濃厚なシラーが苦手な方に
2021.11.10
カシス、プルーン等の果実の芳醇な香りが、カカオやナツメグ、白檀と共に出てきます。 ボディはしっかりしていますが、滑らかでタンニンもさらっとした丸みのある印象でした。 熟成させるとどのように変化していくのか寝かせてみたい１本です。 鴨肉や鹿肉など、噛んでいくと旨味が出てくるジビエと合わせたいです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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