シト・モレスコ

"イタリアワインの帝王"と讃えられ
世界中から尊敬を集めるカリスマ的な存在。

イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。ガヤの歴史は、17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まります。ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設、2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。そして3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァンニ氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立。そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代が始まります。1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、バリック樽の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な改革を実施。ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました。現在は、5代目を担う3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。

ガンベロロッソ史上最も多く
トレ・ビッキエリを獲得する、揺るぎない評価。

"常に最高の品質を造る＆ワールドクラス"というコンセプトを掲げているガヤ。最高の場所で最高のワインを造ることを信念にワイン造りを行っています。ブドウはすべて自社畑で造られ、悪い年にはワイン自体を造らないという驚きの拘りぶり。このポリシーは、ピエモンテ、ボルゲリ、モンタルチーノ、3つのワイナリーすべてにおいて貫かれています。これだけ徹底したワイン造りを行っているからこそ、イタリアワイン専門のガイドブック、ヴィニ・ディタリア（通称ガンベロロッソ）でもイタリアで最高に評価されているワイナリーとしての地位を築きあげられたのです。
世界でも強い影響力を持つ、ガンベロロッソの2014年版では、過去10年間で51のトレ・ビッキエリを獲得。これは2,000以上あるワイナリーの中で最も多くの獲得数であり、イタリアのあまたあるワイナリーを差しおいて、ガンベロロッソ史上一番多くトレ・ビッキエリを獲得し、「帝王」の名をほしいままにしています。

女性的なニュアンスと男性的な味わいが融合した
ガヤの入門編とも言える1本。

シト・モレスコのワインが造られるようになったのは、約25年前。ネッビオーロにバルベラ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、イタリアワインの革新的な存在の一つです。 「モレスコさんの場所」という意味の「シト・モレスコ」は、1979年にアンジエロ・ガイア氏が買い取った畑の一つの、以前のオーナーファミリーの名前に由来しています。
このシト・モレスコは、バスバレスコ地区のトレイゾ、スペレスが造られているバローロ地区のセッラルンガの畑で栽培されたブドウを使用しています。トレイゾで造られるワインは酸が豊富で、繊細かつエレガントなニュアンスを持ち、熟成させると甘みが増すのが特徴。一方のセッラルンガは、引き締ったボディと酸、トレイゾと比較すると骨格のある味わいのワインが多く造られています。女性的なトレイゾの気品溢れる風味と、男性的なセッラルンガの力強い味わいを見事に融合したのが、こちらのシト・モレスコです。

ブドウはそれぞれ品種毎にステンレスタンクにて約2週間、徹底した温度管理のもと、77～82度に保ちながら皮ごと発酵します。マロラティック発酵の後、3つのブドウ品種をブレンド。その後1年使用と2年使用のバリックで18ヶ月熟成し、ビン詰めした後、最低6ヶ月もの熟成を経てリリースされます。

優美さと複雑さを兼ね備えた、熟成のポテンシャルを持つ洗練された味わい。イタリアの土着品種と国際品種が見事に調和した、ガヤが手掛ける上質な赤ワインです。若いうちから楽しめる、イタリアワインの帝王ガヤの入門編。まだガヤのワインを飲んだ事の無い方や贈り物にもぴったりな1本です。