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ピノ・グリ・レゼルヴ-0
ピノ・グリ・レゼルヴ-1

ピノ・グリ・レゼルヴ PINOT GRIS RESERVE

750ml

2017年

星付きレストランに支持されるアルザスの名門が造る、ワンランク上のシリーズ。適度なボリューム感とフレッシュさを兼ね備えた親しみやすい。

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

3.9

(17)

トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらはピノ・グリの中でも厳選したブドウのみで手掛けられるワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。 リースリングと並んでアルザスの名品種の1つとして知られるピノ・グリは、適度なボリューム感と、ふくよかな果実味を楽しめるのが特徴で、テリーヌや魚のソース和え、刺身、キノコ料理、アジア料理など、様々な食事と相性が抜群です。

5

我が家の定番

トリンバックのピノグリは我が家の定番。和食や白身魚のお刺身との相性も抜群です。2015年は初めてとなりますが、大変楽しみにしています。

芳醇さと爽やかさを兼ね備えた万能ワイン!

なんでも包み込んでくれるような抱擁感があり洋食、和食、中華など料理を選ばないワインです!とてもアロマティックで白い花のような優しい香りが広がります。味わいもふくよかですが重すぎることはなく適度な爽やかさがあって飲み飽きしません。余韻に感じるほのかな苦味が食欲をそそり、特に揚げ物と相性抜群です!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. ALSACE

おすすめ料理

テリーヌ、魚のソース和え、生春巻き

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティな白ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • コク



在庫一覧

  • 2017

    3,520

    (税抜価格3,200円)

    • JS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のアルザス地方は、4月中旬の霜による被害が大きかったため、収量は少ないものの、霜の被害を逃れた地域では優れたヴィンテージとなりました。夏の気候は乾燥していましたが、数日に渡る集中的な雨が早い成熟をもたらし、収穫期は例年より早く、また収穫期を迎えてからは日中は高温、夜は涼しい日々が続いたため、酸と果実味をしっかりと維持した高品質なブドウを収穫することができました。

    味わい

    洋梨やレモンのような爽やかなニュアンスと共に、完熟したマンゴーのリッチなアロマがグラスから立ち上ります。口当たりは繊細でありながら優雅な印象。厚みのある果実味とスモーキーなミネラルが口の中で広がり、余韻には綺麗な甘みも感じられます。テリーヌやバターを使った料理と好相性です。

    飲み頃

    ~2025年

    コルク

商品の紹介

ピノ・グリ・レゼルヴ
背景

ピノ・グリ・レゼルヴ

PINOT GRIS RESERVE

トリンバック

フランス
  • フランス
  • アルザス

リースリング種の魅力を世界に知らしめたワイナリー

トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的に脚光を浴びることになりました。 トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、時にアルザスのロマネ・コンティとも呼ばれるクロ・サンテューヌの単一畑です。トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑で、造られるのは年産僅か8,000本程度と大変稀少性の高いワインです。1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏は「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほど。 ワイナリーは現在、ユベール・トリンバック氏と彼の2人の甥ピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたるピエール氏の娘アン女史の4人で運営されています。彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。

伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたワインメイキング

約50haに及ぶ畑は、複数の区画に細分化され、リボヴィレ、ユナヴィール、ベルグハイムを含む7つの村にまたがって広がります。トリンバックでは、丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的な技術の導入、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を取り入れています。こうしたきめ細やかな配慮の結果、収量に関しても多すぎず少なすぎず、適度な分のみブドウが収穫され、加えて醸造前には、全てのブドウを慎重に厳選する努力も怠っていません。高品質なワインに仕上げるための徹底したこだわりは、自社畑のブドウに対してだけでなく、トリンバックと信頼関係にある栽培農家からブドウを買い付ける際にもしっかりと追及されます。 醸造と熟成過程において特に大切になるのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現させること。これらについて常に気を配りながら、細心の注意を払ってワインは造られます。全てのブドウは手摘みで収穫。その後、穏やかに圧搾されます。抽出された果汁は、グラヴィティシステムにより丁寧に醸造所へと運ばれます。醸造ではステンレスタンクと古樽が併用されており、伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。 またトリンバックでは、一切マロラクティック発酵を行いません。そのため、彼らのワインにはブドウ本来のフレッシュな酸が保たれています。また、果実味を損なわないよう、全てのワインは収穫の翌年の春に瓶詰め。その後、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。一部のワインに関しては、5~7年間という長期間の瓶内熟成も。トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があるのです。

厳選したブドウを使用した、ワンランク上のシリーズ

こちらはピノ・グリの中でも厳選したブドウのみで手掛けられるワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。リースリングと並びアルザスの名品種の1つとして知られるピノ・グリは、適度なボリューム感と、ふくよかな果実味を愉しめるのが特徴です。 グラスに注ぐと、アプリコットやレモン、イエロープラムの香り。豊かな果実味とフレッシュな酸味が口いっぱいに広がり、ほのかなスモークのニュアンスが余韻に感じられます。果実の凝縮感もありながらフルーティさを感じさせる仕上がり。テリーヌや魚のソース和え、刺身、キノコ料理、生春巻きなどのアジア料理など、様々な食事との相性が抜群です。


クチコミ

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3.9

17 件のクチコミ

  • くらのすけさん

    2014年

    我が家の定番

    トリンバックのピノグリは我が家の定番。和食や白身魚のお刺身との相性も抜群です。2015年は初めてとなりますが、大変楽しみにしています。

    2018.06.07

  • 星★カフェ日記さん

    2016年

    アルザスの道化師

    外観は落ち着きのあるゴールド。グラスに顔を近づけるとグレープフルーツのような苦みに梨、マンゴー、チェリー。ピノ・ノワールの記憶。秘密の花園。口に含むと果実の甘さ、酸味、苦みが口の中で揺蕩う。しかし、余韻までバランスが崩れることはなく、気まぐれ、かつピュア。 アルザスの道化師は、白ワインの語法でピノノワールの繊細さを語ります。万人受けはしないかもしれません。でも、私を虜にする不思議ちゃんです。みなさんも機会があれば、是非お試しください。少し大き目のグラスが吉。

    2021.02.06

  • たこさん

    2016年

    飲みやすいけどしっかりした味わい

    フルーティな甘さなのに、しっかりした重さもあり、どんな食事にも合う。普段飲んでいるイタリアのピノグリとは又別のタイプの、きりりとした凛々しさがいいですね。

    2020.09.15

  • リョウさん

    2017年

    一番好きな白ワイン

    しっかり目の白が好きで、色々と探して来ましたが、この価格帯では最も好みのものが見つかりました。香りも味もしっかりしているのに飲みやすい。後味もいい意味で余計な酸味が無くてすっきり感じました。リピート買いしてます。

    2021.07.23


スタッフレビュー

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  • 芳醇さと爽やかさを兼ね備えた万能ワイン!

    なんでも包み込んでくれるような抱擁感があり洋食、和食、中華など料理を選ばないワインです!とてもアロマティックで白い花のような優しい香りが広がります。味わいもふくよかですが重すぎることはなく適度な爽やかさがあって飲み飽きしません。余韻に感じるほのかな苦味が食欲をそそり、特に揚げ物と相性抜群です!

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    • 後引く美味しさ
    • 料理を選ばない万能選手
    • グッドバランス

    2021.09.10

  • 肉ワイン

    濃いめのイエロー。 洋梨、桃、蜂蜜などの香り。 ボディは豊かで酸は控えめです。口に入れてから、ゆっくりと旨さが広がってゆく美味しさです。 白ワインで肉を美味しく食べられる熟度を持ち合わせていると思います、白胡椒のニュアンスもあるので、豚肉や鶏肉とも、しっかりと合わせられると思います。

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    • 飲みごたえあり
    • 今飲んで美味しい
    • ゆっくり楽しみたい

    2021.08.10

  • 抱擁

    仕事終わり、肩も凝ってるし、足も疲れたし、なんだかリラックスしたいなぁ〜 って時はこのワインの出番です。 優しく抱擁されてるように包み込むふくよかでフルーティな果実味、黄桃やみかんを感じます。 酸味は強すぎず、スーッとスムースな口当たり。余韻もほのかに甘い風味が残ってなんだか落ち着きます。 実家に帰省した時に入るコタツのように、温泉に肩まで使った時のように、大好きな人に優しくハグされたように、このワインは包み込んでくれますよ。

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    • エレガンスの極み
    • ちょっと冷やし目で
    • ゆっくり楽しみたい

    2021.07.27

  • 飲んだらアルザスの虜!リースリングも良いけど今日はこちらで!

    香りはリンゴの蜜と白い花の香り、クセも無くクリアなアロマが特徴的です。味わいは程よい果実味があり、ドライですがバランスが非常に良く、飲み飽きません。余韻にはジワリと滲み出る様なミネラルを伴った旨み。ここがポイントです。 ただの飲みやすくてシンプルなワインじゃ無いんです。余韻も長いんです!アルザスのテロワールが表現されていますよ!

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    • グッドバランス
    • 開けたてからおいしい
    • 我が家のハウスワイン

    2021.06.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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