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ブルゴーニュ・シャルドネ-0
ブルゴーニュ・シャルドネ-1

ブルゴーニュ・シャルドネ BOURGOGNE CHARDONNAY

750ml

2015年

「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。ムルソーのブドウを贅沢にブレンド。A.C.ブルゴーニュの枠を超えたコスパ抜群の1本。

5,830

(税抜価格5,300円)

53pt

進呈

4

(3)

変更・返品について

瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの名手、フランソワ・ミクルスキ。こちらはムルソーのブドウを贅沢にブレンドしており、まるで村名クラスの飲みごたえ。柑橘系のアロマが爽やかに香る、フレッシュさ溢れる瑞々しい味わいです。ムルソーの実力派が手掛けるコストパフォーマンスに優れた白ワインを、この機会に是非ご堪能ください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

アクアパッツァ、カルパッチョ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2015

    5,830

    (税抜価格5,300円)


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    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュは赤が偉大な年です。しかし、白も長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。

    味わい

    レモンやグレープフルーツ、ライムなどの柑橘系果実の熟した香りと、白い花の華やかなニュアンスも感じられます。活き活きとしていてフレッシュでありながら、適度なコクを持つ果実味、余韻にまで感じることができる豊かなミネラルが魅力。凝縮感と爽やかさを併せ持つ、ドメーヌの魅力が詰まった1本です。

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・シャルドネは、ムルソーのブドウを贅沢にブレンドしており、「A.C.ブルゴーニュの枠を超えたA.C.ブルゴーニュ」とも言うべき贅沢な白ワインです。ムルソーの実力派が手掛ける、ドメーヌの魅力が詰まったシャルドネをお愉しみください。

生産者について

フランソワ・ミクルスキ

フランソワ・ミクルスキ FRANCOIS MIKULSKI

瞬く間にムルソーのスターとなった稀少ドメーヌ

ワイン界に彗星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。名門老舗ドメーヌが名を連ねるブルゴーニュにおいて1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めました。ミクルスキ氏は、ディジョン出身。元々はプロのラグビー・プレイヤーを目指していましたが、若くしてワイン醸造家になることを決意し、ボーヌのエコール・ヴィニコールにて、ワイン造りを習得。カリフォルニアのカレラ・エステートのジャンセン氏のもとで研修し、その後ムルソーで叔父のピエール・ボワイヨ氏に従事、畑の管理を担当していました。そして、1991年ボワイヨ氏の引退を受けて畑を引き継ぎ、自らのドメーヌを設立。現在はムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。ワイン造りにおいて、ミクルスキ氏が何よりも大切にしていることは「ブドウの良さを素直に表現すること」、ブルゴーニュワインに秘められた「上品さ、そして純粋さ」を最大限引き出す為に努力を重ねています。ブドウの良さを素直に表現するため、できるだけ機械などの人工的なものに頼らず、畑ではビオロジックを実践、また自家製のコンポスト(堆肥)を使用。収穫量も抑えています。醸造工程でも同様の考えのもと天然酵母を用い、白ワインは冬の間6~8℃に保つことができる岩盤を掘った地下のカーヴで3~4ヵ月かけて発酵。その後、熟成はオーク樽で12ヵ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率を20%以下に抑えています。途中の澱引きはせずに、澱と共に熟成させ、何度も試飲を重ねた後、仕上げの段階になったら清澄を行います。ミクルスキ氏曰く、「ブルゴーニュワインとは、我々の想像を遥かに超え、理屈では到底理解できない代物である。」とのこと。ブルゴーニュワインが本来持つ魅力を引き出す為に、いかに健全なブドウを育てるかということに重点を置き、人を育てるのと同じようにブドウにもたっぷりと愛情を注ぎ、誠実な気持ちでワイン造りに取り組んでいます。このように非常に丁寧に造られるワインは、畑の個性を生かした溌剌とした力強さとしなやかさが特徴。ドメーヌ設立当初は、アメリカへ大半を輸出していたこともあり、比較的樽の効いたコッテリとした造りでしたが、近年は新樽率がぐっと抑えられ、骨格はしっかりとしているものの非常にエレガントで凛としたスタイルに仕上がっています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4

3 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 三拍子揃った白ワイン

    ほのかな苦味、酸、果実味の三拍子が綺麗に溶け込んでいるシャルドネです。それぞれの良さが出ていて、飲むたびにうっとりさせられます。果実味が主体なのですが、ミネラルも感じられ、後味はキリッとしています。酸があり爽やかな為、カルパッチョ、しめ鯖などといかがでしょうか。

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    • ミネラル
    • 開けたてからおいしい
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.10.29

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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