4.4
(17件のクチコミ)クローズ・エルミタージュの新星ドメーヌ。上品な果実味が口いっぱいに広がる洗練されたエレガントなシラー。
6,160 円
(税抜価格5,600円)
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
リッチ&グラマー
ライト
フル
けっこうエレガント!
旨味たっぷりエルミタージュ
「素直な果実味を表現すること」を重視し、限りなくオーガニックに近いブドウ栽培を実践する生産者。こちらは彼らのスタイルを見事に表現したクローズ・エルミタージュです。肉厚で凝縮感がありながら、驚くほど洗練された味わい。エレガンス際立つシラーをお愉しみください。
750ml
生ハム、ラタトゥイユ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2021年
6,160 円
(税抜価格5,600円)
2021年
6,160 円
(税抜価格5,600円)
カシスやブラックベリーなどの黒系果実のフレッシュなアロマに、スミレやスパイス、スモークベーコンなどの複雑なニュアンス。口に含むとジューシーな果実味と緻密なタンニンが感じられ、ほのかな苦みが味わいに奥深さをもたらします。スパイシーな風味をまとった長い余韻も魅力。エネルギッシュな印象ながらも非常にエレガントなスタイルです。
ドメーヌ・デ・リズのオーナー、マキシム・グライヨ氏はクローズ・エルミタージュの神様と呼ばれているアラン・グライヨ氏(ドメーヌ・アラン・グライヨ)のご子息です。偉大な父親と同じアペラシオンで新しくドメーヌを起こしたマキシム氏は、果実の力強いパワーを感じる新しいタイプのクローズ・エルミタージュを生み出しました。 ブルゴーニュ、カリフォルニアなどワイン生産地各地で修行したマキシム氏が最も重視することは「素直な果実味を表現すること」。そのために、ブドウ栽培は限りなくオーガニックに近く、収穫したブドウは低温浸漬後、上部開放式のセメント槽で1日2回の丹念なピジャージュ、2週間の醸しを経て、樽でマロラクティック発酵が行われます。その際新樽率は10%に抑えています。 古典的な方法に現代流の解釈を加えたドメーヌ・デ・リズのワインは、すでにワイン・スペクテーターにて、ジャン・ルイ・シャーヴやギガルに並ぶ北ローヌのトップドメーヌとして絶賛されています。
広大な畑が広がるローヌ南部に対し、谷合いの急斜面が多く各アペラシオンが非常に小さいローヌ北部では、その限定されたテロワールから様々な個性を持つ上質なワインが生み出されています。中でも有名なのが、世界で最もエレガントなシラーと称賛されるコート・ロティと、「北ローヌの王様」と称されるエルミタージュの2つのアペラシオン。黒ブドウはシラーだけが認められているのも特徴です。
4.4
17 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.05.15
0人の役に立ちました
2022.12.10
0人の役に立ちました
2022.01.06
0人の役に立ちました
2021.12.26
シラーというブドウ品種はその土地の気候により、様々な味わいで私たちを楽しませてくれます。こちらは旨味たっぷりの上品なシラー。湿った草やラズベリー、レッドチェリーなどの爽やかさと甘酸っぱさを合わせたような香りに滑らかな口当たり。口に含んだ瞬間に旨味がパッと開きます。酸味は丸く、意外にもアルコール感も優しくて飲みやすいですね。オーストラリアのがっちり肉厚なタイプもいいですが、こちらはスマートに楽しめる、そんな雰囲気を纏っています。余韻の黒胡椒のアクセントも良い味出してます。
レビュー全文を見る2023.05.24
香りはローヌシラー独特の黒胡椒のニュアンス。しかし、口に含むと重たすぎずスパイシーすぎず、素敵なバランス。 カシス系の風味にライトヘビー級な味わいで魅力的なワイン。 スパイシー感が苦手だったけどまた試してみたい…という方にオススメしたいワインです。
レビュー全文を見る2023.02.23
カシス、プルーン等の果実の芳醇な香りが、カカオやナツメグ、白檀と共に出てきます。 ボディはしっかりしていますが、滑らかでタンニンもさらっとした丸みのある印象でした。 熟成させるとどのように変化していくのか寝かせてみたい1本です。 鴨肉や鹿肉など、噛んでいくと旨味が出てくるジビエと合わせたいです。
レビュー全文を見る2021.11.10
シラーというと "ブラックペッパーのようにスパイシー" と言われることが多いですが、 このワインの第一印象は "ホワイトペッパーのようなきめ細かい上品なスパイス感と、スミレのお花のようなエレガントなシラーさん"です。 お家で初めて飲んで感動して、次の出勤時に先輩方に大興奮でお勧めしたのを覚えています。 そしてお気に入りのフレンチレストランでペアリングを頼んだところ「黒毛和牛とフォアグラのソテー〜トリュフがけ〜」に合わせて2度目の対面。 お家で飲むのもいいですが、 王道フレンチに合わせた方がこのワインの上品さが引き立つなと感じました。
レビュー全文を見る2021.05.21
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。