
ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ザ・フェイヴ・グルナッシュ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「Cascade」
2024.03.21
外観は鮮やかに煌めくルビーの指輪のような美しさ。熟したプラムやラズベリー、バラやスイカズラ、シナモンやヴァニラなど、複雑でいてエレガントな香り。柔らかな口当たりにしなやかなタンニン、ジューシーな果実味とスパイシーな余韻があり、調和のとれた旨味とエレガントな装いを思わせる味わい。「単一畑の樹齢約90年を超えるグルナッシュ」を使用しているところからも壮大なスケールと大きな繋がりを感じさせます。時の重みを感じながら飲める感慨深いワインです。
このレビューのヴィンテージ:2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。