ワインショップ・エノテカ松山三越店
林 涼瑠
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、ネッビオーロ、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、イタリア ピエモンテ、アメリカ、チリ
シャブリ グラン・クリュ ブーグロ [メゾン] 林 涼瑠のスタッフレビュー シャブリらしからぬ、特級畑のボリュームとミネラル
2024.02.07
ほぼ黄金色に近い、濃いレモンイエローの外観。完熟の白桃に、ミネラリーなフリント香。味わいには贅沢なまでの塩味が感じられます。 余韻にはハニーサックルの風味と少しのほろ苦さがあり、最初から最後まで「シャブリ＝爽やか」の概念を覆される一本。 ぜひこちらはお寿司よりも、焼き魚などの調理した魚料理、低温調理のチキンなどとペアリングしていただきたいです！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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