ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
柴田 憲伸
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
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パワフル、ネッビオーロタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、ドイツ、スペイン、アメリカ、チリ、ニュージーランド
ラ・ダム 柴田 憲伸のスタッフレビュー 上品にかおる香水のように。
2023.11.27
ソーミュール ラ・ダム
白
フルーティー＆ライプ
品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。婦人と名付けられた、華やかなアロマとリッチな果実味が魅力のフラッグシップ・キュヴェ。 詳細を見る
4.4
(18件)2022年
4,620 円
（税込）
NEW2020年
4,620 円
（税込）
レモン、白桃のシロップ漬けやアプリコットのような熟したニュアンスに蜜の甘い香り、焼きたてのトーストにバターを塗ったような香ばしく芳醇な香り。味わいは旨みをしっかり感じるボリューム感で満足感がありつつ、余韻を酸が引き締めてくれる。 ラ・ダム(＝婦人)というこのワインの名前のように、まるでふわっと香るほのかな香水を連想させる味わいです。 おすすめのペアリングはピンクペッパーをまぶした魚のカルパッチョや、白身魚のフライ、鶏の唐揚げ。旨みを伴った酸が楽しめるワインなので、脂分の多い料理と合わせると最高のマリアージュになること間違いなしです！
このレビューのヴィンテージ：2015年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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