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ブラックフライデー
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-0
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-1

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

750ml

2018年

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった贅沢な味わい。

本数限定

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

4.4

(21)

ソーテルヌ地区における格付け第2級シャトーが、絶好のテロワールから生み出す甘口ワイン。「ソーテルヌの伝道師」と称賛されるオリヴィエ氏が、満足のいくヴィンテージのみ造っています。熟したリッチな果実味とエレガントな酸とミネラルが何層にも折り重なる、上品な味わいです。

5

値段の2倍以上の価値あり!

2003ヴィンテージをトライしました!なんとも上品でこっくりした栗のようなニュアンス、かつ甘口なのにスッキリ飲める!熟成具合も最高でした!また飲みたいです。

身体が喜ぶ甘口ワイン

気品の中にも親しみやすさを感じさせてくれるこちらのワインは、いつ開けても期待を裏切らず、休日のリラックスタイムに彩りを添えてくれます。 若いうちは蜂蜜、レモン、エルダーフラワーなどのフレッシュで品の良い味わいを楽しめますが、Zalto社のホワイトワイングラスと組み合わせると、甘味の中に酸も際立ち、とてもバランスが良くなります。 貴腐ワインとしては価格も非常に魅力的なので、同じヴィンテージの物を複数本所有し「すぐ飲み」「2年後」「5年後」「10年後」…と、熟成による変化も楽しみたいところです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

甘口白

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SAUTERNES

味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    2018

    6,600

    (税抜価格6,000円)

    • D 94
    • JS 90
    • V 93
    • WA 90-92
    • WE 95
    • WS 91

    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと光り輝く、黄金色の外観。砂糖漬けしたオレンジピールや蜂蜜、クリームブリュレ、白い花、パッションフルーツ、タンジェリンなど様々な要素が何層にも重なり合い、濃密で甘やかなアロマが漂います。口当たりは非常にエレガントですが、徐々に果実味が溢れ出し、旨味がふんだんに感じられる味わい。ミネラルが絶妙に調和することで卓越したバランスをみせています。熟成のポテンシャルも十分に備えた逸品を是非ご堪能ください。

    飲み頃

    ~2048年

    コルク

商品の紹介

バルサック地区を代表する格付け第一級、シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。 収穫は全て手摘みで行いブドウの糖度を確認しながら、同じ区画でも熟度に合わせ収穫を行います。その後完熟したブドウはゆっくりとプレスし、20~30日間発酵。酵母はキュヴェごとに最適なものを選びます。果汁の味わいのバランスが取れたところで温度を下げて発酵が自然に止まるよう促し、亜硫酸の添加は最小限に抑え、新樽率60%にて18ヵ月間熟成させます。熟したリッチな果実味とエレガントな酸とミネラルが何層にも折り重なる、上品な甘口白ワインに仕上がります。

生産者について

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、格付け第ニ級シャトー

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、ソーテルヌのバルサック地区に1946年よりボルドー最大のネゴシアンを経営する名門カスティジャ家が所有している格付け第ニ級のシャトー。バルサック地区を代表する格付け第一級シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。これらのシャトーが1万円前後であるのに対し、シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは若いうちから楽しめ、さらに長期熟成も可能なポテンシャルを持っていながら、その価格は5千円と約半分。ソーテルヌの中でも並外れたコストパフォーマンスを誇るお買い得シャトーです。

一般的に食後酒としてデザートと共に楽しむイメージの強いソーテルヌですが、現オーナーのオリヴィエ氏のおすすめは「アペリティフ」として食前に楽しむこと。食前によく冷えたソーテルヌを飲むと、上品な甘さがじんわりと体中に染み渡り、1日の疲れを癒してくれるだけでなく、食欲増進効果も期待できると言います。今や食前酒としてメジャーなシャンパーニュもかつては食後に楽しむものだったのが、食前酒として親しまれるようになって以来一気に消費量が伸びたことを受け、オリヴィエ氏はシャンパーニュに続けとばかりに、ソーテルヌの普及活動に努めています。彼はまさに「ソーテルヌの伝道師」ともいうべき存在なのです。

品質への強いこだわりを持つシャトー・ドワジー・ヴェドリーヌでは、厳しいテイスティングの結果、少しでも満足いかないヴィンテージには、ドワジー・ヴェドリーヌを生産しない為、1974年、1968年、1965年、1964年、1963年には、ドワジー・ヴェドリーヌのラベルで生産されたワインは1本も存在しません。この徹底した品質管理が、シャトーのレベルを常に最高の状態に保っているのです。

生産地について

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

世界最高の甘口ワインの産地。

世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量の為、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。


クチコミ

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4.4

21 件のクチコミ

  • 耕太郎さん

    2018年

    バランス

    エノテカの「ワインの読み物」大好きです。そのなかの「ワインを学ぶ」で「ソーテルヌってどんなワイン?」の中でAOCバルザックのテロワールを学びました。ソーテルヌの重厚さはなく線が細いとか言うと悪い印象になってしまいますが、甘未の裏に残っている酸が絶妙なバランスを醸し出すのです。リースリングのアウスレーゼやカビネットが好きな人には分かりやすい感覚だと思いますが。結果ソーテルヌの甘さの中にある複雑な苦みのようなニュアンスが苦手な人にはお勧めです。だいたいのヴィンテージが入荷して、それほど高くなく毎回手に入るというのもポイント高いです。油断してると売り切れますから早めに手に入れて、セラーにしまうなり飲んで癒されるなりしましょう。コロナ過の中、私はドワジー・ヴェドリーヌに癒されます。

    2021.06.02

  • アチャモさん

    甘くて美味しかったです。

    普段は辛口の白ばかり飲んでいたので、ソーテルヌのワインがどんな味か検討もつかなかったのですが、とても上品な甘さでした。 また購入する予定です。

    2017.08.22

  • Haruさん

    値段の2倍以上の価値あり!

    2003ヴィンテージをトライしました!なんとも上品でこっくりした栗のようなニュアンス、かつ甘口なのにスッキリ飲める!熟成具合も最高でした!また飲みたいです。

    2019.08.24

  • いなちゅーさん

    2017年

    何度もリピート

    超お買い得な貴腐ワイン。とろける濃厚な甘味が食後のデザートと一緒に飲むのに最高。何度もリピートしてます!

    2020.08.26


スタッフレビュー

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  • 身体が喜ぶ甘口ワイン

    気品の中にも親しみやすさを感じさせてくれるこちらのワインは、いつ開けても期待を裏切らず、休日のリラックスタイムに彩りを添えてくれます。 若いうちは蜂蜜、レモン、エルダーフラワーなどのフレッシュで品の良い味わいを楽しめますが、Zalto社のホワイトワイングラスと組み合わせると、甘味の中に酸も際立ち、とてもバランスが良くなります。 貴腐ワインとしては価格も非常に魅力的なので、同じヴィンテージの物を複数本所有し「すぐ飲み」「2年後」「5年後」「10年後」…と、熟成による変化も楽しみたいところです。

    レビュー全文を見る
    • ワインだけでも楽しめる
    • 翌日も楽しめる
    • キンキンに冷やして

    2021.06.23

  • 頑張った日のご褒美ワイン

    頑張った日の「ご褒美ワイン」としてこちらを楽しんでいます。 一日の終わりに飲むと、とろける甘さと華やかな香り、それでいてすっきりとした後味に癒され、疲れがほどけていくのを感じます。 辛口ワインよりも抜栓後の状態が変わりにくく、少しずつ楽しめるところも魅力です。

    レビュー全文を見る
    • 瞑想ワイン
    • 翌日も楽しめる
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.05.10

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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