<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-0
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-1

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

750ml

2019年

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった味わい。

本数限定

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

4.5

(22)

変更・返品について

最新2019年ヴィンテージ入荷!

ソーテルヌ地区における格付け第ニ級シャトーが、絶好のテロワールから生み出す甘口ワイン。「ソーテルヌの伝道師」と称賛されるオリヴィエ氏が、満足のいくヴィンテージのみ造っています。熟したリッチな果実味とエレガントな酸味とミネラル感が何層にも折り重なる、上品な味わいです。

5

値段の2倍以上の価値あり!

リラックスタイムを彩る甘口ワイン

商品情報

甘口度合い

3

やや甘口

甘口

極甘口



味わい

滑らかな口当たりのフルーティな甘口ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    2019

    6,600

    (税抜価格6,000円)

    • D 92
    • JS 93
    • V 93
    • WA 91-93
    • WS 91

    詳しく見る

    味わい

    外観は淡いレモンゴールドの色調。マンゴーや白桃、パパイヤなどの果実のアロマに、レモンピールやマッシュルーム、生姜などのニュアンスが香ります。口に含むと甘やかな果実味に、輝きのある酸味、チャーミングなミネラル感が重なるピュアな味わい。フィニッシュは蜂蜜やドライスパイスの風味を帯びたエネルギッシュなスタイルです。

    飲み頃

    ~2050年

    コルク

商品の紹介

バルサック地区を代表する格付け第一級、シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。 収穫は全て手摘みで行いブドウの糖度を確認しながら、同じ区画でも熟度に合わせ収穫を行います。その後完熟したブドウはゆっくりとプレスし、20~30日間発酵。酵母はキュヴェごとに最適なものを選びます。果汁の味わいのバランスが取れたところで温度を下げて発酵が自然に止まるよう促し、亜硫酸の添加は最小限に抑え、新樽率60%にて18ヵ月間熟成させます。


熟したリッチな果実味とエレガントな酸味とミネラル感が何層にも折り重なる、上品な甘口白ワインに仕上がります。

生産者について

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、格付け第2級シャトー

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、ソーテルヌのバルサック地区に1946年よりボルドー最大のネゴシアンを経営するカスティジャ家が所有している格付け第2級のシャトー。バルサック地区を代表する格付け第1級シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。

これらのシャトーが1万円前後であるのに対し、ドワジー・ヴェドリーヌは若いうちから愉しめ、さらに長期熟成も可能なポテンシャルを持っていながら、その価格はクリマンやクーテよりも手に入り安い価格。ソーテルヌの中でも並外れたコストパフォーマンスを誇るお買い得シャトーです。

一般的に食後酒としてデザートと共にいただくイメージの強いソーテルヌですが、現オーナーのオリヴィエ氏のおすすめは「アペリティフ」として食前に愉しむこと。食前によく冷えたソーテルヌを飲むと、上品な甘さがじんわりと体中に染み渡り、1日の疲れを癒してくれるだけでなく、食欲増進効果も期待できると言います。

今や食前酒としてメジャーなシャンパーニュもかつては食後に愉しむものだったのが、食前酒として親しまれるようになって以来一気に消費量が伸びたことを受け、オリヴィエ氏はシャンパーニュに続けとばかりに、ソーテルヌの普及活動に努めています。彼はまさに「ソーテルヌの伝道師」ともいうべき存在なのです。

品質への強いこだわりを持つドワジー・ヴェドリーヌでは、厳しいテイスティングの結果、少しでも満足いかないヴィンテージには、ドワジー・ヴェドリーヌを生産しないため、1974年、1968年、1965年、1964年、1963年には、ドワジー・ヴェドリーヌのラベルで生産されたワインは1本も存在しません。この徹底した品質管理が、シャトーのレベルを常に高い状態に保っているのです。

生産地について

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

世界最高の甘口ワインの産地

世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量のため、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。


クチコミ

全て見る

4.5

22 件のクチコミ

  • 2003年

    これは当たりだ❗

    0人の役に立ちました

    2022.03.15

  • 2018年

    爽やかな甘味

    0人の役に立ちました

    2021.10.06

  • 2018年

    間違いないソーテルヌ

    0人の役に立ちました

    2021.08.07

  • 2018年

    バランス

    0人の役に立ちました

    2021.06.03


スタッフレビュー

全て見る
  • リラックスタイムを彩る甘口ワイン

    貴腐ワインの中では比較的お手頃なドワジー・ヴェドリーヌ。ブルーチーズにハチミツを少し垂らして合わせれば、まさに蕩けるようなリラックスタイムの完成です。休日に自分へのご褒美として、映画を見ながら楽しんでいます。新しいヴィンテージではアプリコットやトロピカルフルーツの果実味を存分に楽しめます。熟成のポテンシャルも抜群に高く、20年以上の熟成期間を経たものはメープルシロップやハチミツ、紅茶、ドライフルーツなど複雑なアロマが幾重にも折り重なる極上のワインへと変貌します。

    レビュー全文を見る
    • やっぱりボルドー
    • 果実味爆弾
    • 熟成させたい

    2022.02.15

  • 濃密なのにスッキリ!ハイコスパ貴腐ワイン!

    リッチで十分なボディがあるにもかかわらず、酸とミネラルもバランス良く兼ね備えており、それでいてそのクオリティを考えると比較的リーズナブルな貴腐ワイン。繊細で旨味のある桃やアプリコットの果実感から、ハチミツやキャラメルを思わせる余韻が濃密に、豊かに、しっかりと続き、熟成させた貴腐ワインの真髄を感じたように思います。全体としては非常にエレガント!優美という言葉がピッタリの貴腐ワインで、休日ディナーの最後を締めるというのはいかがでしょうか?

    レビュー全文を見る
    • ワインだけでも楽しめる
    • 後引く美味しさ
    • ゴージャス系

    2022.01.11

  • 身体が喜ぶ甘口ワイン

    気品の中にも親しみやすさを感じさせてくれるこちらのワインは、いつ開けても期待を裏切らず、休日のリラックスタイムに彩りを添えてくれます。 若いうちは蜂蜜、レモン、エルダーフラワーなどのフレッシュで品の良い味わいを楽しめますが、Zalto社のホワイトワイングラスと組み合わせると、甘味の中に酸も際立ち、とてもバランスが良くなります。 貴腐ワインとしては価格も非常に魅力的なので、同じヴィンテージの物を複数本所有し「すぐ飲み」「2年後」「5年後」「10年後」…と、熟成による変化も楽しみたいところです。

    レビュー全文を見る
    • ワインだけでも楽しめる
    • 翌日も楽しめる
    • キンキンに冷やして

    2021.06.23

  • 頑張った日のご褒美ワイン

    頑張った日の「ご褒美ワイン」としてこちらを楽しんでいます。 一日の終わりに飲むと、とろける甘さと華やかな香り、それでいてすっきりとした後味に癒され、疲れがほどけていくのを感じます。 辛口ワインよりも抜栓後の状態が変わりにくく、少しずつ楽しめるところも魅力です。

    レビュー全文を見る
    • 瞑想ワイン
    • 翌日も楽しめる
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.05.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.