ラ・ダムのスタッフレビュー一覧
10 件
熟した果実味と甘いスパイスの余韻が心地よい、上質なシュナン・ブラン
グラスを近づけると、熟した黄桃やトロピカルフルーツのリッチで華やかな香り。口に含むと凝縮した果実味にバランスのとれた酸味とミネラル感が全体を引き締め、余韻には甘いスパイスの風味が心地よく広がります。 今後の熟成も期待でき、ワインだけでも十分に楽しめる満足度の高い白ワイン。シュナン・ブラン好きの方にはもちろん、コクのあるシャルドネが好きな人にもおすすめです。料理と合わせるなら白身魚のムニエルと合わせたいです。
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- 大き目のグラスで
- パーティーの主役
2026.04.21
厚みのあるリッチな果実味とほんのり甘い香り！
同生産者のセカンドワインである『ラ・ジョヴァンセル』と比較テイスティングさせていただきました。フラッグシップであるこちらのワインは収量制限も厳しく熟成期間も長く設けられています。何も情報を見ずにフラットにテイスティングしましたが香りと味わいのボリュームが全然違いました。セカンドがしっかりミネラル感とシャープな酸味のスッキリ系なのに対して、こちらは滑らかでクリーミーなテクスチャーでリッチな味わいが感じられました。合わせるお料理やお好みで両者を使い分けるとよりおたのしみいただけます！合わせるお料理も、生より火を通した料理等がよく、ムニエルや、ワインで煮込んだ鶏のロワール風煮込みなどがおすすめです。
レビュー全文を見る- 贅沢ディナー
- 超まろやか
- 後引く美味しさ
2026.04.07
上品にかおる香水のように。
レモン、白桃のシロップ漬けやアプリコットのような熟したニュアンスに蜜の甘い香り、焼きたてのトーストにバターを塗ったような香ばしく芳醇な香り。味わいは旨みをしっかり感じるボリューム感で満足感がありつつ、余韻を酸が引き締めてくれる。 ラ・ダム(＝婦人)というこのワインの名前のように、まるでふわっと香るほのかな香水を連想させる味わいです。 おすすめのペアリングはピンクペッパーをまぶした魚のカルパッチョや、白身魚のフライ、鶏の唐揚げ。旨みを伴った酸が楽しめるワインなので、脂分の多い料理と合わせると最高のマリアージュになること間違いなしです！
レビュー全文を見る- ミネラル
- 酸がたまらない
- 飲みごたえあり
2023.11.27
「ブリジット・ジョーンズの日記」
レモンピールやリンゴ、白桃の果実系アロマに、白い花束のようなフローラルな要素と、ほんのりとバニラの香りが辺りを漂います。口当たりの柔らかさと、マヌカハニーのようなとろみのある旨味、そこに伸びやかな酸味が合わさると、果実味の豊かさと上品な余韻が続き、正にラ・ダム=「婦人」とはよく言ったものです。映画「ブリジット・ジョーンズの日記」のレネー・ゼルウィガーのような、女性の気高さ、美しさ、しなやかさをイメージさせる、そんな気品溢れるワインです。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ナチュラル系
- エレガンスの極み
2023.06.12
二刀流の楽しみ方が出来るシュナン・ブラン
実は甘口から辛口まで作られる変幻自在の品種、シュナン・ブランの魅力が詰まった一本。ロワールらしい豊富なミネラル感の中に、花梨のやや黄色い果実の風味、樽由来のヴァニラっぽさが合わさり、非常に満足感があります。フィニッシュは花の蜜のようなほんのりとした甘みが心地良いです。冷蔵庫で冷やして置き、始めはサラダなどの前菜やシーフードを使った料理と合わせると爽やかなペアリングに。そのままテーブルにボトルを置いておき、食後に少し温度が高くなった状態で再度試してみると、より香りが広がりまるで別人のように変化する、まさに二刀流の楽しみ方もオススメです。
レビュー全文を見る- ゆっくり楽しみたい
- ワインだけでも楽しめる
- 飲み飽きしない
2022.11.28
一度飲んだら忘れられないワイン
香るとびっくり！まるでバターと蜂蜜をかけたトーストの香りのよう。他にもヴァニラなどの樽由来の香りがしっかりと感じ取られます。そして、白い花のような優しくピュアな香りも楽しめる、魅力的なワインです。 温度は少し高めの方が、香りがより広がるのでオススメです。 この香りの美しさは、皆様にぜひ体験してみてほしいです。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 旨味の塊
- まるでモンラッシェ
2022.10.06
シュナンブランの面白さがわかるワイン
香りを取ると、トロピカルフルーツや白い花を彷彿させ、樽由来の香りでアーモンドやバニラのニュアンスがあります。 味わいは、ボリューミーな果実感が特徴的で、アフターに酸がある事で、飲み疲れる事もありません。 合わせる食事としては、海老やホタテなどと合わせるのが良いと思います。また、酒質もしっかりとしているので、肉料理にも十分に合わせることが可能です。 個人的に好きなワインで、エノテカで取り扱いが始まってからは、毎年買ってます。 どこかモンラッシェを彷彿させる様な雰囲気があり、一方でモンラッシェとは、比較的に入手しやすい価格も良い所です。
レビュー全文を見る- 魚ワイン
- 飲み飽きしない
- グッドバランス
2021.07.28
昨年買わずに後悔したワイン第1位
レモンタルトやマーマレード、花梨、蜂蜜やシナモン、そしてミネラルこんな感じの香りです。樽熟成由来の香りも丁度良く、甘いスパイス、ココナッツなど、南国に行った様な気分になれます。 酸とミネラルがしっかりとボディに骨格を与えており、飲み飽きない味わい。何より口に含んだ瞬間のトロリとしたテクスチャーに注目してほしいです！なかなかこんなワインありませんよ。熟成感もあり角が取れ、滑らかな印象を受けますが、まだ熟成できます！2本買って1本熟成させてみて下さい。 実は去年このワインを飲む機会に恵まれず、今年初めて飲みました。あまりの美味しさに衝撃を受け、「買わずに後悔したワイン」Top1に即ランクインです笑
レビュー全文を見る- シルクのような舌触り
- ゴージャス系
- 熟成させたい
2021.07.02
シュナンブランのスペシャリスト！！
このワインを飲んだらシュナンブランという品種を忘れる事ができなくなるのではないでしょうか！？まず初めに、フランスのロワールワインはシンプルなワインが多い印象でしたが、このワインに出会い印象が180度変わりました。 一言で言うと、すっごいコクがあるんです。そして、酸が入ってくるので綺麗な余韻を感じられる事ができます！ワインだけでも十分楽しめますが、濃いチーズ、カルボナーラ、豚肉のクリームマスタード煮などとも相性抜群だと思います！ 樽系シャルドネが好きな方、シュナンブランを飲んだ方がない方、ロワールワインを普段から飲む方、そうでもない方、色々な方々の記憶に残るワインだと思います！
レビュー全文を見る- 旨味の塊
- ゴージャス系
- まるでモンラッシェ
2021.05.28
