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モンテスキャンペーン
カイケン・ウルトラ・シャルドネ-0
カイケン・ウルトラ・シャルドネ-1

20% OFF

カイケン・ウルトラ・シャルドネ KAIKEN ULTRA CHARDONNAY

750ml

2020年

チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける上級シリーズ。溢れんばかりのトロピカルフルーツのアロマが魅力のリッチな味わい。

1ヵ月限定特別価格!

2,750

2,200

(税抜価格2,000円)

20pt

進呈

4.2

(37)

変更・返品について

※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。ウルトラシリーズは、フレンチオーク樽熟成で仕立てたリッチなボディの上級シリーズです。こちらは果実の旨みがギュッと詰まった凝縮感とクリーミーで滑らかな舌触りが特徴。ムニエルやグラタンなどのバターや、クリームソースをたっぷり使ったコクのあるお料理と好相性です。

5

瑞々しいフルーティーで、味わい深いワイン

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

牡蠣のグラタン、ムニエル、エビグラタン

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な白ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • コク



在庫一覧

  • 20% OFF
    1ヵ月限定特別価格!

    2020

    2,750

    2,200

    (税抜価格2,000円)

    • JS 92
    • V 91

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    味わい

    外観は僅かに緑がかった黄金色。グラスに注ぐと、桃やマンゴー、バナナ、メロンにパッションフルーツなど、甘みの強い果実の複雑なアロマが次から次へと現れます。口に含むと、パワフルなアタックが印象的。果実の旨みがギュッと詰まった凝縮感とクリーミーで滑らかなテクスチャーが印象的。余韻にはしっかりとしたミネラル感とともに、トロピカルフルーツの甘い香りが華やかに広がり、全体として濃密で力強い味わいです。ムニエルやグラタンなどのバターやクリームソースをたっぷり使ったコクのあるお料理と素晴らしいマリアージュを見せます。モンテスがアルゼンチンで手掛ける、リッチなスタイルのシャルドネを是非ご堪能ください。

    熟成方法

    65%がコンクリートタンク、35%がフレンチオークの新樽にて12ヵ月熟成

    スクリューキャップ

    品種

    • シャルドネ(100%)

商品の紹介

カイケン・ウルトラ・シャルドネ
背景

カイケン・ウルトラ・シャルドネ

KAIKEN ULTRA CHARDONNAY

カイケン

アルゼンチン
  • アルゼンチン
  • メンドーサ

チリ随一の造り手がアルゼンチンで手掛けるワイナリー

アウレリオ・モンテス氏

プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。


カイケンは、そのモンテス社がその知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサの地で造る意欲作です。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。

メンドーサは数々の優れたワインが造り出されている、アルゼンチンを代表する銘醸地。砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。また、降水量が少なく乾燥した気候のため害虫が発生しにくく、自然と高品質なブドウが実るのも特徴。まさにブドウ栽培にとっては恵まれた土地と言える秀逸なテロワールなのです。


このように、理想的な条件のもと、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。その実力は高く評価され、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターなどの有名評価誌で90点台を幾度も獲得。チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡ったようなワインを生み出す、大注目のワイナリーなのです。

銘醸地メンドーサのブドウを、フレンチオークで仕立てる贅沢な造り

カイケンの中でもこのウルトラシリーズは、フレンチオーク樽熟成で仕立てる上級シリーズ。こちらは、標高1,200mに位置するウコ・ヴァレーのアルタミラ、1,050mに位置するルハン・デ・クージョのヴィスタルバの2つの畑のシャルドネを使用して造られる白ワインです。収穫は全て手摘みにて行われ、さらに醸造前に手作業とエアプレスで選果し、優れた品質のブドウのみを選りすぐります。


醸造の際は、全収量の1/3のブドウに6時間の低温浸漬を施すことでより濃密な味わいを抽出。ワインの35%はフレンチオーク樽で12ヵ月間熟成。カイケンのスタンダードライン「リゼルヴァシリーズ」が6ヵ月熟成なのに対し、ウルトラシリーズは倍の12ヵ月という長い熟成期間が設けられています。これらの丁寧な選果、長期間の樽熟成という大変贅沢な造りによって、2,000円台とは思えないクオリティの高い味わいを実現しているのです。

凝縮した果実味とミネラル感に魅了されるリッチなシャルドネ

外観は僅かに緑がかった黄金色。グラスからは、桃やマンゴー、バナナ、メロンにパッションフルーツなど、甘みの強い果実の複雑なアロマが立ち上ります。口に含むと、パワフルなアタックが印象的。果実の旨みがギュッと詰まった凝縮感とクリーミーで滑らかなテクスチャーが感じられます。余韻にはしっかりとしたミネラル感とともに、トロピカルフルーツの甘い風味が華やかに広がり、全体として濃密で力強い味わいです。


ムニエルやグラタンなどのバターやクリームソースをたっぷり使ったコクのあるお料理と相性抜群。モンテスがアルゼンチンで手掛ける、リッチなスタイルのシャルドネを是非ご堪能ください。



クチコミ

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4.2

37 件のクチコミ

  • 2019年

    コストパフォーマンスよし

    0人の役に立ちました

    2022.06.27

  • 2020年

    リピート確定です。

    0人の役に立ちました

    2022.06.25

  • 2019年

    バランス良く美味しい白です

    0人の役に立ちました

    2022.03.20

  • 2019年

    お気に入り

    0人の役に立ちました

    2022.03.16


スタッフレビュー

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  • グッドバランス賞

    オレンジ、黄桃、パイナップル、マンゴー、バニラ、シナモン、バターなどの香りです。ジューシーな果実味と程よい樽感がリッチな味わいを演出。そこに心地よい酸味がワインの骨格をシュッと引き締める事で、いいバランスに仕上がっています。とてもコストパフォーマンスの高いワイン。ぜひお試しください。

    レビュー全文を見る
    • グッドバランス
    • 開けたてからおいしい
    • 我が家のハウスワイン

    2022.02.08

  • 濃密リッチでポテンシャルも備えたシャルドネ!

    濃厚で甘やかな香りからは想像できないパワフルな口当たりに驚かされる白ワイン。果実を丸かじりしたような、口いっぱいに広がるフルーティー感に、まろやかで濃密なコクをともなった余韻が、グラタンなどのクリーミーなお食事と相性バッチリ! 私は鮭のムニエルと合わせましたが、こちらも贅沢なコクを楽しめるペアリングでした。チリの名門モンテスのノウハウを受け継いだカイケンのシャルドネが彩るリッチな食卓をお楽しみくださいませ!

    レビュー全文を見る
    • 飲みごたえあり
    • 熟成させたい
    • 旨味の塊

    2021.05.27

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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