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2,000円台から愉しめるお手頃銘柄から
優良生産者のグラン・クリュまでを厳選

シャブリ 辛口 白ワイン chablis

誰もが知る辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ!プティ・シャブリからグラン・クリュまで一貫した高い品質に裏付けられた根強い人気を誇っており、日本で最も売れているブルゴーニュ産白ワインとされています。

キレがよく爽快、かつ上品さを備えた味わいは世界中見渡しても比類するものがありませんが、中でも特に魚介類と相性が良く、今が旬の牡蠣料理とは最高の相性を発揮することからも、日本の食卓では特に愛されている白ワインです。

エノテカ・オンラインでは、大定番のジャン・クロード・コルトーや、ダニエル・ダンプなど人気生産者に加え、多くの実力派生産者を取りそろえた充実のラインナップが勢ぞろい。お気に入りの造り手を見つけて、暑さの増すこの季節も素敵なワインライフをお楽しみください!

シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由

1.冷涼な気候から生まれるキレのある酸
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味です。

2.かつては海だった古代の土壌から生まれる、豊富なミネラル。
シャブリの土壌は古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌。そのミネラル分がたっぷり溶け込んだブドウで仕立てられるワインからは、スッキリとした飲み心地が楽しめます

3.魚介類や野菜と相性抜群。
上記のようなキレのある酸、シャープなミネラルに加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を代表される魚介類や野菜との相性が抜群です。和食はもちろん、日々の食事に合わせやすいので、是非気軽にお楽しみください。

4.日本で最も売れているフランス産白ワイン。
日本の味覚にピッタリ合うシャブリ、なんと日本に輸入されるフランス産白ワインの40%以上を占めています。当然国内のレストランでも人気が高く、多くの有名店でオンリスト。そんな「シャブリを愛する国」日本ですが、2018年のシャブリ輸入量はイギリス、アメリカに次いで第3位。その人気は衰えることを知りません。

エノテカ・オンライン 定番シャブリ

溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、
料理を引き立てる食卓に欠かせない1本!
価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。

シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,400円(税抜)

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プティ・シャブリ/ ジャン・クロード・コルトープティ・シャブリ/ ジャン・クロード・コルトーお手軽入門キュヴェはこちら≫

プティ・シャブリ
2,100円(税抜)

村名ながら評価誌2つ星獲得。
果実味とミネラルの完璧なバランス。

シャブリ
/ ナタリー&ジル・フェーブル

3,100円(税抜)

この商品はこちら≫

多様な土壌のブドウが生む、
ピュアでクリーンな味わい。

シャブリ
/ ルイ・ミッシェル&フィス

3,500円(税抜)

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ブルゴーニュきっての
白ワインの名手が手掛けるシャブリ。

シャブリ・レ・ドゥ・リヴ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

3,900円(税抜)

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最新技術と情熱が産む、
バランスに優れた味わい。

シャブリ
ステファニー・エ・
ヴァンサン・ミシュレ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,600円(税抜)

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造り手の個性を堪能する、上級シャブリ

スラン川左岸のトップ・ドメーヌ
自慢のプルミエ・クリュ。

シャブリ プルミエ・クリュ
コート・ド・ルシェ

 / ダニエル・ダンプ

5,000円(税抜)

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ドメーヌの中でも最良の畑。
快活でエレガントな味わい。

シャブリ プルミエ・クリュ
レ・フルショーム・
ヴィエイユ・ヴィーニュ
/ ドメーヌ・ラロッシュ

7,000円(税抜)

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シャブリ最高と評される造り手。
力強さとエレガンスを兼備した逸品。

シャブリ プルミエ・クリュ
モンテ・ド・トネル
/ ウィリアム・フェーブル

7,900円(税抜)

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最高の日当たりの特級畑。
豊かな香りと重厚な味わい。

シャブリ グラン・クリュ
 ブーグロ・コート・ブーグロ
/ ウィリアム・フェーヴル

13,600円(税抜)

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[4.0]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛けるシャブリ。 レモンやパイナップルのフレッシュなアロマと シャブリ特有の硬質なミネラルが見事に融和した優しい味わい。
3,900 Yen ~
2017年 3,900Yen
[3.0]
CHARLOPIN
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 大樽を使って仕込む、ジューシーな果実の魅力を味わえるシャブリ。 豊かに開くアロマとミネラルが魅力的な1本。
5,000 Yen ~
2015年 5,000Yen
DOMAINE BILLAUD SIMON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 グラン・クリュに隣り合う、優良な一級畑。 複雑な味わいが醸し出す、驚くほど長い余韻が魅力。
6,000 Yen ~
2014年 6,000Yen
[5.0]
DOMAINE BILLAUD SIMON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 高い人気とクオリティを誇るモン・ド・ミリュー。 豊富な果実味と繊細な酸が魅力の1本。
6,000 Yen ~
2015年 6,000Yen
DOMAINE CHRISTIAN MOREAU
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリという唯一無二のテロワールを尊重し、 銘醸畑を所有するシャブリの名門ドメーヌ。 シャブリ特有のピュアなミネラルに満ちた味わい。
6,000 Yen ~
2017年 6,000Yen
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 最もピュアでエレガントな白ワインを造る生産者と評される、 シャブリの名門、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル。 力強さとエレガンスを兼ね備えた一級畑フルショーム。
7,400 Yen ~
2017年 7,400Yen
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。 最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から造られる、 ボリュームのあるリッチな1本。
11,300 Yen ~
2017年 11,300Yen
[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 最先端の技術と家族の情熱によって造られる、 高い人気とクオリティを誇るシャブリの造り手。 芳醇な果実味と心地よい酸が魅力の1本。
3,600 Yen ~
Out of stock
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 受賞歴多数の家族経営生産者が造る、 高い人気とクオリティを誇るシャブリ。 パワフルな中にも繊細さが感じられる一級畑。
3,800 Yen ~
2016年 3,800Yen
[3.3]
SIMONNET FEBVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 模範的なシャブリを造り続ける、 シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。 フレッシュ感と爽快さ際立つ、シャブリのお手本のような味わい。
2,750 Yen ~
2018年 2,750Yen
[4.1]
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ最高の生産者、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルが造る、 シャブリのテロワールを最大限に表現したスタンダードキュヴェ。
3,930 Yen ~
2017年 3,930Yen
[4.5]
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの注目生産者が手掛ける村名シャブリ。 アシェット・ワインガイドにて2つ星獲得の実績を誇る、 上品なアロマとミネラル感が魅力の1本。
3,100 Yen ~
2017年 3,100Yen
VINCENT DAUVISSAT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ラヴノーと並ぶ、シャブリ最高の生産者。 新鮮で生き生きとした印象が魅力的。 造り手ならではの美しいスタイルが楽しめる村名シャブリ。
7,000 Yen ~
2016年 7,000Yen
2015年 7,500Yen
[4.0]
LA CHABLISIENNE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが楽しめる、爽やかな味わい。
2,600 Yen ~
2017年 2,600Yen
[5.0]
LA CHABLISIENNE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。
5,350 Yen ~
2017年 5,350Yen
[5.0]
DANIEL-ETIENNE DEFAIX
Type:White Size:  ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 今まさに飲み頃の頂点。 シャブリの概念を覆す、 リッチな味わいの長熟シャブリ。
Out of stock
DANIEL-ETIENNE DEFAIX
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 長年に渡り続く伝統を受け継ぐシャブリの老舗が造る、 熟成してからしか出荷されない、こだわりの一本。 シャブリ特級の魅力溢れる、芳醇かつエレガントな1本。
17,000 Yen ~
Out of stock
[4.7]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 160年以上の歴史を誇る、シャブリの名門ドメーヌ。 柑橘系のフレッシュなアロマに、 ふくよかな果実味が広がるピュアでクリーンな味わい。
3,500 Yen ~
Out of stock
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 日当たりの良い南向きの斜面に位置する人気1級畑。 古樹のブドウを使用しステンレスタンクのみで仕立てる 新鮮な果実のニュアンスとミネラル感が魅力の1本。
4,800 Yen ~
2017年 4,800Yen
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: グラン・クリュの隣に位置する好立地な1級畑。 樹齢35~65年の古樹のブドウを使用した、 グランクリュ並みの厚みがある優雅な味わい。
5,500 Yen ~
2017年 5,500Yen

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