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プティ・シャブリ スー・ル・ヴァン-0
プティ・シャブリ スー・ル・ヴァン-1

プティ・シャブリ スー・ル・ヴァン PETIT CHABLIS SOUS LE VENT

750ml

2020年

フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。綺麗な酸とソフトな口当たりが魅力のプティ・シャブリ。

2,530

(税抜価格2,300円)

23pt

進呈

4.1

(16)

変更・返品について

最新2020年ヴィンテージがエノテカ・オンラインに初入荷!

1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。こちらは当主の娘とその夫が新規で購入した区画で育つブドウを使用し、コルトー・ミシュレ名義でリリースしているキュヴェ。爽やかな果実味とミネラルの風味が絶妙に絡み合う上品なプティ・シャブリです。

シャブリに胸を撃たれる覚悟はございますか?

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

牡蠣、シーフード、お肉のテリーヌ

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    2,530

    (税抜価格2,300円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。デキャンターにおいても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。7月は極端に雨が少なく乾燥した夏となったものの、8月から9月に少量の降雨があったことで、ブドウにはフレッシュな酸が備わりました。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、白ワインは8月中旬頃から開始。こうして造られたワインは、抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。

    味わい

    かすかにグリーンがかったレモンイエローの外観。グラスからグレープフルーツや洋梨、白い花の香りにシャブリらしい火打石のニュアンスが感じられ、それらが美しく調和しています。フレッシュな果実味に凛としたミネラル感が絶妙に絡み合い、爽やかな印象。余韻にかけて柑橘系の風味が続き、上品な味わいにまとまっています。

    熟成方法

    ステンレスタンクにて澱と共に6~8ヵ月間熟成

    コルク

商品の紹介

こちらはジャン・クロード・コルトーの創設者であるコルトー氏の娘ステファニー女史とその夫であるヴァンサン・ミシュレ氏がコルトー・ミシュレ名義でリリースしているキュヴェ。2020年ヴィンテージより、同生産者が手掛けるプティ・シャブリと区別するため、ワインの名称が「プティ・シャブリ ステファニー・エ・ヴァンサン・ミシュレ」から「プティ・シャブリ スー・ル・ヴァン」に変更となりました。”スー・ル・ヴァン”とはフランス語で「風下」を意味しており、畑に強い風が吹き込むことに由来して名づけられています。


ベーヌ村周辺の標高が高い6区画で育つ若樹のブドウ(30%)と古樹のブドウ(70%)をブレンドしており、ブドウを圧搾後、温度調整しながらステンレスタンクで約8-10日間の発酵させます。そのままタンク内で澱と共に8~10ヵ月間熟成させ、濾過を行い瓶詰め。


このような醸造を経て、グレープフルーツや洋梨、白い花の香りにしっかりとした火打石のニュアンスが美しく調和し、柔らかいソフトな口当たりとともに、爽やかな果実味とミネラル感の風味が絶妙に絡み合う上品な白ワインへと仕上がります。きりりとした後味が魅力で、シャブリ好きにはぜひおススメしたい1本です。


2012年ヴィンテージでは、『アシェット・ワイン・ガイド』2015年にて、見事2つ星を獲得。さらに2015年ヴィンテージでは、『フランス・マコン高品質ワインコンクール』にて金メダルを獲得するなど、お手頃な価格ながらも高い品質を誇ります。

生産者について

ジャン・クロード・コルトー

ジャン・クロード・コルトー JEAN CLAUDE COURTAULT

エノテカが誇るベストセラー・シャブリ

ジャン・クロード・コルトーは、1984年からシャブリでワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ。創設時、樹齢4年、1.5haという規模から始まったワイン造りですが、今ではシャブリ地区の5つの村に約17.6haの畑を所有するに至ります。ジャン・クロード・コルトー氏が、20年以上の歳月をかけて現在のドメーヌを創設。2007年より娘ステファニー女史、そして彼女の夫であるヴァンサン・ミシュレ氏も加わり、家族経営でワイナリーを守っています。

所有する畑は、牡蠣などの化石を含んだ、キンメリジャンと呼ばれるシャブリ地区特有の石灰質土壌で構成。また、彼らの畑はシャブリの中でも比較的傾斜の大きい地区に位置し、水はけに恵まれた土地からは、凝縮度の高い良質なブドウが収穫されます。

栽培においては「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学を掲げ、カバークロップの導入に加え、フェロモンカプセルによる害虫対策を一部の区画で採用するなど、環境に配慮した持続可能な栽培方法を実施。収穫においては酸化を防ぐためにブドウを機械で素早く摘み取り、ステンレスタンクで発酵した後マロラクティック発酵を施します。味わいに旨味と複雑味を与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させることで、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げているのです。

ブルゴーニュ地方やフランス全土のコンクールで数々の受賞歴を誇り、2010年ヴィンテージのプティ・シャブリでは、2011年ブルゴンディア・コンクールで金賞を受賞しています。その味わいはプティ・シャブリの範疇を超えると評されるほどです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ シャブリ

フランス ブルゴーニュ シャブリ

日本で広く愛される辛口白ワインの代名詞。

シャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。


クチコミ

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4.1

16 件のクチコミ

  • 2019年

    飲み比べが楽しい

    0人の役に立ちました

    2021.07.20

  • 2019年

    コスパ最高

    0人の役に立ちました

    2021.07.06

  • 2018年

    やっぱりこの季節のマスト

    0人の役に立ちました

    2020.07.18

  • 2018年

    爽やかな酸 厚みのある味わい

    0人の役に立ちました

    2020.07.11


スタッフレビュー

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  • シャブリに胸を撃たれる覚悟はございますか?

    日本でも大人気のシャブリ。飲んだことが無い、シャブリって何!?って方に、ぜひ飲んでいただきたい1本です!シャブリのフレッシュな柑橘香とイキイキとした酸、白身魚の刺身を欲っすミネラル感が健在!シャブリの特徴が、ギュギュッと詰め込まれています!私は、広島ならではの有名かつ定番の生牡蠣とのマリアージュを堪能させていただきました。オススメです!ぜひ、この夏をシャブリでパァァァっと爽快に!これで、あなたもシャブリの虜に。

    レビュー全文を見る
    • ミネラル
    • 酸がたまらない
    • しっかり冷やして

    2021.06.15

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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