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2,000円台から愉しめる
お手頃銘柄からを厳選!

シャブリ 辛口 白ワイン chablis

誰もが知る辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ!プティ・シャブリからグラン・クリュまで一貫した高い品質に裏付けられた根強い人気を誇っており、日本で最も売れているブルゴーニュ産白ワインとされています。

キレがよく爽快、かつ上品さを備えた味わいは世界中見渡しても比類するものがありませんが、中でも特に魚介類と相性が良く、今が旬の牡蠣料理とは最高の相性を発揮することからも、日本の食卓では特に愛されている白ワインです。

エノテカ・オンラインでは、大定番のジャン・クロード・コルトーや、ダニエル・ダンプなどの人気生産者に加え、多くの実力派生産者を2,000円台から取り揃えております。お気に入りの造り手を見つけて、素敵なワインライフをお楽しみください!

シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由

1.冷涼な気候から生まれるキレのある酸
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味です。

2.かつては海だった古代の土壌から生まれる、豊富なミネラル。
シャブリの土壌は古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌。そのミネラル分がたっぷり溶け込んだブドウで仕立てられるワインからは、スッキリとした飲み心地が楽しめます

3.魚介類や野菜と相性抜群。
上記のようなキレのある酸、シャープなミネラルに加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を代表される魚介類や野菜との相性が抜群です。和食はもちろん、日々の食事に合わせやすいので、是非気軽にお楽しみください。

4.日本で最も売れているフランス産白ワイン。
日本の味覚にピッタリ合うシャブリ、なんと日本に輸入されるフランス産白ワインの40%以上を占めています。当然国内のレストランでも人気が高く、多くの有名店でオンリスト。そんな「シャブリを愛する国」日本ですが、2018年のシャブリ輸入量はイギリス、アメリカに次いで第3位。その人気は衰えることを知りません。

2,000円台で選ぶ、お手軽シャブリ!

CHABLIS / JEAN CLAUDE COURTAULT

溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、
料理を引き立てる食卓に欠かせない1本!
価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。

シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,400円(税抜)

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CHABLIS LA PIERRELEE / LA CHABLISIENNE

シャブリの1/4の生産量を誇る、
生産者協同組合が造る1本。
リンゴや洋ナシのアロマが愉しめる、爽やかなシャブリ。

シャブリ ラ・ピエレレ
/ ラ・シャブリジェンヌ

2,600円(税抜)

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CHABLIS / SIMONNET FEBVRE

模範的なシャブリを造り続ける、
歴史あるワイナリーのひとつ。
フレッシュ感際立つ、シャブリのお手本のような1本。

シャブリ
/ シモネ・フェブル

2,750円(税抜)

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3,000円台で選ぶ、お値打ちシャブリ!

CHABLIS LES DEUX RIVES / OLIVIER LEFLAIVE

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。
異なる二つの土壌のブドウをブレンドして造った、
バランスのよいやさしい味わい。

シャブリ・レ・ドゥ・リヴ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

3,900円(税抜)

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CHABLIS / DOMAINE BILLAUD SIMON

シャブリで今最も注目されるドメーヌ。
柔らかい口当たりを備えた、
スタンダードの域を超えたシャブリ。

シャブリ
/ ドメーヌ・ビヨー・シモン

3,500円(税抜)

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CHABLIS / DOMAINE BILLAUD SIMON

シャブリ最高の造り手のテロワールを
最大限に表現したスタンダードキュヴェ。
フレッシュな果実味と美しいミネラル感が魅力。

シャブリ
/ ウィリアム・フェーヴル

3,930円(税抜)

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グラン・クリュとプルミエ・クリュを厳選!
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[4.0]
DOMAINE BILLAUD SIMON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。柔らかい口当たりを備えた、エレガントな味わい。スタンダードの域を超えたシャブリ。
3,500 Yen ~
2015年 3,500Yen
[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 溢れるミネラル感と溌剌とした酸が料理を引き立てる、食卓に欠かせない1本。価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。
2,400 Yen ~
2017年 2,400Yen
[3.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: エノテカで大人気のシャブリの造り手。最新技術と家族の情熱によって造られる豊かな果実味とミネラルがベストマッチした上品なシャブリ。
2,600 Yen ~
Out of stock
[4.2]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。綺麗な酸とソフトな口当たりが魅力のプティ・シャブリ。
2,300 Yen ~
2017年 2,300Yen
[4.0]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。異なる二つの土壌のブドウをブレンドして造った、バランスのよいやさしい味わい。
3,900 Yen ~
2017年 3,900Yen
[4.0]
LA CHABLISIENNE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る生産者協同組合が造る最高ランクキュヴェ。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが楽しめる、爽やかな味わい。
2,600 Yen ~
2017年 2,600Yen
[3.9]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。コストパフォーマンスに優れた爽快プティ・シャブリ。
2,100 Yen ~
2016年 2,100Yen
[4.0]
VINCENT DAUVISSAT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ラヴノーと並ぶ、シャブリ最高の生産者。新鮮で生き生きとした印象が魅力的。造り手ならではの美しいスタイルが楽しめる村名シャブリ。
7,000 Yen ~
2016年 7,000Yen
[3.3]
SIMONNET FEBVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 模範的なシャブリを造り続ける、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。フレッシュ感と爽快さ際立つ、シャブリのお手本のような味わい。
2,750 Yen ~
2018年 2,750Yen
[4.1]
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ最高の造り手。シャブリのテロワールを最大限に表現したスタンダードキュヴェ。フレッシュな果実味と美しいミネラル感が魅力。
3,930 Yen ~
2017年 3,930Yen
[4.7]
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの注目生産者が手掛ける村名シャブリ。アシェット・ワインガイドにて2ツ星獲得の実績を誇る、上品なアロマとミネラル感が魅力の1本。
3,100 Yen ~
Out of stock
[4.6]
DANIEL DAMPT
Type:White Size:  ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 職人気質な造りを行う、家族経営のドメーヌ。シャブリの本質を表現したピュアな果実味と新鮮な酸が際立つ味わい。
Out of stock
[4.7]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの歴史ある家族経営ドメーヌ。丸みのある果実味に豊かなミネラルが感じられる、シャブリの魅力が見事に表現された、お手本のような1本。
3,500 Yen ~
Out of stock
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの注目生産者が手掛けるプティ・シャブリ。活き活きとした果実味にシャープな酸が味わいを引き締めるフレッシュで軽やかな味わい。
2,700 Yen ~
Out of stock

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