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お手頃銘柄を厳選!

シャブリ 辛口 白ワイン chablis

誰もが知る辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ!プティ・シャブリからグラン・クリュまで一貫した高い品質に裏付けられた根強い人気を誇っており、日本で最も売れているブルゴーニュ産白ワインとされています。

キレがよく爽快、かつ上品さを備えた味わいは世界中見渡しても比類するものがありませんが、中でも特に魚介類と相性が良く、今が旬の牡蠣料理とは最高の相性を発揮することからも、日本の食卓では特に愛されている白ワインです。

エノテカ・オンラインでは、大定番のジャン・クロード・コルトーや、ダニエル・ダンプなどの人気生産者に加え、多くの実力派生産者を2,000円台から取り揃えております。お気に入りの造り手を見つけて、素敵なワインライフをお楽しみください!

シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由

1.冷涼な気候から生まれるキレのある酸
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味です。

2.かつては海だった古代の土壌から生まれる、豊富なミネラル。
シャブリの土壌は古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌。そのミネラル分がたっぷり溶け込んだブドウで仕立てられるワインからは、スッキリとした飲み心地が楽しめます

3.魚介類や野菜と相性抜群。
上記のようなキレのある酸、シャープなミネラルに加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を代表される魚介類や野菜との相性が抜群です。和食はもちろん、日々の食事に合わせやすいので、是非気軽にお楽しみください。

4.日本で最も売れているフランス産白ワイン。
日本の味覚にピッタリ合うシャブリ、なんと日本に輸入されるフランス産白ワインの40%以上を占めています。当然国内のレストランでも人気が高く、多くの有名店でオンリスト。そんな「シャブリを愛する国」日本ですが、2018年のシャブリ輸入量はイギリス、アメリカに次いで第3位。その人気は衰えることを知りません。

エノテカ・オンライン不動の人気を誇る、定番シャブリ!

CHABLIS / JEAN CLAUDE COURTAULT

溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、
料理を引き立てる食卓に欠かせない1本!
価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。

2018年 シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,860円(税込)

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CHABLIS / DANIEL DAMPT

コート・ド・レシェとヴァイヨンの
中間に位置する区画のブドウを使用。
ピュアな果実味と新鮮な酸が際立つ味わい。

2019年 シャブリ
/ ダニエル・ダンプ

3,850円(税込)

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CHABLIS LES DEUX RIVES / OLIVIER LEFLAIVE

偉大な畑と哲学を受け継ぎ、躍進を続ける名門。
土壌の異なる区画で育つブドウをブレンドして造る、
バランスの取れた優しい味わい。

2017年 シャブリ・レ・ドゥ・リヴ
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

4,290円(税込)

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造り手の個性を堪能する、ワンランク上の上級シャブリ

CHABLIS 1ER CRU MONTMAIN / LOUIS MICHEL & FILS

粘土質の穏やかな斜面に沿って広がる1級畑。
爽やかな酸味とミネラルが心地良く広がる、
優しい味わいが魅力の白ワイン。

2018年 シャブリ プルミエ・クリュ モンマン
/ ルイ・ミッシェル&フィス

4,840円(税込)

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CHABLIS 1ER CRU BEAUROY / DANIEL DAMPT

秀逸な1級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。
凝縮感のある果実味を支えるように、
穏やかな酸とミネラルが寄り添うバランスの良い味わい。

2019年 シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ
/ ダニエル・ダンプ

5,500円(税込)

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CHABLIS 1ER CRU VAULORENT / NATHALIE & GILLES FEVRE

歴史的銘醸畑を多数所有する、新世代の自然派ドメーヌ。
樹齢35~65年の古樹のブドウを使用した、
グラン・クリュ並みの厚みがある優雅な味わい。

2018年 シャブリ プルミエ・クリュ ヴォロラン
/ ナタリー&ジル・フェーヴル

6,050円(税込)

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ドメーヌ渾身の偉大なグラン・クリュ

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS / DANIEL DAMPT[MAISON DAMPT]

最高の日当たりと保湿性に優れた土壌を持つ特級畑。
ボリューム感のあるリッチな味わいが魅力。
熟成のポテンシャルにも優れた1本。

2019年 シャブリ グラン・クリュ ブーグロ
/ ダニエル・ダンプ[メゾン・ダンプ]

9,900円(税込)

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Show 1~20 of 41 items

[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。コストパフォーマンスに優れた爽快プティ・シャブリ。
2,530 Yen(税込) ~
Out of stock
[3.0]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの歴史ある家族経営ドメーヌ。90年代に植樹されたブドウを使用した、フローラルなアロマと生き生きとした味わいが魅力の1本。
3,080 Yen(税込) ~
2019年 3,080Yen
[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 溢れるミネラル感と溌剌とした酸が料理を引き立てる、食卓に欠かせない1本。価格以上の満足度を得られるハイコスパ・シャブリ。
2,860 Yen(税込) ~
Out of stock
[3.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: エノテカで大人気のシャブリの造り手。最新技術と家族の情熱によって造られる豊かな果実味とミネラルがベストマッチした上品なシャブリ。
2,860 Yen(税込) ~
Out of stock
[4.6]
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史的銘醸畑を多数所有する、新世代の自然派ドメーヌ。アシェット・ワインガイドにて2ツ星獲得の実績を誇る、上品なアロマとミネラル感が魅力。
3,300 Yen(税込) ~
Out of stock
[4.7]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの歴史ある家族経営ドメーヌ。丸みのある果実味に豊かなミネラルが感じられる、シャブリの魅力が見事に表現された、お手本のような1本。
3,850 Yen(税込) ~
2019年 3,850Yen
[4.4]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: いぶし銀の存在感を放つドメーヌ。シャブリの本質を表現した、ピュアな果実味と新鮮な酸が際立つ味わい。
3,850 Yen(税込) ~
2019年 3,850Yen
[4.0]
LA CHABLISIENNE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ全体の1/4もの生産量を誇る生産者協同組合が造る上質なシャブリ。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、爽やかな味わい。
3,025 Yen(税込) ~
Out of stock
[3.8]
SIMONNET FEBVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 模範的なシャブリを造り続ける、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。フレッシュ感と爽快さ際立つ、シャブリのお手本のような味わい。
3,025 Yen(税込) ~
2018年 3,025Yen
[4.0]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手の一人。土壌の異なる区画で育つブドウをブレンドして造る、バランスの取れた優しい味わい。
4,290 Yen(税込) ~
Out of stock
[4.2]
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ最高の造り手。シャブリのテロワールを最大限に表現したスタンダードキュヴェ。フレッシュな果実味と美しいミネラル感が魅力。
4,323 Yen(税込) ~
2018年 4,323Yen
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史ある家族経営ドメーヌが仕立てる、渓谷に位置する3つの区画を使用した1本。完熟したフルーツのアロマに甘いスパイスのニュアンスを感じる逸品。
4,840 Yen(税込) ~
2018年 4,840Yen
[4.0]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史ある家族経営ドメーヌが仕立てる、粘土質の穏やかな斜面に沿って広がる一級畑。爽やかな酸味とミネラルが、心地良く広がる優しい味わいが魅力。
4,840 Yen(税込) ~
Out of stock
PHILIPPE PACALET
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 今や自然派ワインの代名詞とも言われる造り手。キンメリジャンを多く含む一級畑で仕立てる、芳醇な果実味とミネラル感溢れる1本。
14,080 Yen(税込) ~
2018年 14,080Yen
[4.3]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 1500ml ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。異なる3つの区画のテロワールの良さを見事に調和させた、力強いミネラルとシャープな酸味が魅力。
12,100 Yen(税込) ~
2019年 12,100Yen
2018年 12,100Yen
2017年 12,100Yen
[4.2]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 1500ml ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。シャブリらしい酸とミネラルによるしっかりとしたボディを備えた、熟成させても楽しみたい1本。
12,100 Yen(税込) ~
2019年 12,100Yen
2018年 12,100Yen
[4.2]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。シャブリらしい酸とミネラルによるしっかりとしたボディを備えた、熟成させても楽しみたい1本。
5,500 Yen(税込) ~
2019年 5,500Yen
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size:  ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 素晴らしいクオリティとコストパフォーマンスを誇るシャブリの名手。レ・クロとグルヌイユに囲まれ、両者の長所を兼ね備えた特級畑。
Out of stock
[4.3]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。異なる3つの区画のテロワールの良さを見事に調和させた、力強いミネラルとシャープな酸味が魅力。
5,500 Yen(税込) ~
2019年 5,500Yen
[4.0]
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史的銘醸畑を多数所有する、新世代の自然派ドメーヌ。活き活きとした果実味にシャープな酸が味わいを引き締めるフレッシュで軽やかな味わい。
2,970 Yen(税込) ~
Out of stock

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