2018 クリスマス福袋

2,000円台から愉しめるお手頃銘柄から
優良生産者のグラン・クリュまでを厳選

誰もが知る辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ!長年根強い人気を誇っており、日本では最も売れているブルゴーニュ産白ワインとされています。
キレがよく爽快、かつ上品さを備えた味わいは世界中見渡しても比類するものがありませんが、中でも特に魚介類と相性が良く、今が旬の牡蠣料理とは最高の相性を発揮することからも、日本の食卓では特に愛されている白ワインです。

  1. このページでご紹介している内容
  2. シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由
  3. まずはこの1本!エノテカ売れ筋No.1シャブリ
  4. エノテカ・オンラインお薦めシャブリ
  5. グラン・クリュ(特級畑)、プルミエ・クリュ(一級畑)、上級シャブリ
  6. もっと詳しく!銘醸地シャブリを徹底解説

シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由

1.冷涼な気候から生まれるキレのある酸。
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味です。

2.かつては海だった古代の土壌から生まれる、豊富なミネラル。
シャブリの土壌は古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌。そのミネラル分がたっぷり溶け込んだブドウで仕立てられるワインからは、スッキリとした飲み心地が楽しめます。

3.魚介類や野菜と相性抜群。
上記のようなキレのある酸、シャープなミネラルに加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を代表される魚介類や野菜との相性が抜群です。和食はもちろん、日々の食事に合わせやすいので、是非気軽にお楽しみください。

4.日本で最も売れているフランス産白ワイン。
日本の味覚にピッタリ合うシャブリ、なんと日本に輸入されるフランス産白ワインの40%以上を占めています。当然国内のレストランでも人気が高く、多くの有名店でオンリスト。そんな「シャブリを愛する国」日本ですが、2016年には前年を29万本も上回る本数が輸入されており、その人気は衰えることを知りません。

まずはこの1本!エノテカ売れ筋No.1シャブリ。

溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、
料理を引き立てる食卓に欠かせない1本!
価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。

シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,500円(2,700円 税込)

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エノテカ・オンラインでも長年の人気を誇るシャブリの生産者、ジャン・クロード・コルトー。1987年からワイン造りを始めた比較的若いドメーヌながら、初めてリリースしたワインがフランス農水省が主催するパリワインコンクールで金賞受賞という快挙を成し遂げたシャブリのライジングスターです。
柑橘系の心地よいアロマ、ミネラルを伴う上品な口当たりを備えており、溌剌とした酸が口の中をさっぱりと整えてくれます。シャブリとの代表的なマリア―ジュである牡蠣を使った料理に加えて、白身魚のカルパッチョ、火を加えた魚料理全般とも相性抜群!価格以上の満足をお約束するハイコスパ・シャブリです。

エノテカ・オンラインお薦めシャブリ


シャブリで最も歴史ある造り手。
フレッシュ感と爽快さ際立つ、
シャブリのお手本のような味わい。

シャブリ
/ シモネ・フェブル

2,400円(2,592円 税込)

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シャブリ最高と評される造り手。
シャブリのテロワールを
最大限に表現した村名キュヴェ。

シャブリ
/ ウィリアム・フェーヴル

3,490円(3,769円 税込)

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シャブリ地区最大のコンテストで
頂点に立った造り手。
スタンダードの域を超えたシャブリ。

シャブリ
/ ドメーヌ・ビヨー・シモン

3,500円(3,780円 税込)

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シャブリの老舗が造る、
熟成してからのみ出荷される逸品。
熟成が生むコクとミネラルの共演。

シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ
/ ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ

4,000円(4,320円 税込)

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造り手の個性を堪能する
上級シャブリはこちら ▼


スラン川左岸のトップ・ドメーヌの
自慢のプルミエ・クリュ。
テロワールをピュアに楽しむ一本。

2016年

シャブリ プルミエ・クリュ
コート・ド・ルシェ
/ ダニエル・ダンプ

5,000円(5,400円 税込)

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最高のキュヴェだけが名乗れる
「シャブリジェンヌ」。
ふくよかな味わいの1級畑。

2016年

シャブリ プルミエ・クリュ
フルショーム
/ラ・シャブリジェンヌ

5,100 円 (5,508 円 税込)

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模範的なシャブリを造り続ける
最も歴史ある造り手の一つ。
力強く複雑なアロマが特徴の特級畑。

2012、2013年

シャブリ グラン・クリュ
ヴァルミュール
/ダニエル・ダンプ

8,000 円 (8,640 円 税込)

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エレガントな造りが特徴の名門。
特級畑でも群を抜く最高の区画
が生む、重厚な味わい。

2015年

シャブリ グラン・クリュ
ブーグロ・コート・ブーグロ
/ ウィリアム・フェーヴル

13,600円(14,688円 税込)

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グラン・クリュ(特級畑)、プルミエ・クリュ(一級畑)
上級シャブリはこちら

グラン・クリュ(特級畑)、プルミエ・クリュ(一級畑)上級シャブリ
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57 件中 1~20 件を表示

CHABLIS STEPHANIE ET VINCENT MICHELET
ジャン・クロード・コルトー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: エノテカで大人気のシャブリの造り手。 最新技術と家族の情熱によって造られる 豊かな果実味とミネラルがベストマッチした上品なシャブリ。
2,500 円 ~
2015年 2,500円
[4.1]
CHABLIS
ジャン・クロード・コルトー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、 料理を引き立てる食卓に欠かせない1本! 価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。
2,500 円 ~
2016年 2,500円
[4.0]
CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ・スラン川左岸のトップ・ドメーヌ ダニエル・ダンプ自慢のプルミエ・クリュ。 美しい酸と豊富なミネラルが見事に調和した逸品。
5,000 円 ~
2016年 5,000円
2012年 5,000円
[4.3]
CHABLIS
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ最高の生産者、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルが造る、 シャブリのテロワールを最大限に表現したスタンダードキュヴェ。
3,490 円 ~
2015年 3,490円
CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの 2人の息子とともに造り上げる、 エレガンスと繊細さが溢れ出す1本。
9,000 円 ~
2016年 9,000円
[4.4]
CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリの精髄を極めた名門、ダニエル・ダンプ。 強い粘土質土壌が特徴の1級畑が生み出す 高貴さを湛えた、上品な仕上がりが愉しめる逸品。
5,000 円 ~
2016年 5,000円
2015年 5,000円
[3]
CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET
シャルロパン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 爽やかなアロマと生き生きとした酸。 長期熟成のポテンシャルを備えた仕上がり。
7,500 円 ~
2015年 7,500円
CHABLIS GRAND CRU BOUGROS
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。 最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から造られる、 ボリュームのあるリッチな1本。
10,000 円 ~
在庫がありません
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
シモネ・フェブル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 模範的なシャブリを造り続ける シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。 力強く複雑なアロマと凝縮感が特徴のグラン・クリュ。
9,500 円 ~
在庫がありません
CHABLIS 1ER CRU LES FOURCHAUMES V.V.
ドメーヌ・ラロッシュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ。 特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑から生み出される、 厚みのある果実味と美しい酸に魅了される1本。
7,000 円 ~
2014年 7,000円
[4.3]
CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ最高の造り手と称賛されるドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル。 日当たりが良い、平均樹齢45年の一級畑から生み出される 力強さとエレガンスを兼ね備えた逸品。
7,900 円 ~
2015年 7,900円
CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU
ドメーヌ・ビヨー・シモン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 高い人気とクオリティを誇るモン・ド・ミリュー。 豊富な果実味と繊細な酸が魅力の1本。
6,000 円 ~
在庫がありません
[4.0]
CHABLIS 1ER CRU VAILLON CUVEE GUY MOREAU
ドメーヌ・クリスチャン・モロー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリという唯一無二のテロワールを尊重し、 銘醸畑を所有するシャブリの名門ドメーヌ。 ピュアなミネラルと厚みのある果実味によるスケールの大きな味わい。
5,400 円 ~
在庫がありません
[5.0]
CHABLIS VAUDESIR GRAND CRU [HALF BOTTLE]
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 肉厚かつエレガントな佇まい、 余韻の繊細さ際立つシャブリ・グラン・クリュ
7,000 円 ~
2011年 7,000円
[3.0]
CHABLIS
シャルロパン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 大樽を使って仕込む、ジューシーな果実の魅力を味わえるシャブリ。 豊かに開くアロマとミネラルが魅力的な1本。
5,000 円 ~
2015年 5,000円
[4.0]
CHABLIS LES DEUX RIVES [HALF BOTTLE]
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛けるシャブリ。 レモンやパイナップルのフレッシュなアロマと シャブリ特有の硬質なミネラルが見事に融和した優しい味わい。
2,200 円 ~
2015年 2,200円
[5.0]
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS
ドメーヌ・ジェラール・デュプレシ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 長期熟成を可能にするシャブリの名門ワイナリー。 ドメーヌの醸造技術とモンマンのテロワールが織り成す ミネラルと複雑味を併せ持つ上質なスタイル。
4,400 円 ~
在庫がありません
CHABLIS 1ER CRU BEAUROY
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリの精髄を極めた名門、ダニエル・ダンプ。 日当たりがよい絶好の立地由来の 凝縮した果実味とまろやかな口当たりが魅力。
5,000 円 ~
2016年 5,000円
2015年 5,000円
2014年 5,000円
[4.0]
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ最高の生産者、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルが造る、 最高の区画から生まれるグラン・クリュの頂点。
15,900 円 ~
2015年 15,900円
CHABLIS GRAND CRU BOUGROS COTE BOUGUEROTS
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。 特級畑の中でも最高の日当たりと水はけの区画から造られる、 豊かな香りと重厚な味わいが魅力的な1本。
13,600 円 ~
2015年 13,600円

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