7大産地で愉しむ！ドイツワイン特集

モーゼル・リースリングのスペシャリストが手掛けるフラッグシップ・キュヴェ。洋ナシや桃の上品なアロマが魅力。
南向きのスレート土壌の急斜面の絶好の立地で造らるブドウは、日照を十分に浴びて完熟。そのため、こちらのリースリングは辛口ではありますが口当たりは柔らかく、果実のフルーティーさが口の中で長く続く仕上がりとなっています。洋ナシやレモンゼクト、白桃の上品な香りを備えた1本です。

世界中の愛好家から高い支持を集める老舗が手掛ける、ドイツの辛口リースリングのお手本的一本。
銘醸地モーゼルならではの、レモングラスのような心地よい刺激を感じさせる繊細な香り。エレガントな果実味にシャープな酸味、上質な果汁が生むなめらかな口当たりやミネラル感がよくまとまった非常にバランスのとれた仕上がりです。

ドイツ版5大シャトーとも評される名門ワイナリーのキュヴェでも特に愛飲されている、リースリング特有の優しい味わいに満ちた1本。
珪岩、石灰岩などを含む6つの層から形成される彼らの畑は、ワインに多様なミネラル分を与え、味わいと香りにより深みが現れます。ＱｂＡクラスのワインより2週間程遅くブドウを収穫しており、酸、ミネラル、果実味ともにリッチで落ち着きを感じます。魚介や野菜を使った和食とも合わせやすく、特にお刺身や焼き魚、てんぷらなどの和食と相性抜群です。

完熟ブドウを使用。アルコール度数が9％と低めで、幅広いシーンで楽しめる優しい味わいの甘口のリースリング。
フレッシュなリンゴや洋ナシ、アプリコットなどの甘やかな果実のアロマに黄色い花のニュアンス。口に含むと凛とした酸味と甘みとのバランスが素晴らしく、 しっかりとした骨格の肉厚な口当り。余韻が心地よく続くフルーティーな味わいは、甘辛い味わいのエスニック料理と相性抜群です。

徹底した品質主義により有名評価誌にて最優秀協同組合に選出。貝殻石灰質の土壌で育つシルヴァーナーを使用した、ミネラル豊かな辛口白ワイン。
グレープフルーツなどの柑橘系や白い花などの爽やかな香り。生き生きとした果実味に穏やかな酸味、土壌由来の豊かなふくよかで芯のあるミネラルが溢れます。力強く風格のある味わいは、豚肉料理と好相性です。

土壌の持つ個性に忠実なワイン造りが支持されるフランケンの先駆者。優良畑の完全有機栽培のシルヴァーナーから造られる人気銘柄。
土壌のミネラルをたっぷりと感じる、骨格のある辛口白ワイン。シャープな酸味にきれいな果実味が絶妙なバランスを見せる、まるで吟醸酒の様な滋味深い味わい。お刺身や出汁の効いた鍋など、素材を活かした食事と相性抜群です。

斬新な手法でドイツワイン界に新風を吹き込む注目生産者。黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる、穏やかな味わいの辛口白ワイン。
きれいな果実味と柔らかな酸味が魅力のドイツ産ブラン・ド・ノワール。マイルドな口当たりの穏やかな味わいのため、飲み疲れせず、前菜から肉料理まで、食事を選ばずにお楽しみいただけます。

ゴーミヨ誌で最優秀醸造家賞を受賞。「リースリングの魔術師」として世界に名を馳せる名手がこだわり尽くしの絶品ゼクト。 南向きの急斜面の畑から収穫される上質なリースリングを、瓶内二次発酵後、当主自らすべて手で動瓶。ドサージュには10年熟成のアウスレーゼを使用し、最低3年以上の瓶内熟成を経てリリースというこだわりの詰まった一本。美しい酸と果実味に満ちた、柔らかく深みのある味わいです。

ゴーミヨ誌にて8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞の快挙！ドイツのシュペートブルグンダー人気を牽引する名生産者のスタンダードキュヴェ。
ブルゴーニュよりも寒暖差のあるファルツならではの、酸味と熟した果実味のバランスが取れた引き締まった味わい。まさにドイツ産シュペートブルグンダーのお手本とも言うべき仕上がりです。

最優秀醸造家賞、赤ワイン部門で3冠を制したシュペートブルグンダーの名手。上級ブルゴーニュ並みの完成度を誇る1本。
ブルゴーニュから続く地層であり、シュペートブルグンダーの栽培に最適な赤い石灰岩土壌から生まれるこちらのワインは、生き生きとした果実味に、うっとりとするようなフィネスとエレガンスを備えた魅惑的な味わい。ブルゴーニュラヴァーの方にもぜひお試しいただきたい一本です。