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ヴィンケル・リースリング・カビネット-0
ヴィンケル・リースリング・カビネット-1

ヴィンケル・リースリング・カビネット WINKEL RIESLING KABINETT

750ml

2020年

ドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化した歴史あるワイナリー。リースリングで仕立てる、心地よい酸と甘みのバランスが見事な甘口白ワイン。

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4.6

(17)

変更・返品について

世界で最も古い名門、シュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持つ造り手です。こちらはアルコール度数が低めで、幅広い方に楽しんで頂ける甘口のリースリング。スパイシーなお料理との相性が良く、ユニークな組み合わせをお楽しみいただけます。

5

(自分の予算内で手に入る中で)一番好きな白ワイン

ザ・甘口ワイン入門編!

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

中華、エスニック

甘口度合い

2

やや甘口

甘口

極甘口


ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな甘口ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    エレガントながらもしっかりとした骨格と肉厚を感じさせる口当り。熟したパイナップルのような繊細な果実のアロマに黄色い花のニュアンス。口に含むと凛とした酸味と甘みとのバランスが素晴らしく、余韻が心地よく続くフルーティーな甘口ワインです。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらはアルコール度数が低く、幅広い方に楽しんで頂ける甘口のリースリング。リースリング特有の優しい味わいが魅力で、酸と甘みのバランスに優れた逸品です。タイ、インドなどのスパイシーなアジア料理に合わせると、そのユニークな相性に驚くでしょう。 ※2018年ヴィンテージから銘柄名が変更になりました。

生産者について

シュロス・フォルラーツ

シュロス・フォルラーツ SCHLOSS VOLLRADS

伝統と革新の銘醸地ラインガウの名門

シュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年のインヴォイス(明細書)から、その歴史を書類にて証明ができる世界最古のワイナリーと言われています。ラインガウはライン河とマイン河の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。ドイツワインの中でも最も華やかで偉大なワインを産出するといわれ、中でも最高品質のリースリングを生み出す地として有名です。そのラインガウの地にある濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅として建てられました。当時、フォルラーツのワインは貴重な嗜好品としてライン河流域の街やドイツ北部の地方に出荷されていました。

一般的にドイツのワインは、ブドウの生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記しています。そのうち特に優れた銘醸畑として、村名を省略し、畑名だけを表記することが許されている特別単一畑があります。その特別な畑は「オルツタイルラーゲー」と呼ばれ、その数はなんと3,000以上もある畑の中でたった5つしかありません。その5つの中のひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツ版5大シャトーのひとつといえるでしょう。シュロス・フォルラーツは由緒正しき名門のワイナリーの名前でもあり、銘醸畑の名前でもあるのです。

生産地について

ドイツ ラインガウ

ドイツ ラインガウ

高品質なリースリングで圧倒的なシェアを誇る銘醸地。

ラインガウはドイツ5大畑のうち4つを擁する銘醸地であり、タウヌス山地の森林が雨雲と冷風を遮り、ライン川の豊富な水量によって年間を通じて温暖な気候が得られるブドウ栽培には最適の環境です。若手醸造家を育成するガイゼンハイム大学が位置するドイツワインをリードする産地でもあり、恵まれた環境と高い技術力によってドイツで最も高品質なリースリングが生産されています。


クチコミ

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4.6

17 件のクチコミ

  • 2019年

    このワイナリーはお勧め!

    0人の役に立ちました

    2021.09.05

  • 2019年

    美味しい

    0人の役に立ちました

    2021.06.19

  • 2019年

    期待を裏切らない味

    0人の役に立ちました

    2021.04.12

  • 2017年

    甘いだけではない

    0人の役に立ちました

    2020.06.13


スタッフレビュー

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  • ザ・甘口ワイン入門編!

    ドイツワイン法の上級ワイン、プレディカーツヴァイン。さらにその中での格付けではブドウ果汁の糖度が高いほど、つまり甘ければ甘いほど等級は高くなります。そして比較的爽やかな飲み口であるのがこちらのカビネット。酸味と甘味のバランスがちょうど良く、洋梨やリンゴのようなフレッシュさも残したやや甘口という位置付けなので、個人的に入門編とさせていただきました!麻婆豆腐と合わせましたが、ワインの甘味が辛味を程よくマイルドにしてくれます!インド、タイ料理を合わせても良いですね。皆さまもここからどんどん甘口ワインを極めてみてはいかがでしょうか?

    レビュー全文を見る
    • エスニックと
    • 中華が食べたくなる
    • 開けたてからおいしい

    2021.10.18

  • 上品な甘口ワイン 

    熟した桃やパイナップルなどの果実味と酸のバランスが上品な甘さを引き出しています。こってりした甘さというよりは、さっぱりした甘さなので、 甘口ワインが苦手な方でもこのワインなら好きになってもらえると思います! 桃と生ハムのモッツァレラと合わせましたが、とっても美味しかったです!中華料理やタイのカルパッチョなどとも合うと思います。ドイツワイン、甘口ワインを飲んだ事がない方がドイツワイン、甘口ワインを好きになるキッカケになると思います!ぜひ飲んでみてください!

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    • 開けたてからおいしい
    • 教科書ワイン
    • ちょっと冷やし目で

    2021.07.08

  • 夏こそ飲みたい甘味有ドイツリースリング

    レモンソフトキャンディのような酸味と甘味。 このワインはドイツリースリングの良さが堪能できる1本です。 私はリースリングの良さとは縦に長い凛とした酸味とフローラルな香りだと思っています。 そしてラインガウ産は果実味が豊かなものが多い。 アルコール感も優しいですし、表現で「上品」がぴったりな白ワインですね。 このワインはシュロス•フォルラーツのラインナップでスタンダードの立ち位置なので、ここから名門ワイナリーの実力を体感してみてはいかがでしょうか。

    レビュー全文を見る
    • 教科書ワイン
    • ちょっと冷やし目で
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.05.06

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