4.1
(77件のクチコミ)伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリーが生み出す、透明感溢れる辛口リースリング。爽やかで優しい飲み口が魅力。
2,530 円
(税抜価格2,300円)
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
白ワイン
エレガント&ミネラリー
ライト
フル
さわやか!
きゅっと冷やして飲みたい
ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはそんな名門ワイナリーを代表する1本。ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの良さがぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいは、お刺身や焼き魚、天ぷらなどの魚介や野菜を使った和食と相性抜群です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2021年
2,530 円
(税抜価格2,300円)
2021年
2,530 円
(税抜価格2,300円)
2021年のドイツは多雨の影響で収穫は遅めでしたが、秋の暖かな日中と冷涼な夜を通じて、豊かなアロマを備えたブドウが実った良質な年。非常に温暖だった過去数年間と比べると、フレッシュで生き生きとした酸を有する引き締まったスタイルが特徴です。
フレッシュな柑橘系果実や青リンゴ、白い花のような華やかなアロマが漂います。口に含むと広がる、きれいな酸味とピュアな果実味が印象的。白桃や洋ナシの香りとともに凛としたミネラル感が余韻まで爽やかに続きます。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいをお愉しみください。
スクリューキャップ
ラインガウ リースリング・フォルラーツ
RHEINGAU RIESLING VOLRATZ
シュロス・フォルラーツ
シュロス・フォルラーツがワイナリーを構えるラインガウは、ドイツ南西部ライン川とマイン川の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。中世後期から政治や宗教と密接な繋がりを持ち発展した背景を持っており、約3200ha程の非常に小さな産地ながら、ドイツにおける歴史的な銘醸地です。
国内において、いち早くブドウ畑の格付けが生産者団体によって推奨されたり、ブドウ栽培や醸造技術の研究・若手醸造家の育成の場となっているガイゼンハイム大学を擁するなど、今昔共にドイツワインをリードし続けています。
そんなラインガウを代表する品種は「リースリングのゆりかご」とシュロス・フォルラーツがラインガウを評する通り、何といってもリースリングです。ラインガウの畑の約8割を占めるこの品種にとって、ラインガウの冷涼な気候や、北風からブドウを守る森林、反射熱でブドウの成熟を促すライン川は非常に適した自然環境。これらの環境によってブドウは成熟期間を長く取ることができ、凝縮度の高い風味とシャープな酸を兼ね備えた高品質のワインが造られています。
シュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年の取引のインヴォイス(明細書)があることから、その歴史を書類にて証明ができる最も古いワイナリーのひとつと言われています。自社畑と濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は、14世紀前半に今日のワイナリーの基礎を築いた伯爵一族の邸宅として建てられました。17世紀にはワイナリーを城内に建設。このワイナリーは現在でも使用されており、シュロス・フォルラーツの長い歴史と伝統が伝えられ続けています。
シュロス・フォルラーツの信条は、「伝統を大切にしつつ、よりクオリティの高いものを生み出すために新しい技術を取り入れ、後世へ引き継ぐ」こと。長い歴史の中で培ってきた伝統や経験を重んじながらも、最新技術の導入やガイゼンハイム大学との何十年にも渡っている共同研究など、革新を試み続ける姿勢はまさしくラインガウの土地柄と共通するものがあります。
そんなシュロス・フォルラーツをワイン評価誌である『ヴィノス』は「古くからラインガウのフラッグシップワイナリーのひとつ」、「高いレベルの品質とコストパフォーマンスが保証されてきている」と評しています。また、その評価はヨーロッパに留まらずアジアや北米のいくつもの星付きレストランやホテルがワインを採用。誰もが実力を認める、ラインガウの代表生産者として確固たる地位を築いているワイナリーなのです。
従来ドイツワインといえば飲みやすい「やや甘口」のタイプが主流でしたが、近年世界的な辛口ワインの需要の高まりにつれて、ドイツにおいても2012年にV.D.P.という生産者団体により辛口リースリングの格付けも制定されるなど注目を集めています。
こちらのラインガウ リースリング・フォルラーツは、シュロス・フォルラーツのフラッグシップとも言うべき辛口リースリング。1573年に築かれたフォルラーツ城がラベルに描かれており、シュロス・フォルラーツの長い歴史を象徴するようにワイン名も当時の綴りの「Volratz」と表記されている、ワイナリーを代表する1本です。
味わいは、ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの魅力がぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。透き通るほどに清らかで溢れる果実味とフレッシュな酸は、魚介や野菜を使った和食とも合わせやすく、特にお刺身や焼き魚、てんぷらなどの和食と相性抜群です。ぜひ、気軽に毎日の食事と合わせてお楽しみください。
4.1
77 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2024.01.05
0人の役に立ちました
2023.09.13
0人の役に立ちました
2023.06.03
0人の役に立ちました
2023.05.28
ドイツのリースリングの代表的な1本はこちら。レモンや、ライムの柑橘の香りにふんわりオイリーなニュアンス。口が引き締まるようなしっかりとした酸味がありますが、以前に飲んだときより、ブドウの熟度が上がっている感じがしました。温度が上がると少し、桃のような甘い香りも出てきます。揚げ物との相性が抜群ですが、私は唐揚げと一緒に楽しみたいですね。
レビュー全文を見る2023.04.24
青りんごやレモン、スイカズラの香り。 カモミールや梨などの香りもあります。 柑橘の印象がはっきりあるのは冷涼な産地の特徴が出ていますが、フルーティで酸が柔らかく飲みやすいところは熟した特徴も出ています。 辛口ドイツの中でも万人が楽しめるスタイルで、広く開かれたワインという印象を受けました。 温度が上がるとフルーティさは際立ち、また違った表情を楽しめます。
レビュー全文を見る2023.04.19
暖かくなると飲みたくなるワインがこちらのワインです。 フルーティーでありながらクリーンで清涼感のあるワインはペアリングを考える想像力が掻き立てられます。 口当たりもスムースでスッキリとした口当たりが食欲を沸かせてくれます。 ワイン初心者の方でもワインラヴァーにも是非ご賞味いただきたい一本です。
レビュー全文を見る2023.04.12
ほんのりとリンゴや洋梨の香りがします。味はやや辛口で後味は残らないタイプなので、和食、特に魚料理と好相性です。魚の味を邪魔せず引き立ててくれます。 ぜひお寿司や焼き魚と合わせて下さい。日本酒と合わせるのとはまた違った趣がありますよ。
レビュー全文を見る2022.12.16
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。 ※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります。 ※この商品はボトル形状により1本用しかお選びいただけません。
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。
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