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ランダースアッカー・ゾンネンシュトゥール・シルヴァーナー・クーベーアー-0
ランダースアッカー・ゾンネンシュトゥール・シルヴァーナー・クーベーアー-1

ランダースアッカー・ゾンネンシュトゥール・シルヴァーナー・クーベーアー RANDERSACKER SONNENSTUHL SILVANER Q.B.A.

750ml

2019年

モダン・フランケンワインの先駆者。ミネラル豊富なテロワールを忠実に表現した、美しい酸とすっきりとした後味が魅力の辛口白ワイン。

オンライン限定商品

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

4

(5)

ドイツの熱烈的なファンに愛され続ける造り手が手掛ける、高品質のフランケンワイン。シルヴァーナー種というブドウから造られています。土壌由来のミネラルが存分に表現され、吟醸酒のように滋味深い味わいです。和食のようなお出汁の効いたお料理とぜひお楽しみください。

4

この形のボトル

ドイツに縁のある方で、思い出のワインの形だそうで、贈ると喜ばれます。 市販ではなかなか見つからないので、助かっております。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

おすすめ料理

お刺身、ブリしゃぶ

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティな白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    3,850

    (税抜価格3,500円)


    詳しく見る

    味わい

    ハーブやライムを思わせる香り。アタックには豊富な果実味が感じられ生き生きとした印象。続いて透明感のあるミネラルと美しい酸が広がり、心地よい余韻がお愉しみ頂けます。吟醸酒のように滋味深い味わいで、素材の味を生かしたお料理にそっと寄り添います。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらのは、シルヴァーナー種を使用した白ワイン。少し変わった平らな形のボトルは「ボックスボイテル」と呼ばれ、かつて狩猟民族であったドイツ人が水筒として持ち歩いていた保水性の高いヤギの睾丸袋に由来しています。土壌由来のミネラルが存分に表現され、吟醸酒のように滋味深い味わいです。和食のようなお出汁の効いたお料理とぜひお楽しみください。

生産者について

シュテアライン & クレニッヒ

シュテアライン & クレニッヒ STORRLEIN & KRENIG

熱烈的なファンに愛され続けるモダン・フランケンワインの先駆者

シュテアライン&クレニッヒはフランケン地方、ヴュルツヴルグ近郊のランダースアッカー村にある、家族経営の醸造所。わずか12haの畑で、主にジルヴァーナー種やリースリング種を生産しています。彼らは「トリアス」というワイン生産所の友好同盟の中心生産者であり、ミネラル豊富な土壌をいかした忠実なワイン造りと、フランケンワインの素晴らしさを伝えることに尽力するモダン・フランケンワインの先駆者です。フランケンワインの生産量は大変少なく、ドイツワイン全体の6%程。非常にユニークな土壌であるフランケン地方は、3つに折り重なった三畳紀の地層が横倒しになっており、畑によって全く異なる個性を持った、高品質の白ワインが生みだされます。こちらのワイナリーではそのテロワールを重視し、除草剤、殺虫剤、化学肥料を一切使用しない完全有機栽培を実施。耕作には機械を使わず鍬を使用するなど、ブドウ樹と密に接しながら丁寧に育てられています。造られたワインの80%はドイツ国内の熱烈なファンに愛飲されおり、輸出されているのはごく僅かという、日本でなかなか目にすることがない生産者です。

生産地について

ドイツ フランケン

ドイツ フランケン

力強く風格ある味わいのワインが魅力。

フランケンは他の産地が甘口を量産してきた80年代以前から辛口にこだわってきたエリアで、四方を山や渓谷に囲まれています。マイン川やその支流流域の南向きの斜面に開墾された畑で収穫されるブドウから、力強く風格のある味わいのシルヴァーナやミュラー・トゥルガウが栽培されています。


クチコミ

全て見る

4

5 件のクチコミ

  • ショコテカさん

    2018年

    ボトルのカタチが特別感

    滋賀県大津市にあるドイツ料理のお店で出会ってから、シルヴァーナーの大ファンです。 しっかりと滋味深い味わいがドイツ料理のアクセントとなり、素晴らしい相乗効果です。 様々なお料理に合わせやすいワインです。 ボトルの形が独特で、シルヴァーナをいただいいる満足感を視覚でも楽しむことができます。

    2021.08.18

  • 赤が好きさん

    2015年

    この形のボトル

    ドイツに縁のある方で、思い出のワインの形だそうで、贈ると喜ばれます。 市販ではなかなか見つからないので、助かっております。

    2019.07.13

  • Holy Starさん

    2015年

    ワイン初心者の自分に合ったワイン

    お世話になります。 アルコール飲料の中でも限り無い奥深さを感じて取っ付きづらかった中、白ワインは偶にいただいていました。 そんな中でも二十年ほど前に都内のドイツ料理店で出会ったフランケンワインはその後リストに載っているお店では必ず頂いています。  数年前から世話になっている日本料理店で再会してからは更に好きになり、知人や接待客にも試飲して頂き自慢するようになりました。  この独特なボトルスタイルも気に入っています。  エノテカさんにとっては厄介な形のボトルなのでしょうが!?  70歳を越えた今、さすがに赤ワインに挑戦する勇気は起きないので、フランケンを愛飲し続けていきたいと思います。  巡り合いに感謝をしながら末永く☆☆   スコッチ(含む同等の国産品)、ブランディ  不得手はバーボン

    2019.03.01

  • kumakuraさん

    2019年

    シルヴァーナーらしいフルーティーなワイン

    色合いは黄緑色がかったレモンイエロー。香りには、ライチ、メロン、りんご、桃などの果実香に、ミントのハーブ香、石灰岩などのミネラルが見つかる。口に含むと、仄かな甘味に、発泡性を感じるほどの酸味が広がる。そこに、苦味も感じられ味わいに厚みを与える。余韻には、果実の風味が続く。

    2022.01.03

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