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ジュヴレ・シャンベルタン gevrey chambertin

コート・ド・ニュイ最大の産地であり、最も多くのグラン・クリュを擁するジュヴレ・シャンベルタン。そこから生み出されるワインは、パワフルで男性的、非常に長命という特徴があります。その品格ある味わいは、ナポレオンが愛したという歴史的な背景と併せて、「ブルゴーニュの王」、「王のワイン」と呼ばれ、世界中のワインラヴァーから愛されています。

現在エノテカ・オンラインには豪勢なグラン・クリュから、高いクオリティを誇るプルミエ・クリュ、抜群のコストパフォーマンスの村名ワインまで、豊富なラインナップが揃っております。是非この機会に、ジュヴレ・シャンベルタンの魅力をご堪能下さい。

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ナポレオンが愛したワイン「シャンベルタン」。

ジュヴレ・シャンベルタン gevrey chambertin元々、ジュヴレ村と呼ばれていたこの地域。13世紀にベース修道院が管理する畑「クロ・ド・ベーズ」から造られるワインが有名になり、この名声を聞いたベルタンという農夫が、その隣の畑から同様の素晴らしいワインを造ることに成功しました。その畑を「ベルタンの畑」という意味の「シャン・ド・ベルタン」と呼ぶようになったのが、「シャンベルタン」という名前の始まりです。

18世紀の英雄ナポレオンはロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせたという逸話も残っているほどこのワインを溺愛し、その名声は不動のものとなりました。そして、1848年ジュヴレ村の村長が村のワインの評判を高めるために、村名にシャンベルタンの名を付け、「ジュヴレ・シャンベルタン村」という現在の名称が誕生。この時同時に、村に9つあるグラン・クリュの畑にも「シャンベルタン」の名が付けられました。

ブルゴーニュで最も厳格で、威厳を持つ至高の赤ワイン。

ジュヴレ・シャンベルタン gevrey chambertinジュヴレ・シャンベルタンが位置するのは、世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北。グラン・クリュを擁する村としては最も北という冷涼な気候と、村の大部分を占める石灰土壌による水はけの良さが、ブドウの成長を早めるという特性を持っています。またコート・ドールの中でも特に隆起した地形のため、日照条件は抜群。早く実ったブドウは他の村よりも格段に長い時間日光を浴びることができ、その結果、果皮は分厚く、色濃いブドウができるのです。このブドウが力強いワインを生み出します。

ジュヴレ・シャンベルタンのワインは何と言っても威厳をもった男性的な力強さが魅力。しっかりとした酸とミネラル、そしてタンニンは長期熟成を可能とし、熟成するとビロードのような口当たりを生みます。また、コート・ドール最大の栽培面積を誇るため、多くの造り手が畑を所有しており、造り手の個性による味わいの違いも楽しみのひとつ。知れば知るほどその奥深い味わいに魅了される至高のワインが生まれる産地なのです。

テロワールの違いを堪能できる9つのグラン・クリュと
個性豊かなプルミエ・クリュ。

ブルゴーニュで最も有名な産地ヴォーヌ・ロマネに並び称される銘醸地として知られるジュヴレ・シャンベルタン。ブルゴーニュ地方で最も多い9つものグラン・クリュを擁しており、その数はヴォーヌ・ロマネを上回ります。昔からその優れたテロワールが認められてきた、素晴らしい銘醸地なのです。

ジュヴレ・シャンベルタン gevrey chambertin畑の多くは村の南側に集中し、標高が高い中央部にシャンベルタンが位置するように、山の背に沿って出来が良いとされています。9つのグラン・クリュは集中したエリアにありながら、出来上がるワインの味わいは大きく異なるのが特徴。例えば、シャンベルタンの畑からは、どの畑よりも筋肉質で力強く厳格なワインが生まれるのに対し、隣り合うシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの畑からは、しっかりとした骨格を備えつつもフィネス溢れる優雅さが魅力のワインが生まれます。このように隣り合う畑でありながら、土壌や日当たりなどによって個性豊かなワインに仕上がります。

また、力強く肉付きの良いジュヴレ・シャンベルタンの本質的な特徴を掴むには、約85haにも広がるプルミエ・クリュが最適。9つのグラン・クリュに隣接する畑のグループと、コート・サン=ジャックと呼ばれる一帯のグループの大きく2つに分けられ、中にはグラン・クリュに値する畑もあり、それぞれの畑は異なる個性を持っています。こういったテロワール由来の味わいの違いは、ブルゴーニュのワインを楽しむ醍醐味のひとつ。是非飲み比べることで、テロワールの違いを堪能してみてはいかがでしょうか。

グラン・クリュ

①リュショット・シャンベルタン

痩せた土壌由来のミネラルと強い骨組みが特徴。きめ細やかで洗練した味わい。

②マジ・シャンベルタン

はじけるほどの果実感に、豊富なタンニンと酸。傑出した力強さが特徴。

③シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

ブルゴーニュ随一の歴史ある畑から生まれる、並外れた芳香と際立った緻密さ。

④シャペル・シャンベルタン

豊かな芳香と気品。スタイリッシュにまとめられたバランス感に優れた味わい。

⑤グリオット・シャンベルタン

ジュヴレ最小の特級畑。野生のサクランボのアロマと肉厚な果実味が魅力。

⑥シャンベルタン

力強さやフィネス、ジュヴレの美質全てが見事に融合したブルゴーニュの王様。

⑦シャルム・シャンベルタン

凝縮したみずみずしい果実味と柔らかさに心惹かれる、愉しみ溢れるワイン。

⑧ラトリシエール・シャンベルタン

精妙さが際立つ軽快な味わい。繊細でミネラリーな風味漂う女性的な印象。

⑨マゾワイエール・シャンベルタン

豊満さと野生味、エレガンスが紡ぐ複雑性。がっしりとした男性的な味わい。

代表的なプルミエ・クリュ

⑩レ・カズティエ

石の多い表土から生まれる、きめ細かくエレガントかつ複雑なワイン。

⑪クロ・サン・ジャック

骨格、重量感、複雑性を兼備した、特級畑に肩を並べるジュヴレ最高の一級畑。

⑫ラヴォー・サン・ジャック

日照量が多い南向き斜面と谷から吹く風が生み出す、調和の取れた佇まい。

⑬オー・コンボット

特級畑に囲まれた好立地。ミネラルや花のアロマに溢れた薫り高いワイン。

⑭クロ・プリウール

ラヴォー小渓谷の扇状地内に位置。深みのある果実味と上品さが魅力。

⑮プティト・シャペル

シャペル・シャンベルタンに隣接する畑。エレガントでシルクのような味わいが特徴。

抜群のコストパフォーマンス!お値打ち村名ワイン

柔らかく繊細な飲み心地と、調和のとれた優美な味わいが魅力。

ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィエイユ・ヴィーニュ
/ ロシニョール・トラペ

8,580 円 (税込)

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しっかりとしたタンニンと酸味が魅力の、力強い男性的なスタイル。

ジュヴレ・シャンベルタン

/ デュジャック

10,120 円 (税込)

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古樹由来の複雑な味わいが特徴。仲田氏入魂の看板キュヴェ。

ジュヴレ・シャンベルタン
/ ルー・デュモン

10,670 円 (税込)

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7つの区画のブドウをブレンド。フィネスと力強さに富んだスタイルが特徴。

ジュヴレ・シャンベルタン
/ アルノー・モルテ

11,220 円 (税込)

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狙い目はこちら!個性溢れる秀逸なプルミエ・クリュ

特級畑シャペル・シャンベルタンの下方にある一級畑。男性的な力強さが魅力。

ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
プティ・シャペル
/ ロシニョール・トラペ

17,600 円 (税込)

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凝縮感のある果実味としっかりとした骨格を備えた、堂々とした味わい。

ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
コンブ・オー・モワンヌ
/ ルシアン・ル・モワンヌ

19,800 円 (税込)

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繊細な果実味と力強いミネラルが構成する、筋肉質なスタイルの一級畑。

ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
ラ・ペリエール
/ アルノー・モルテ

25,850 円 (税込)

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力強い果実味と豊かな風味が特徴的なジュヴレ有数の優良畑。

ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
レ・カズティエ
/ セラファン・ペール・エ・フィス

35,200 円 (税込)

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「ブルゴーニュの王」と称される偉大なグラン・クリュ

柔和で女性的なニュアンスが魅力の、メゾンを代表する1本。

シャルム・シャンベルタン
グラン・クリュ
/ ルー・デュモン

31,680 円 (税込)~

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並外れた骨格と力強さ、壮大なスケールを放つ、偉大な特級畑。

シャンベルタン
グラン・クリュ
/ ロシニョール・トラぺ

40,700 円 (税込)

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力強さと繊細さを兼ね備えた、ふくよかなで女性的な特級畑。

グリオット・シャンベルタン
グラン・クリュ
/ ルシアン・ル・モワンヌ

53,900 円 (税込)

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芯の太い骨格と野性的な力強さを備える偉大な特級畑。

マジ・シャンベルタン
グラン・クリュ
/ コンフュロン・コトティド

57,200 円 (税込)

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Show 1~20 of 83 items

[3.6]
ROSSIGNOL TRAPET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が魅力。
8,580 Yen(税込) ~
2017年 8,580Yen
[3.0]
DUJAC
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌが、ネゴシアンとして手掛けるワイン。力強い男性的な味わいが魅力の村名キュヴェです。
10,120 Yen(税込) ~
2017年 10,120Yen
SERAFIN PERE ET FILS
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」。甘美で華やかなアロマと凝縮した果実味を湛えた仕上がり。
10,670 Yen(税込) ~
2017年 10,670Yen
2012年 13,200Yen
ARNAUD MORTET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの名門が新たに手掛けるドメーヌ。フィネスと力強さに富んだスタイルが魅力の村名キュヴェ。
11,220 Yen(税込) ~
2017年 11,220Yen
[4.2]
ROSSIGNOL TRAPET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。特級畑シャペル・シャンベルタンの下方にある一級畑。優雅な香りと男性的な力強さが魅力。
17,600 Yen(税込) ~
2017年 17,600Yen
ARNAUD MORTET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの名門が新たに手掛けるドメーヌ。繊細な果実味と力強いミネラルが構成する筋肉質なスタイルの一級畑。
25,850 Yen(税込) ~
2018年 25,850Yen
SERAFIN PERE ET FILS
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」と称される造り手。ジュヴレ有数の優良畑カズティエ。力強い果実味と豊かな風味が特徴的な1本。
35,200 Yen(税込) ~
2012年 35,200Yen
SIMON BIZE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う名門。強さとフィネス、エレガンスを併せ持つ特級畑から造られる、圧倒的な風格を備えた逸品。
39,600 Yen(税込) ~
2018年 40,700Yen
2013年 41,800Yen
2011年 39,600Yen
[4.2]
ROSSIGNOL TRAPET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。並外れた骨格と力強さ、壮大なスケールを放つ偉大な特級畑。
33,000 Yen(税込) ~
2017年 40,700Yen
2012年 33,000Yen
CONFURON COTETIDOT
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: 実力派の醸造家兄弟が手掛けるドメーヌ。野性的な力強さを魅せる特級畑。濃厚な果実味と豊富なタンニンが調和した風格のある1本。
57,200 Yen(税込) ~
2017年 57,200Yen
AUDIFFRED
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: DRCで修業を積んだ醸造家が手掛ける注目ドメーヌ。しっかりとしたストラクチャー、エレガントな酸味が見事に調和した上品な味わい。
8,910 Yen(税込) ~
2018年 8,910Yen
CASTAGNIER
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: モレ・サン・ドニ村で5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌが、古樹のブドウで仕立てる村名ワイン。力強い果実味と上品な酸味が魅力。
10,120 Yen(税込) ~
2018年 10,120Yen
[3.0]
MONGEARD MUGNERET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ヴォーヌ・ロマネを中心に畑を所有する、エシェゾー最大規模の生産者。樹齢40年のピノ・ノワールから生み出される、表現力豊かな味わい。
12,100 Yen(税込) ~
2018年 12,100Yen
[4.0]
PHILIPPE PACALET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: 今や自然派ワインの代名詞とも言われる造り手。程よいタンニンとミネラル感が導く滋味豊かな味わいが魅力の村名キュヴェ。
13,200 Yen(税込) ~
2018年 13,200Yen
[4.0]
DENIS MORTET
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と評されるドメーヌ。しなやかでバランスの取れた、造り手のスタイルを堪能できる1本。
13,750 Yen(税込) ~
2018年 13,750Yen
SERAFIN PERE ET FILS
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」。樹齢50年以上の古樹で造られる、甘美で複雑なアロマと凝縮した果実味が魅力。
14,850 Yen(税込) ~
2017年 14,850Yen
GEORGES NOELLAT
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ブルゴーニュを担う若手生産者の一人として注目を集めるドメーヌ。一級畑の隣に位置する畑から造られる、男性的なスタイルのワイン。
17,600 Yen(税込) ~
2017年 17,600Yen
CASTAGNIER
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: 5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌが、ネゴシアンとして手掛けるワイン。特級畑に並ぶ品質を誇る、華やかなスタイルの一級畑。
17,600 Yen(税込) ~
2018年 17,600Yen
SERAFIN PERE ET FILS
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」。特級畑に隣接した一級畑フォントニから生み出されるミネラルと滑らかなタンニンが魅力。
29,700 Yen(税込) ~
2017年 29,700Yen
DUJAC
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン
Description: モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ・デュジャック。3つの特級畑に囲まれた絶好の立地の一級畑。スパイシーかつスケール感溢れる味わい。
29,700 Yen(税込) ~
2018年 33,000Yen
2017年 29,700Yen

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