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シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ-0
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ-1

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

750ml

2019年

モレ・サン・ドニ村で5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌ。一際エレガントなワインを生み出す偉大な特級畑。

本数限定

26,400

(税抜価格24,000円)

240pt

進呈

変更・返品について

造られたワインはほぼフランス国内で消費され、日本で入手することは困難な造り手、カスタニエ。こちらの特級畑シャルム・シャンベルタンは、樹齢70年を超える古樹のブドウを使用しています。造り出されるワインは、黒系果実の力強いアロマに、きめ細かなタンニンが魅力。長期熟成のポテンシャルにも優れた逸品です。

商品情報



在庫一覧

  • 本数限定

    限定12本!

    2019

    26,400

    (税抜価格24,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観はルビーレッド。グラスに注ぐとブラックチェリーやプラムなどの黒系果実の香りに、クローブやシナモン、バニラを思わせるニュアンスがゆっくりと時間をかけて立ち上ります。口に含むと、新樽由来のまろやかな果実味ときめ細かなタンニンが印象的。火打石を思わせるミネラルと綺麗な酸味が流れて行き、赤いバラを思わせる余韻へと続いていきます。熟成による、マッシュルームやドライフルーツなどの妖艶なアロマへの変化が待ち遠しいピノ・ノワールです。

    コルク

商品の紹介

特級畑シャルム・シャンベルタンは、特級畑シャンベルタンの下方に位置する総面積28.43haの畑です。ジュヴレ・シャンベルタンの中でも一際エレガントなワインが造られるのが特徴。カスタニエが所有する区画は、0.40haの小石の混ざった淡い赤色の土壌。ブドウ樹は1947年に植樹されており、出来るだけ除草剤や殺虫剤を使用せずに栽培されています。収穫は手摘みで行い、2017年~2019年ヴィンテージは100%除梗。その後、ブドウを13℃の温度下で5日間の低温浸漬させ、15~20日間発酵させます。熟成は約50%の新樽で12ヵ月間行い、瓶詰め前に更にステンレスタンクで6ヵ月間。こうして造られるワインは、黒系果実の力強いアロマときめ細かいタンニンを備えます。

生産者について

カスタニエ

カスタニエ CASTAGNIER

愛好家垂涎の魅力あるラインナップを誇る、モレ・サン・ドニの造り手

ドメーヌ・カスタニエは、モレ・サン・ドニに本拠地を構え、5世代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。モレ・サン・ドニを代表する偉大な特級畑クロ・ド・ラ・ロシュやクロ・サン・ドニはもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなどの綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有。愛好家垂涎の魅力のあるラインナップを誇ります。現在の当主は、5代目となるジェローム・カスタニエ氏。彼は元々音楽家で、名門のコンセルヴァトワールを卒業しており、大統領府の音楽隊にも所属していた異色のキャリアの持ち主。2004年からボーヌのワイン学校で学び、2005年に5代目として父からワイナリーを引き継ぎました。現当主のジェローム氏は、自身の名を冠したネゴシアンビジネスも手掛けるなど、新たな取り組みにも挑戦しています。

ワイン造りでは、芸術家らしい感性が如何なく発揮されています。ブドウ栽培ではできるだけ化学物質を使わないナチュラルな栽培を心がけており、収穫はもちろん手摘み。新樽比率も低めで、清澄と濾過をせずに瓶詰め。こうした細部へのこだわりが、透明感のあるピュアな果実味が魅力のワインを生み出しています。造られたワインの半数はフランス国内で消費されてしまうため、国際市場では稀少な存在なのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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