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シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ-0
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ-1

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU

750ml

2017年

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。 力強さとフィネスを兼備するジュヴレ・シャンベルタンの代表格。

オンライン限定商品

63,800

(税抜価格58,000円)

580pt

進呈

4

(1)

一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、ブルゴーニュ随一の歴史を持ち、特級畑シャンベルタンと並び特に評価の高い畑。ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑の中でも、力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

格付け

特級畑 GRAND CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMBERTIN CLOS DE BEZE

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと4本

    2017

    63,800

    (税抜価格58,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は深みのあるルビー。ブラックベリーやフランボワーズなどの熟した果実とアロマと、スミレやリコリス、白コショウなどのニュアンスが折り重なります。レッドチェリーを思わせる凝縮感のある果実味が口の中に広がり、冷たい石のような豊富なミネラルが魅力的。しっかりとしたタンニンは心地の良い酸味と共に流れていき、余韻には赤いバラを思わせる風味が長く続きます。長期熟成のポテンシャルを兼ね備えており、熟成によってもたらされる果実味とタンニン、酸味の融合が楽しみな逸品です。

商品の紹介

特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある9つの特級畑の中でも、特級畑シャンベルタンと並び特に評価の高い畑です。石灰質土壌と、ワインに力強さと丸みを与える泥灰土が、良い割合で含まれており、豊かなタンニンと程良い酸味が調和した力強い味わいのワインが造られています。 彼らが造るシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、タンニンは濃すぎず、力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルです。 ※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

生産者について

ルシアン・ル・モワンヌ

ルシアン・ル・モワンヌ LUCIEN LE MOINE

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。

ルシアン・ル・モワンヌは1999年にムニール・サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイル。畑の所有者の名は一切公表されていませんが、誰もが知る錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているといいます。

サウマ氏は収穫時にブドウ畑をまわり生産者の声を聴くことに注力し、圧搾が終了したばかりのブドウの果汁を試飲。毎年各アペラシオンのテロワールを最もピュアに表現している造り手を厳選し、各アペラシオンに一つの生産者からブドウ果汁を購入。サウマ氏のブルゴーニュワインへの情熱は現地でも知れ渡っており、畑の所有者よりも深くテロワールに精通し、「彼はクレイジーだ!」と言わしめるほど。その熱い情熱に心を打たれたトップ生産者たちは、喜んで最高のワインを差し出してくると言います。

樽で購入したブドウ果汁はその後自分のセラーに移し、低温で温度管理しながらゆっくりと自らの手でマロラクティック発酵を行い熟成。その際に使われる樽に使用するオークは、各ワイン(区画)とヴィンテージの特徴に合わせて、じっくり丁寧に炭であぶって造るというこだわりぶりです。そして、特筆すべきは、他の生産者とは一線を画す特異な熟成方法。ブルゴーニュのドメーヌは熟成セラーが限られていることもあり、基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは、倍の25ヵ月以上の熟成を行います。しかもその間、酸化を避けるため澱引きを一切行いません。また、亜硫酸を極力加えず、ワインから出た澱と炭酸ガスで酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されます。澱とともに長期熟成を経たワインは、フレッシュでありながら、澱からのエキス分と経年による熟成によって驚くほど複雑。その後の最後の瓶詰めも樽から直接手作業で行っており、自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりを持ち、どのヴィンテージも生産量は100樽を超えることは決してありません。

究極の目利きで優れた畑を選び抜き、とてもユニークな方法で仕立て上げた彼のワインは、まさに最高の生産者の、最高のキュヴェを集めた豪華コレクションと言えるラインナップ。ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • マクローリン展開さん

    2018年

    赤く甘い華やかさ

    ダークチェリーといちごのコンポート、甘いエキス。 グランクリュだが、力強さもある黒系果実というより、華やかで甘い赤系果実。

    2021.11.29

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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