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よりどり3本11,000円 2021年12月
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ-0
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ-1

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ GEVREY CHAMBERTIN V.V.

750ml

2014年

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が魅力。

8,250

(税抜価格7,500円)

75pt

進呈

3.8

(12)

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。ジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の平均樹齢約65年の古樹のブドウをブレンド。古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイルです。

5

ほっとする美味しさ

ワイングラスとセットの頒布会で2013年のをいただきました。ピノノワールのグラスに注ぐとひときわ香り高く、口に含んだ瞬間「ああ、美味しい…」とため息まじりにつぶやいてしまう。そんなほっとする美味しさのワインでした。お料理にも合わせやすいけれど、単体でも美味しい。私のお気に入りはイチゴといっしょにデザートで。私がワインセラーに入れるなら2本目はこれにしようと思います。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2014

    8,250

    (税抜価格7,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年のブルゴーニュは、涼しい天候続きましたが、8月末になると理想的の天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。凝縮した果実味、質の高いタンニンと円みがある酸の調和が見事に取れた、柔らかくてジューシーなワインが造られました。

    味わい

    2014年ヴィンテージは40%全房発酵。グラスに注ぐと、赤スグリやクランベリーなどの赤系果実の香りと、ほんのりと湿った土や落ち葉の香りが立ち上ります。口当たりは非常にフレッシュ。香り同様の活き活きとした果実味としなやかなタンニンが見事に調和した優美にしてたおやかな味わいが広がり、繊細な酸とミネラルが漂う余韻にうっとりしてしまうほどの1本です。

    飲み頃

    ~2021年

商品の紹介

こちらのジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ジュヴレ・シャンベルタン村の北、東、南側の3つのエリアの内、合計12区画のブドウをブレンドしています。使用するブドウは凝縮感と複雑味のある平均樹齢65年の古樹から採れたもの。3つのエリアのうち、小石が多い平地エリアで収穫されたブドウは成熟が早く、ワインにエレガンスとフィネスを、他2つのエリアは斜面で粘土質が多く、ワインにボリューム感と力強さを与えます。 収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。エリア毎に醸造を行い、発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15~25日間のマセラシオンを実施し、3つのエリアのワインをブレンド。トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14~18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイルです。

生産者について

ロシニョール・トラペ

ロシニョール・トラペ ROSSIGNOL TRAPET

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラペの直系

ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がいました。ルイ氏は2人の子供に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペをスタート。ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年。現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを運営しており、今日、押しも押されぬブルゴーニュ新世代のエースして注目を集めています。

1992年からいち早くリュット・レゾネを採用し、1999年から徐々にビオロジックへ移行。現在ではほぼ全てでビオロジックを実施、一部ビオディナミも取り入れています。具体的な内容の一例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、植物のエキスを木にかけたり、土壌に牛の骨を撒くなど自然の物質から生成された調合剤を散布して生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えブドウを育てるという農法を実施。現在ではフランスの公的な認証であるエコセールや有機農産物認定の「AB」マークを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。

もともとテロワールの持つポテンシャルは十分ですが、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを取り仕切るようになってからは、若いながらも職人気質の情熱をブドウ栽培に注ぐことで、ブルゴーニュの中でもとりわけ品質の高さで評価を得ています。特にフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、現在多くの星付きレストランにオンリストされているほど。また世界20ヵ国以上に輸出され、各国のワイン愛好家に愛されています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

全て見る

3.8

12 件のクチコミ

  • 双子ママさん

    2017年

    芳醇な香と、サラッとした舌触り

    2017をいただきました。グラスに注いだ瞬間から甘く芳醇な香りが、たちこめ、口に含むとサラッとしたした口触りが心地良いです。私は、バニラアイスをお供に食後酒としていただきました。

    2021.06.04

  • セントラルパークさん

    2017年

    優しい味わいの中にピノ・ノワールの品格も感じます

    ちょっとすました感じのピノ・ノワールもよいですが、ここには仄かな甘みと優しい温もりがあります。好みに合えばリピートしたくなる逸品だと思います。

    2021.05.03

  • Rinaさん

    ほっとする美味しさ

    ワイングラスとセットの頒布会で2013年のをいただきました。ピノノワールのグラスに注ぐとひときわ香り高く、口に含んだ瞬間「ああ、美味しい…」とため息まじりにつぶやいてしまう。そんなほっとする美味しさのワインでした。お料理にも合わせやすいけれど、単体でも美味しい。私のお気に入りはイチゴといっしょにデザートで。私がワインセラーに入れるなら2本目はこれにしようと思います。

    2019.02.13

  • あちゃもさん

    2012年

    おいしかったです。

    香りと口当たりがとても良かったです。 程よい酸味がありました。 非常に上品な感じがしました。 また購入したいと思います。

    2018.01.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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