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ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2012年  750ml
6,500 円 (7,020 円 税込)
65 ポイント獲得!

総合評価:

4.0
数量: 
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。
3つの区画のブドウを使って造られるバランスに優れたワイン。
柔らかく繊細な飲み心地が魅力。
  • 01

    2012 750ml

    6,500 円 (7,020 円 税込)

    WA 88-90

    65 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年は、雹や開花時期の雨の影響で、生産者の腕が試される年となりました。春先は気温が低く、更に開花時期の6月に雨や雹が続いたためブドウの生育が懸念されました。しかし成熟期である7月から9月までの暑い天候によってブドウは大変良く熟し、小粒ながら果汁の凝縮度の高いブドウが結実しました。例年に比べ、収量が極めて少なかったものの、しっかりとした果実味と酸と糖分のバランスに優れた優良なワインができました。

    2012年ヴィンテージの特徴は、素晴らしいミネラル感。赤系のベリーやチェリーのようなチャーミングなアロマにたっぷりとしたミネラル香が複雑さを加えています。さらに熟成によってなめし革のような複雑なニュアンスが生まれ、余韻までいつまでも続きます。口に含むとフレッシュな果物のような生き生きとした果実味と酸味。上質なタンニンは穏やかながらしっかりと感じられ、その調和のとれた仕上がりは見事です。

    早くからお楽しみいただけますが、熟成のポテンシャルも大いに秘めた1本です。

    飲み頃:~2025年

    ピノ・ノワール100%

    数量:

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。
3つの区画のブドウを使って造られるバランスに優れたワイン。
柔らかく繊細な飲み心地が魅力。

ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、
ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。
16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がいました。
ルイ氏は2人の子供に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、
ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペをスタート。

ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年。
現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを運営しており、
今日、押しも押されぬブルゴーニュ新世代のエースして注目を集めています。

所有する畑は約13ha。1.7haのシャンベルタンをはじめ、
ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンの3つのグランクリュ

プティ・シャペルを含む5つのプルミエ・クリュ、そしてジュヴレ・シャンベルタンだけでなく
ボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも畑を所有。全14銘柄を生産しています。

1992年からいち早くリュット・レゾネ(減農薬法)を採用し、
1999年から徐々にビオロジック(有機農法)へ移行。
現在ではほぼ全てでビオロジックを実施し、一部ビオディナミも取り入れています。
具体的な内容の一例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、
植物のエキスを木にかけたり、土壌に牛の骨を撒くなど
自然の物質から生成された調合剤を散布して生物の潜在的な力を引き出し、
土壌に活力を与えブドウを育てるという農法
をとっています。
現在ではフランスの公的な認証であるエコセールや有機農産物認定の「AB」マークを取得し、
ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。

もともとテロワールの持つポテンシャルは十分ですが、
ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを取り仕切るようになってからは、
若いながらも職人気質の情熱をブドウ栽培に注ぐことで、
ブルゴーニュの中でもとりわけ品質の高さで評価を得ています。

特にフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、
現在多くの星付きレストランにオンリストされているほど。
ワインショップではパリのラファイエット・グルメやラヴィーニアに、
また、世界20ヶ国以上に輸出され、各国のワイン愛好家に愛されています。

この村名ワインはジュヴレ・シャンベルタン村の
北側、東側、南側の樹齢40~80年の古樹のブドウから造られています。
深い粘土質土壌で育った北側のブドウからは、しっかりとしたストラクチャーを、
砂利質で緩やかな斜面で育った東側のブドウからは、フィネスとエレガンスを、
南側の石灰岩土壌で育ったブドウからは
凝縮感とアロマを引き出し、巧みにまとめています。

関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2012年   750ml   6,500 円 (7,020 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 5
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.2
香り 4.6
ボリューム 3.2
余韻の長さ 3.6

クチコミ件数:5

はやけん さん

24件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/10/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

堅実さを感じます

華やかさではなく落ち着きを感じる味で、食事とも合わせやすいですね。村名ワインだけあり、控え目でありながら香りの複雑さが特徴的で、ブルゴーニュらしさを感じます。ゆっくり楽しみたいと思わせるワインでした。

けん1390 さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/7/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

あららもう売り切れ

2012年を2本購入。すでに飲み頃で古木だけあって尖った酸味はなく。複雑な果実香が素晴らしい。ジュブレの力強いイメージとはちょっと違う繊細な味わい。2本とも飲んでしまいもう売り切れは残念。

くまくま さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/7/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

おすすめです!

ワンクラス上のブルゴーニュを楽しみたい時のおすすめの一本だと思います。開栓直後から美味しく頂けました。2010年でこの価格はなかなか良いと思います。

tokudaiji_1900 さん

42件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

しなやかで上品なジュヴレ

2010年ビンテージですが,たくましいジュヴレのイメージとは異なり,大変しなやかで上品な仕上がりとなっています。でも,芳香な香りには芯の強さがあり,さすがジュヴレという印象。個性を強調し過ぎないので様々な料理に合わせることができそうです。

ナパ好きじぃや さん

14件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/3/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しいです!

昨晩頂きました。和食に合わせたのですが、相性抜群です。、上品な甘み、香り、色その中にしっかりしたタンニン。幸せでした。

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ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
GEVREY CHAMBERTIN V.V.

2012年   750ml   6,500 円 (7,020 円 税込)
数量: 
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