11/21 クリスマス福袋1万円
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2011年  750ml
30,000 円 (32,400 円 税込)
300 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと2本
ブルゴーニュNo.1ネゴシアンであり、
最も贅沢なワインを造る、ルシアン・ル・モワンヌ。
  • 01

    2011 750ml

    30,000 円 (32,400 円 税込)

    WA 90-92+

    300 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    サウマ氏曰く、2011年は個々のテロワールが充分に反映された、クラシックなヴィンテージ。
    2001年ヴィンテージ、2007年ヴィンテージのように、長期熟成を経ずとも早い段階で
    あらゆる要素がきれいな調和を見せ始め、親しみやすさを感じるとのこと。
    それでいてしっかりとした骨格があるため、将来も楽しみな出来栄えです。
    特級畑マゾワイエールはシャルム・シャンベルタンも名乗ることができ、
    2011年にはマゾワイエールとシャルムがブレンドされています。

    澄んだ透明度のあるルビー色。
    凝縮感のあるダークチェリーやカシスの香りから、
    薔薇やなめし革、ムスクのしなやかで妖艶な香り、
    そしてナッツやスターアニスなどのオリエンタルなスパイス。
    香りが魅惑的に変化し、複雑で繊細な印象があります。
    その複雑な香りを支えるしなやかな優しい酸と、上品で柔らかいタンニンが特徴的。
    複雑で繊細ながら、ふくよかな印象の女性的な仕上がりの1本です。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

    残りあと2本

ブルゴーニュNo.1ネゴシアンであり、
最も贅沢なワインを造る、ルシアン・ル・モワンヌ。

ルシアン・ル・モワンヌは自らの畑は持たず、
一流ドメーヌが所有する最上の畑(特級、1級)のみで
造られたワインを樽で購入し、醸造、瓶詰めを行うという、
いわゆるネゴシアンスタイル
でワインを造っています。

畑の所有者よりも深くテロワールに精通した
オーナーのム二ール・サウマ氏は元シトー派の僧侶。
シトー派と言えば、現在のブルゴーニュのテロワールを研究していたプロで、
ブルゴーニュワインを語らせれば右に出る者はいません。

造られるワインはコート・ドール全域にわたり、
グラン・ エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェ

など錚々たる畑ばかり。
60もの畑から、最高の樽を厳選して各地のトップ生産者から購入し、
仕込みの途中、自分のセラーに移し、
非常にゆっくりと、マロラクティック発酵を自らの手で行います。
そして、樽から直接手作業で瓶詰めしています。

サウマ氏のワインへの情熱によって、
生産者は喜んで彼にワインを差し出すと言われています。
つまり、ルシアン・ル・モワンヌのワインは、
"最高の生産者の、最高のキュヴェを集めたコレクション"と言えるのです。
また、惜しまれつつ閉店したミシュラン三ツ星レストラン、
エル・ブジのプライベートワインを任されていた過去もあり、
生産者だけではなくワインに精通した美食家たちにも
その実力を大いに認められています。

シャルム・シャンベルタンは、シャンベルタンの畑の斜面のすぐ下に隣接しているグラン・クリュ。
「シャルム=魅力」という意味の通り、他のグラン・クリュよりも
柔らかで親しみやすく、熟成が早いことが特徴です。




※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

関連情報

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2011年   750ml   30,000 円 (32,400 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2011年   750ml   30,000 円 (32,400 円 税込)
数量: 
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