シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ

特級畑マゾワイエールはシャルム・シャンベルタンも名乗ることができ、
2012年にもマゾワイエールとシャルムがブレンドされています。

サウマ氏は、2012年を「早い時期から、良い意味で
ブルゴーニュの常識に対して矛盾した気候が生じたヴィンテージ」と語っています。
澄んだ透明度のあるルビー色。
凝縮感のある赤スグリやクランベリーの香りから、
薔薇やなめし革、ムスクのしなやかで妖艶な香り、
そしてナッツやスターアニスなどのオリエンタルなスパイス。
香りが魅惑的に変化し、複雑で繊細な印象があります。
その複雑な香りを支えるしなやかな優しい酸と、上品で柔らかいタンニンが
コアに佇む砂糖漬けのイチゴの果汁を見事に余韻にまで支えており、
複雑で繊細ながら、ふくよかな印象の女性的な仕上がりです。

ピノ・ノワール100％

サウマ氏曰く、2011年は個々のテロワールが充分に反映された、クラシックなヴィンテージ。
2001年ヴィンテージ、2007年ヴィンテージのように、長期熟成を経ずとも早い段階で
あらゆる要素がきれいな調和を見せ始め、親しみやすさを感じるとのこと。
それでいてしっかりとした骨格があるため、将来も楽しみな出来栄えです。
特級畑マゾワイエールはシャルム・シャンベルタンも名乗ることができ、
2011年にはマゾワイエールとシャルムがブレンドされています。

澄んだ透明度のあるルビー色。
凝縮感のあるダークチェリーやカシスの香りから、
薔薇やなめし革、ムスクのしなやかで妖艶な香り、
そしてナッツやスターアニスなどのオリエンタルなスパイス。
香りが魅惑的に変化し、複雑で繊細な印象があります。
その複雑な香りを支えるしなやかな優しい酸と、上品で柔らかいタンニンが特徴的。
複雑で繊細ながら、ふくよかな印象の女性的な仕上がりの1本です。

ピノ・ノワール100％