ジャン・ミシェル・ギュイヨン JEAN-MICHEL GUILLON
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フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
著名なワインガイドにて高評価を獲得するドメーヌ
ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。創業から40年間でジュヴレ・シャンベルタン、マルサネ、フィサン、モレ・サン・ドニ、クロ・ド・ヴージョなどに15haの畑を所有し、20以上のアペラシオンを手掛けています。
素晴らしいワインを造るためにとの想いから、エントリーレンジも含め、すべてのワインは同じ手間をかけて造られています。特に新樽100%で熟成を行うことにはこだわりを持っており、「新樽によってワインに樽の香りをつけたいからではなく、あくまで毎年クリーンな樽で仕込むことでヴィンテージや畑ごとのピュアな味わいを引き出したいと考えている。」と語っています。
2009年にはセラーのリノベーションを行い、2018年には醸造設備を刷新、2021年には収穫したブドウを入れる箱を洗浄する機器を導入するなど、少しでも状態の良いブドウでワインを仕込むために、設備投資も積極的に行われています。
また、彼らのワイン造りは、環境に配慮しており、2015年にHVE認定(Haute Valeur Environnementale ＝フランス農水省による、環境保全農業の環境価値重視認定)を取得しています。
彼らのワインの品質は世界中で高評価を獲得しており、2020年には著名なフランスのル・ギド・アシェット・デ・ヴァンにてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出。2021年より2代目であるアレクシス・ギュイヨン氏に引き継いでおり、今後も目が離せないワイナリーです。
商品一覧
7 件
ブルゴーニュ・レ・グラヴィエール
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌが手掛ける、ブルゴーニュ・ルージュ。熟度の高いブドウと新樽の風味が調和した豊満な味わいが魅力。 詳細を見る
4.0
(1件)2022年
8,250 円
（税込）
- 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクシス
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌ。2代目当主の名前が付けられた特別キュヴェ。華やかなアロマと、フィネス溢れる味わい。 詳細を見る
2022年
17,600 円
（税込）
- 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポネ
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌが手掛ける、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑。肉付きのよい果実味が魅力の1本。 詳細を見る
2022年
33,000 円
（税込）
- 750ml本数限定
2022年
82,500 円
（税込）
- 750ml
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌ。コート・ド・ニュイ最大の特級畑で造られる、豊満な果実味と繊細なタンニンを備える逸品。 詳細を見る
本数限定2022年
82,500 円
（税込）
- 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ペール・ガラン
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌ。ワイナリー設立の原動力となった人物に由来する、高次元で様々な要素が調和する1本。 詳細を見る
本数限定2022年
17,600 円
（税込）
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
赤
エレガント&クラシック
著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌ。平均樹齢90年以上の古樹ブドウに由来する凝縮感が魅力。 詳細を見る
5.0
(1件)2022年
23,100 円
（税込）
