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ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン-0
ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン-1

ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン GEVREY CHAMBERTIN EN CHAMPS

750ml

2018年

著名な評論家をも魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手。古樹ブドウがもたらす奥深い複雑味としなやかなテクスチャーが魅力のエレガントな1本。

14,300

(税抜価格13,000円)

130pt

進呈

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変更・返品について

多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。こちらは村名格ながら一級畑に隣接する畑のブドウで造る1本。滋味深い味わいで、引き締まったタンニンを備えているため長期熟成も期待できます。

4

ヴィラージュクラスながらプルミエ・クリュを超えるレベルのワイン

商品情報



在庫一覧

  • 2018

    14,300

    (税抜価格13,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    ジャンテ・パンショでは9月6日から収穫を開始。2018年は日照量が多くて気温の高い年だったため、9月21日に収穫を開始した2017年に比べ早めに収穫を開始。そのため酸と糖度のバランスに優れた果実を収穫することができました。ファビアン氏は2018年について「ワインは美しい酸味とタンニンを持っており、バランスがいい。」と自信を覗かせています。

    味わい

    外観は深いルビー色。野イチゴやラズベリーなどの赤系果実の活き活きとしたアロマに、赤バラやミネラルのニュアンスが重なります。口に含むとスムースで綺麗な酸と芳醇な果実味が感じられエレガントな印象。細かなタンニンが柔らかなテクスチャーを支えており、軽快で伸びやかな余韻へと流れていきます。村名格の域を超えたエレガンスが魅力の1本です。

商品の紹介

こちらの「ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン」は村名格のワインですが、プルミエ・クリュ(一級畑)の「シャンポー」のすぐ東側に隣り合う条件の良い畑です。ジャンテ・パンショが所有するのはわずか0.65ha。1903年に植えられた貴重な樹齢100年を超える貴重な古樹のブドウを使用し造られています。 造りだされるワインは、古樹のブドウがもたらすミネラル感と複雑味に驚かされます。透明感のある一見軽やかなワインながらも、飲み進めていくうちに様々な味わいの要素が詰まった旨み溢れる味わいに魅了されます。何よりも圧倒的とも言えるしなやかなテクスチャーが印象的。ジャンテ・パンショのキュヴェの中でも、ひときわエレガントなスタイルが魅力の1本です。

生産者について

ジャンテ・パンショ

ジャンテ・パンショ GEANTET PANSIOT

古樹ならではの奥深い旨みを表現するジュヴレ・シャンベルタンの造り手

ジャンテ・パンショは、フランスを代表する銘醸地のひとつ、ブルゴーニュの中でも一際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手です。2006年以降は現当主ヴァンサン氏の息子であるファビアン氏が、栽培と醸造を担当。ファビアン氏は2014年からセメント発酵槽を、温度調整機能付きの木製発酵槽に変更するなど、世代交代とともに変化。しかし、醸造において100%の除梗や低温マセラシオンは今までと変わらず実施するなど、ジャンテ・パンショのスタイルを守り続けています。

ジャンテ・パンショは、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑など優良な畑を少しずつ買い足し、現在では約20ha程の素晴らしい畑の数々を所有。そんなジャンテ・パンショのワインの一番の魅力は、ブドウのピュアな果実味と濃厚なエキス分。それはブドウ樹の樹齢の高さに由来しています。総じて樹齢が高く、中でもアン・シャンは1903年に植えられた樹齢100年をも超えるブドウから造られている貴重なワイン。彼らのワインはどれも凝縮度の高さがありながらも上品にまとまった絶妙なバランス。その味わいは著名な評論家をも魅了し、数々のワイン専門誌で絶賛され、高い評価を受けています。

また、ジャンテ・パンショでは全てのキュヴェに、ピノ・ノワールの一種であるピノ・ファンが含まれています。しかも、自社畑の区画では、通常のピノ・ノワールよりもピノ・ファンの方が多いそう。ブドウの実は小さいため収量が減ってしまうものの果皮の割合が多くなるため、このブドウでワインを仕立てると、より果実の風味が際立った凝縮感のあるワインを造ることができます。個性豊かなピノ・ファンと造り手こだわりの醸造によって生まれる、濃密でありながら果実の透明感も感じられる味わいをお愉しみください。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 2015年

    ヴィラージュクラスながらプルミエ・クリュを超えるレベルのワイン

    0人の役に立ちました

    2019.05.17

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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