ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
エール・ダルジャン 山﨑 泰樹のスタッフレビュー これを飲まずしてボルドー・ブランは語れません。
2023.07.18
デイリーでも手頃なボルドー・ブランをよく飲みますが、こちらのワインは、香りや味わい、熟成ポテンシャルが別格です。 レモンや、レモンピール、ブラッドオレンジを思わせる柑橘の香りに、フレッシュな白桃、白い花に数種類のハーブを思わせる、様々なアロマが何層にも重なる香りです。味わいは、柑橘類の旨みのある酸味が口に広がり、ハーブやミネラル、かすかにブラッドオレンジの心地よい苦味が余韻へと続きます。香りも味わいも一言では表すことができず、開けてから時間経過と共にさらに変化していきます。長期熟成も見込める、ぜひボルドー・ブランラヴァーの方には1度は飲んでいただきたい1本です。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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