5.0
(1件のクチコミ)ドイツ辛口リースリングのパイオニアが手掛ける気品溢れる甘口ワイン。特級畑の中でも最高のブドウを使用、長期熟成のポテンシャルに優れた逸品。
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2022年
500ml
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タイプ・スタイル
やや甘口
甘口
極甘口
稲妻に打たれたような感動の甘口!
ドイツ最大のワイン産地で1663年から15代続く老舗のワイナリー。こちらのワインは、自社が所有する特級畑から選りすぐったブドウのみで造られる甘口ワインです。優美で爽やかな甘みを穏やかな酸が支えています。精巧なミネラル感を含み、伸びやかな余韻が魅惑的です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2022年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2022年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2022年のドイツは、豊かな収量、高い品質を誇る素晴らしいヴィンテージ。9月の降雨により、リースリングのような晩熟品種のブドウの糖度は比較的低いレベルに留まり、その結果、豊潤なアロマと果実味、酸の調和の取れた仕上がりとなりました。
レモンやグレープフルーツの活き活きとしたアロマに重なる、スモークやミネラル感のニュアンスが複雑な印象を与えます。シルクのように優しい口当たりに、凝縮した果実の旨味が魅力。優しい甘さと溌剌とした酸が見事なハーモニーを奏でます。今飲んで頂いても十分にお楽しみいただけますが、熟成させるとさらに深い味わいへと変化を遂げる逸品です。
8.5%
こちらのアウスレーゼは、自社特級畑の“モアシュタイン”の充分に熟した房を選りすぐって造られた1本。デザートワインとしてご堪能いただける、甘口スタイルです。グレープフルーツやライム、イチジク、パッションフルーツの凝縮感のある香りに加えて、ジンジャーのニュアンスが際立ちます。優美で爽やかな甘みを穏やかな酸が支え、精巧なミネラル感を含む伸びやかな余韻が魅惑的なフィニッシュを演出。長期熟成のポテンシャルに優れた、気品のある仕上がりは、ワインだけでじっくりお楽しみいただけます。
ヴィットマンはドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンの南部、ヴェストホーフェンの地で1663年から15代続く老舗のワイナリー。古くは紀元90年頃からワイン造りが行われ、ブドウのみならず穀物や野菜、果物など豊かな食材に恵まれたラインヘッセンでは、早くから食事を意識した辛口ワインへの意識が高く、ヴィットマンはこの地で辛口ワインのパイオニアとしてその地位を確立していきました。この家族経営のワイナリーが飛躍的にその品質を向上させたのは、現当主のフィリップ・ヴイットマン氏によるビオディナミ農法への転換でした。1990年には自分たちの信念を確立し、ドイツ有機農法協会(the Naturland Association for Organic Agriculture)=ナチュアラントに加入。オーガニック栽培を実践していきました。 こうしたブドウの品質にこだわったワイン造りによって、2001年には『ゴ・エ・ミヨ・ワインガイド・ドイツ』において「最も躍進した造り手」に選出。ビオディナミ農法へと転換した2004年以降も、2014年にはフィリップ氏がワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されるなど、その評価を不動のものとしました。ヴィットマンは今やドイツで最も著名な自然農法の造り手のひとつであり、ラインヘッセンにとどまらずドイツを代表するトップクラスの仲間入りを果たしています。
マインツに近い「ライン川の膝」と呼ばれる蛇行地帯に接するドイツ最大のワイン産地であり、「千の丘陵地帯」として知られるなだらかな丘陵地帯で、20世紀初頭には銘酒リープフラウミルヒの産地として知られていました。第二次大戦以降は量産型の甘口ワインとなっていましたが、現在では若手醸造家が造る高品質なリースリング、シルヴァーナ、シュペートブルグンダーが注目を集めています。
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グラスで飲んだ直後、即購入を決意した甘口ワインです。甘口ワインが好きですが、こちらのワインの濃密な甘みに感動しました。熟したカリンやパイナップル、マンゴーなどトロピカル系のフルーツの風味が口の中を流れます。砂糖漬けジンジャーのようなアクセントが加わり複雑味も魅力の一つです。はちみつのようなコクがどこまでも続き、ずっと飲んでいたいような味わいでした。濃縮された果実の旨みを味わって、稲妻に打たれたような出会いをいかがでしょうか。デザートワインとしてプレゼントにもぴったりです!
レビュー全文を見る2024.03.06
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。