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コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ-0
コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ-1

コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE LES BLACK CHAIRS

750ml

2019年

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株。シャンボール村のブドウが贅沢にブレンドされた、ピュアな果実味が魅力のワイン。

オンライン限定商品

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

4

(3)

シャンボールの中でも有数の優良生産者へと成長を遂げているユドロ・バイエ。こちらのコトー・ブルギニヨンは、シャンボール・ミュジニー村やフラジェ・エシェゾー村などのブドウを使用しています。ガメイの優しい味わいをベースに、ピノ・ノワールらしい優雅さを纏った、フレッシュでしなやかなスタイルです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. COTEAUX BOURGUIGNONS

おすすめ料理

シンプルなお肉料理、レバーパテ

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    3,520

    (税抜価格3,200円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。多くのワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観はルビーレッド。イチゴやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、バラのニュアンスが立ち上ります。口に含むと感じられる、優しく滑らかなタンニンが印象的。ジューシーな果実味と共に、仄かに感じるミネラル感がチャーミングなスタイルを演出します。余韻にはバラを思わせる妖艶な風味が長く続きます。抜栓した直後からお愉しみいただける1本です。

商品の紹介

こちらは、シャンボール・ミュジニー村とジイィ・レ・シトー村、フラジェ・エシェゾー村のACブルゴーニュ区画から、ピノ・ノワール50%とガメイ50%をブレンドして造られています。ブドウの平均樹齢は約40年。3回使用した古樽で12ヵ月熟成してリリースされます。生み出されるワインは、ガメイの優しい味わいをベースに、ピノ・ノワールらしい優雅さを纏った、フレッシュでしなやかな味わいが魅力。今すぐ開けて愉しめる1本です。 2017年ヴィンテージまでは「コトー・ブルギニヨン・ルージュ」として生産していましたが、2018年ヴィンテージより、現当主ドミニク氏の息子コランタン氏が所属している車いすラグビーのフランス代表チームの名前にちなんで「コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ」としてリリースされることになりました。生産者収益金の一部は、コート・ドール県ハンディスポーツ部門委員会および、コランタンとレ・ブラック・チェアーズによる車いすラグビー協会に寄付されています。 コトー・ブルギニヨンは、フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオンで、2011年ヴィンテージから適用されています。北からシャブリ&グラン・オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレーの6つのワイン生産地域いずれのブドウも使用することができます。赤はガメイ、ピノ・ノワール、セザール(ヨンヌ県のみ)。白はアリゴテ、シャルドネ、ミュスカデ、ピノ・ブラン、ピノ・グリの品種の使用が可能で、その比率は決まっていません。そのため、この比較的自由なくくりの中でブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するアペラシオンです。

生産者について

ユドロ・バイエ

ユドロ・バイエ HUDELOT BAILLET

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的にドメーヌ瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してから。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロ氏からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。ユドロ・バイエが生産するのは、シャンボール・ミュジニーからヴォーヌ・ロマネまで。10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹ばかりの畑に、ル・グエン氏自身のセンスと強い意志、高まってきた技術が一体となり、特に2004年頃から目を見張るクオリティに到達しています。国内のワイン雑誌でも『シャンボールの天才』と絶賛されているほどで、パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン(ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」など)でも採用されるなど近年注目を集めています。

現在シャンボール・ミュジニーでは生産者全体で農薬の使用を無くす動きがあり、ユドロ・バイエも1990年以降は除草剤を、1995年以降は殺虫剤を使用しない、極めて厳格なリュット・レゾネによりビオロジックワインを生産しています。また湿気からベト病などを防ぐため、適切な時期に選定を行い光合成や風通しの良い環境を作っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

全て見る

4

3 件のクチコミ

  • パンジーさん

    2018年

    ピノ&ガメイ

    数年前にこちらの作り手さんのロゼを飲んで美味しかったので、今回こちらを購入してみました。 ハンバーグに合わせてみました。 飲み干した後にかすかにバラの香りがしました。美味しいピノ&ガメイでした!

    2021.04.18

  • マンゴーさん

    2018年

    エレガンス

    コトーブルギニョンは初めて飲みました。1日目は少し深みが足りなくて、コトーブルギニョンはこんな雰囲気のワインなのかなと思いましたが、 2日目にはエレガンスな深みと、チャーミングな果実味が合わさって、とても美味しかったです。良いワインだと思いました。

    2021.03.22

  • なーさんさん

    2018年

    面白い

    ピノノワールだけなら若いヴィンテージ(2018年)で少し物足りなさを感じるであろうに、ガメイの果実味が合わさっているからなのか、飲み頃を感じさせる面白い味わいで気に入りました。脂身の多いお肉、特に豚肉が美味しく食べられそうです。

    2021.04.13

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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