
ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・アリゴテ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「ストーリーテラー」
2026.05.19
淡い陽光を映したような淡金色。繊細な柑橘香に、白い花の静かな香り。火打石を思わせるミネラルのアクセントも。アタックはピュアで、直線的な酸がワインに緊張感を与えている。余韻にはほのかな塩味が感じられ、ブルゴーニュらしい端正な佇まいが印象的。決して華美ではない。だが、その簡素さの奥に、土地と風情が確かに息づいていた。小さな物語を静かに語りだしたこのワインは、私の心に今も次の展開を期待させる。
このレビューのヴィンテージ:2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。