ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ソアヴェ・クラシコ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「真実は、嘘を焼き切る熱」
2026.01.30
淡いレモンイエロー。白い花や洋梨、青リンゴのアロマに、ほのかにアーモンドのニュアンス。口当たりはクリーンでミネラリー、伸びのある酸が心地よく、余韻にはソアヴェらしいほのかな苦みが残る、エレガントな一本。思い起こすシーンは、昼下がりのテラス席。前菜は軽め、会話は穏やか。「今日はこれでいい」じゃなくて「今日はこれがいい」と思わせるワイン。嘘偽りのない真っ白な「真実」が此処にある。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
