ソアヴェ・クラシコのスタッフレビュー一覧

白ワイン

ソアヴェ・クラシコ

スアヴィア

イタリアヴェネト

2,970円（税込）

2 件

新着順

ワインショップ・エノテカ船橋東武店

佐野周平

春巻きやフォーは如何でしょうか？！

レモンやグレープフルーツとそのゼストの香りに芝生のようなグラッシーなニュアンス。柑橘系とハーブの香りが印象的で、シュナン・ブランやソーヴィニヨン・ブランが混ざり合ったような香りです。味わいは軽やかでスッキリとした印象、酸味もフランスのロワール品種と何処か似ていて、少し熟成したシュナン・ブランやロモランタンのような太さのある酸味ですが、鋭さのあるような酸味ではありません。オリエンタルな印象の酸味で、このような酸味に合わせる料理はヴェネトでよく食べられているイワシの南蛮漬け風やえんどう豆のリゾットがお薦めですが、個人的にはパクチーを使ったサーモンとクリームチーズの生春巻き、フォーなどがお薦めです！
レビュー全文を見る
- ナチュラル系
- しっかり冷やして
- B級グルメの味方
2025.07.23
ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店

坂本佳幸

大人が楽しむレモネード

まるでリキュールのようなボトルの形が印象的。ソアヴェは親しみやすく、大好きです。瑞々しいリンゴや洋梨のアロマ。軽快な飲み口に凛としたシャープな酸味が心地よい。縦に伸びる酸の奥には塩味がほんのりと感じられます。口に含むと柑橘類のシャワーを浴びたかのよう。レモンピールやライムゼストのような爽やかさがあります。しっかり熟したレモンを丁寧に摘み、ジュースにしたレモネードのようなニュアンス。これからの季節にピッタリですね！
レビュー全文を見る
- エレガンスの極み
- 溢れる透明感
- 酸がたまらない
2025.05.01