
ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ロゼ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「ふぞろいの林檎たち」
2024.03.18
外観はヴィヴィッドな赤が白んでいく鮮やかなグラデーションを写し出す。甘酸っぱいリンゴやアセロラ、花椒や白胡椒、含み香も芳醇でミネラルを感じさせる秀逸な香り。グラスに注いでから少し間を置くとより香りが開く印象。瑞々しい果実のアタックから、程よい酸味と溶け込むほろ苦さ、そして飲み込んだ後の「青春」を感じさせる余韻は、かつての学生時代を思い出させる味わい。あの頃にもう一度戻れるならやり直したいことがたくさんある…。切ない想いと懐かしさを回顧させるノスタルジックな1本。
このレビューのヴィンテージ:2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。