ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ゲヴュルツトラミネール Y.Sakamotoのスタッフレビュー 大人のほろにが
2023.12.22
甘いスパイス感がたっぷりのこちらのワイン。ライチやマスカット、ピンクグレープフルーツのアロマ。コクのある、芳醇な果実味が特徴的です。さらりとした飲み口にとろっとする蜜のようなボディ。酸味はまろやかで、後味に白胡椒のようなニュアンスも感じます。味わいの最後に柑橘類の皮をかじったような苦味が良いアクセント。甘い香りなのに、味わいはほろ苦いというギャップがとても良いですね。香りの要素もたくさんあるので、ペアリングにも困りません。スパイスを効かせた豚の角煮や、麻婆豆腐などもよく合いますよ！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
