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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン-0
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン-1

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC

750ml

著名な評論家をも魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手。果物をかじっているかのような、フレッシュで豊潤な果実味が魅力。

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(2)

多くの評論家・評価誌から多くの高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。こちらは、樹齢の高いブドウ樹から造られる1本です。凝縮感のある果実味に、オート・コート・ド・ニュイらしい、しっかりとした酸と美しいミネラル感が魅力。若いうちからお愉しみいただけます。

4

爽やかでフルーティ

爽やかなフルーティさがクセになります。とろけるような果実味とフレッシュさが同居している複雑で味わい深い。 軽いチーズ系の料理とベストマッチです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. COTE DE NUITS

おすすめ料理

ムニエル、ポークソテー

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



商品の紹介

オート・コート・ド・ニュイは、かつて消滅の危機にさらされた地域です。この地域の生産者は、最良のぶどうを栽培できる斜面を選び、根気と勇気によりブドウ畑を再建。今では、数多くの造り手の熱心な努力と最良のテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。赤ワインはルビー色に輝く、厚みのあるボディが特徴。一方白ワインは、金色を帯び、溌剌としたバランスのよい味わいです。白ワインと言えばボーヌですが、オート・コート・ド・ニュイの優良生産者が、自家用や趣味的に造る白ワインということもあり、ひそかに狙ってるファンも多い白ワインです。

樹齢の高いブドウ樹から造る白ワインは、しっかりとした酸と美しいミネラル感とともに、フレッシュで凝縮した果実味が特徴です。

生産者について

ジャンテ・パンショ

ジャンテ・パンショ GEANTET PANSIOT

古樹ならではの奥深い旨みを表現するジュヴレ・シャンベルタンの造り手

ジャンテ・パンショは、フランスを代表する銘醸地のひとつ、ブルゴーニュの中でも一際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手です。2006年以降は現当主ヴァンサン氏の息子であるファビアン氏が、栽培と醸造を担当。ファビアン氏は2014年からセメント発酵槽を、温度調整機能付きの木製発酵槽に変更するなど、世代交代とともに変化。しかし、醸造において100%の除梗や低温マセラシオンは今までと変わらず実施するなど、ジャンテ・パンショのスタイルを守り続けています。

ジャンテ・パンショは、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑など優良な畑を少しずつ買い足し、現在では約20ha程の素晴らしい畑の数々を所有。そんなジャンテ・パンショのワインの一番の魅力は、ブドウのピュアな果実味と濃厚なエキス分。それはブドウ樹の樹齢の高さに由来しています。総じて樹齢が高く、中でもアン・シャンは1903年に植えられた樹齢100年をも超えるブドウから造られている貴重なワイン。彼らのワインはどれも凝縮度の高さがありながらも上品にまとまった絶妙なバランス。その味わいは著名な評論家をも魅了し、数々のワイン専門誌で絶賛され、高い評価を受けています。

また、ジャンテ・パンショでは全てのキュヴェに、ピノ・ノワールの一種であるピノ・ファンが含まれています。しかも、自社畑の区画では、通常のピノ・ノワールよりもピノ・ファンの方が多いそう。ブドウの実は小さいため収量が減ってしまうものの果皮の割合が多くなるため、このブドウでワインを仕立てると、より果実の風味が際立った凝縮感のあるワインを造ることができます。個性豊かなピノ・ファンと造り手こだわりの醸造によって生まれる、濃密でありながら果実の透明感も感じられる味わいをお愉しみください。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

復活を遂げた、個性的なワイン産地。

オート・コート・ド・ニュイは、かつて消滅の危機にさらされた地域です。この地域の生産者は、最良のぶどうを栽培できる斜面を選び、根気と勇気によりブドウ畑を再建。今では、数多くの造り手の熱心な努力と最良のテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。


クチコミ

全て見る

4

2 件のクチコミ

  • MBさん

    爽やかでフルーティ

    爽やかなフルーティさがクセになります。とろけるような果実味とフレッシュさが同居している複雑で味わい深い。 軽いチーズ系の料理とベストマッチです。

    2020.07.19

  • 誰も寝てはならぬさん

    2015年

    フルーティーで繊細

    以前飲んだこのオート・コート・ド・ニュイの赤ワインが凝縮した果実味で美味しかったので購入しました。赤に比べて白はおとなしめの性格、しかしフルーティーで美味しいです。共通項は上品さです。個人的にはもう少し濃密な味が好みです。料理には合わせやすそうで、魚介類のクリーム系料理などいいかもしれません。

    2019.03.01

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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