
ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ドルチェット・ダルバ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「STAY TUNE」
2023.10.18
外観は黒みがかったルビーレッドの色調。甘みの効いたマーマレードジャムやブルーベリーの果実的ニュアンスと、アールグレイやミント、月桂樹などが絡んだ複雑性と風味豊かな香り。口に含むと、ダークチェリーのような果実味と甘み、エグみのない渋みとフレッシュな酸味、上品で飾らない優しさが残る余韻に好印象を感じます。バルベラにはない美しさと気品、そしてスタイリッシュな装い。Suchmosの「STAY TUNE」のような、都会のネオンサインに溶け込んだ憧れと儚さを思わせる、甘美でいてクールな味わいにぜひ一度酔いしれてみて下さい。
このレビューのヴィンテージ:2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。