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よりどり5本11,000円 2022年5月③
ドルチェット・ダルバ-0
ドルチェット・ダルバ-1

ドルチェット・ダルバ DOLCETTO D’ALBA

750ml

2020年

溢れる果実味に心地よいスパイス感。老舗ワイナリーが手掛ける、上品で愛らしい、フードフレンドリーな1本。

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4

(20)

ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入し、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなった革新的なワインをリリースした老舗ワイナリー。こちらは気軽に飲めるデイリーワインとして地元ピエモンテで愉しまれている1本。上品ながらも気取らない素朴さが魅力の幅広いお料理に合わせられる万能型赤ワインです。

4

チャーミングなのに品も良い

使う場面を選ばないドルチェット

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

DOC. DOLCETTO DALBA

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2020

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    黒みを帯びた深く綺麗なルビーレッド。甘いベリー系フルーツジャムや、スミレを思わせるの深みのあるアロマに、紅茶やハーブ、 ブルーベリーのようなニュアンス、甘草や杉、月桂樹、丁子などのスパイス香が複雑に混ざり合います。 口に含むと、ブラックベリーやチェリー・リキュールのようなジューシーかつ濃厚な果実味と穏やかな酸味があり、タンニンもまろやか。上品ながらも気取らない素朴さを感じることができます。

    熟成方法

    ステンレスタンクにて熟成

    コルク

商品の紹介

ドルチェット・ダルバ
背景

ドルチェット・ダルバ

DOLCETTO D’ALBA

プルノット

イタリア
  • イタリア
  • ピエモンテ

名門アンティノリが手掛ける、ピエモンテの老舗ワイナリー

アンティノリファミリー

はるか14世紀よりイタリアワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリ。1970年代には、「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンをリリースし、その実力を世界に知らしめました。現在では、トスカーナワインの品質向上を牽引するだけでなく、イタリアを代表するワイナリーとして、その地位を不動のものとしています。


名門アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に"その土地のスペシャリスト" と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していること。そんなアンティノリがピエモンテで手掛けるのが、プルノット。プルノットの歴史は、1923年の第一次世界大戦後、経営の厳しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が買い取ったことから始まります。


アルフレッド氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮。当時の世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わるほどの知名度を誇るワイナリーへと成長させました。

また、様々な畑のブドウの混醸が一般的であった当時のピエモンテにおいて、クリュの概念を初めて導入したのもプルノット。 当時のピエモンテでは、農地の所有者であるワイン生産者と畑の手入れをする農家が別で、買い入れたブドウでワインを造ることが一般的であったため、自由にブドウを買い集め混醸し、多くのワインを造ることが優先されていました。そのためプルノットが単一畑のブドウを使用した「バローロ・ブッシア」は、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる、非常に革新的なワインとなったのです。


30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。現在はアンティノリがワイナリーを所有し、こだわりの製法はそのままに、セラーや熟成技術に投資を行い、質の高いワイン造りを守り続けています。プルノットのワインは、いつ飲んでもフローラルなアロマがよく香り、とてもオープンな雰囲気。長期熟成を要するバローロ、バルバレスコにおいても、比較的飲み頃を早く迎えるモダンでスタイリッシュなスタイルに定評があります。

ドルチェットを使用、地元ピエモンテで愛されるデイリーワイン

プルノットは、ランゲの中心地バルバレスコやバローロから等間隔の、アルバに流れるタナロ川の右岸に位置しています。この土地は小さな丘の間をじぐざぐに通る谷間が美しい、田舎の風景が広がる場所です。プルノットの畑は、その素晴らしい色合いの景色、そして静けさだけでなく、歴史や伝統を持ち合わせています。アルバそのものをとっても、そこには中世ルネッサンスの時代に貴族によって建てられた建物が残っており、ピエモンテの中でも最も価値あるこの場所特有の芸術品や建築物が、大切に守られているのです。

こちらのドルチェット・ダルバは、ランゲのアルバに流れるタナロ川右岸の、石灰岩と粘土が混じった土壌から生み出されるドルチェットを100%使用し造られます。ドルチェットは、果実味が豊かで酸味も控えめなため、気軽に飲めるデイリーワインとして地元ピエモンテで愉しまれている品種です。


収穫されたブドウは圧搾された後、7日間ブドウの皮からの色素や果実の風味を抽出するため、マセラシオンを行います。12月中旬までマロラクティック発酵を行うことで、酸味はより穏やかに。そのようにして造られたワインは、数ヵ月間ステンレスタンクにて貯蔵された後、瓶詰めされリリースされます。

気取らない素朴さ、幅広いお料理に合わせられる万能赤ワイン

黒みを帯びた深く綺麗なルビーレッド。 甘いベリー系フルーツジャムや、スミレを思わせるの深みのあるアロマに、紅茶やハーブ、 ブルーベリーのようなニュアンス、甘草や杉、月桂樹、丁子などのスパイス香が複雑に混ざり合います。 口に含むと、ブラックベリーやチェリーリキュールのジューシーかつ濃厚な果実味と穏やかな酸味があり、タンニンもまろやか。上品ながらも気取らない素朴さを感じることができます。

Tボーン・ステーキのようなグリルしたポークやラムチョップなどのお肉料理をはじめ、幅広くお料理と合わすことができるフードフレンドリーな万能型ワインです。



クチコミ

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4

20 件のクチコミ

  • 2019年

    余韻の手ごたえがとても心地よい

    0人の役に立ちました

    2021.07.27

  • 2018年

    また飲みたい

    0人の役に立ちました

    2021.02.18

  • 2018年

    久々のイタリアワイン

    0人の役に立ちました

    2021.02.12

  • 2018年

    香りが素晴らしい

    0人の役に立ちました

    2021.01.19


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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