ワインショップ・エノテカ船橋東武店

内山達夢

資格

WSET Certified Level2 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランスボルドー、フランスブルゴーニュ、フランスシャンパーニュ、フランスロワール、フランスローヌ、フランスラングドック・ルーション、フランスプロヴァンス、フランスアルザス、イタリアピエモンテ、イタリアロンバルディア、イタリアトスカーナ、イタリアヴェネト、イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリアウンブリア、イタリアプーリア、イタリアシチリア、イタリアサルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本

ソモンターノウノ・シャルドネ [特製木箱入り] 内山達夢のスタッフレビューシャルドネが創る"真球"

2023.10.06

750ml

5.0 (1件)

ソモンターノウノ・シャルドネ [特製木箱入り]

エナーテ

白

リッチ＆コンプレックス

スペインの星付きレストランに採用される、実力派ワイナリーが手掛けるトップキュヴェ。シャルドネの凝縮感溢れる稀少な1本。詳細を見る

5.0

(1件)

2013年

66,000 円

（税込）

詳細を見る

寸分の狂いもない、完全な球体である真球。この世界のどこにも存在しないといわれているが、このワインの表現で限りなく近いものがそれである。貴腐ワインを連想するような黄金色。グラスに溢れる雫からは、甘く、熟れた、果実の香り。アプリコットや洋梨、ドライフルーツ。バターやシナモン、ハチミツ。熟成されたアロマに鼻が効かなくなるほど。香りにつられてグラスを仰ぐ。なめらか、まろやかなんて言葉では言い表せない口当たり。濃厚な甘い果実味、熟成にも負けない酸味が調和し、喉に落ちていく。鼻に抜ける風味に溢れる満足感。丸みなんて言葉じゃ足りないバランス・飲み心地・余韻。すべてが至高。この感動をぜひ。

このレビューのヴィンテージ：2013年

スタイル

繊細

パワフル

テイスト

柑橘系

トロピカル

テクスチャ

ミネラル

リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。