ワインショップ・エノテカ船橋東武店
T.Uchiyama
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
ウノ・シャルドネ [特製木箱入り] T.Uchiyamaのスタッフレビュー シャルドネが創る"真球"
2023.10.06
寸分の狂いもない、完全な球体である真球。この世界のどこにも存在しないといわれているが、このワインの表現で限りなく近いものがそれである。貴腐ワインを連想するような黄金色。グラスに溢れる雫からは、甘く、熟れた、果実の香り。アプリコットや洋梨、ドライフルーツ。バターやシナモン、ハチミツ。熟成されたアロマに鼻が効かなくなるほど。香りにつられてグラスを仰ぐ。なめらか、まろやかなんて言葉では言い表せない口当たり。濃厚な甘い果実味、熟成にも負けない酸味が調和し、喉に落ちていく。鼻に抜ける風味に溢れる満足感。丸みなんて言葉じゃ足りないバランス・飲み心地・余韻。すべてが至高。この感動をぜひ。
このレビューのヴィンテージ：2013年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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