2024年 ゴールデンウィーク福袋
ポール・デテュンヌ エクストラ・ブリュット-0
ポール・デテュンヌ エクストラ・ブリュット-1

ポール・デテュンヌ エクストラ・ブリュット ポール・デテュンヌ PAUL DETHUNE EXTRA BRUT PAUL DETHUNE

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM(レコルタン・マニピュラン)。ドサージュを抑え極辛口に仕上げた、ブドウ本来の果実味が引き立つ力強い味わいの1本。

8,250

(税抜価格7,500円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリングワイン

エレガント&コンプレックス


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「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という深い信念を持って、1890年から代々シャンパーニュ造りをおこなう老舗メゾン。こちらのエクストラ・ブリュットはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%をブレンドし、ドサージュを5g/lに抑え極辛口に仕上げた1本。ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレが見事なバランスです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 8,250

    (税抜価格7,500円)


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    味わい

    光り輝く麦わら色の色調。森の下草や白い花、ベルガモット、スパイスのアロマが口いっぱいに広がり、 フレッシュさと豊かなコク、繊細なハチミツのような余韻を感じます。フォアグラや白身魚のグリルなどと合わせてお愉しみください。

    熟成方法

    205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、瓶内熟成を2~6年間

商品の紹介

ポール・デテュンヌは、昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法にこだわっており、グラン・クリュであるアンボネイのブドウのみを使用しています。収穫は手摘みで行い、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成。その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2~6年熟成させます。こちらのエクストラ・ブリュットはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%をブレンド。ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレが見事なバランスで表現されています。ドサージュを5g/lに抑え、極辛口ながらブドウ本来の果実味が引き出された、力強い味わいを愉しむことができます。

生産者について

ポール・デテュンヌ

ポール・デテュンヌ PAUL DETHUNE

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村で持続可能なワイン造りに取り組む小規模メゾン

ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。所有する畑はわずか7haですが、全てシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュに格付けされているアンボネイ村にあります。つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュは全てグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュなのです。特にアンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く、「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。

メゾンとしては1977年、現当主ピエール氏の父ポール氏によって設立され、今日では4代目の当主であるピエール氏が妻ソフィー氏と共に伝統を守り続けています。メゾンの総生産量は年産3万本と僅かで、その40%はフランス国内の一流レストランやこだわりのワイン店、個人の愛好家に消費されてしまいます。日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきました。その魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして6,000円台から手に入る価格とも言えます。その栽培方法や製法を聞くと信じられないほどに、手間暇がかけられているにも関わらずとてもリーズナブル。近年どんどん注目度を高めており、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

クチコミ

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4.6

5 件のクチコミ

  • ドサージュを抑えた極辛口のRMシャンパーニュ

    0人の役に立ちました

    2022.06.03

  • 飲みやすい

    0人の役に立ちました

    2021.06.09

  • 美味しい

    0人の役に立ちました

    2020.01.21

  • 辛口好きです

    0人の役に立ちました

    2019.01.03


スタッフレビュー

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  • 介在

    さて、ピノノワールが有名なアンボネイで仕立てられた一本。セパージュはピノノワールとシャルドネが7:3と、アンボネイの良さを引き出す絶妙なブレンド。グラスからは青リンゴやアプリコット、洋梨のニュアンスに、トーストやシナモンはちみつのアロマが感じられます。他のシャンパーニュも比較テイスティングをしましたが、香りのアタックは一番強かったです。しかし余韻のキレの良さは流石のエクストラブリュット。アタックの芳醇さとキレの良さ、まさしくシャンパーニュの魅力に介在した一本と言えるでしょう。

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    • 飲みごたえあり
    • しっかり冷やして
    • 贅沢ディナー

    2024.02.01

  • エクストラモード継続!!!!

    知る人ぞ知るハイコスパシャンパーニュ・メゾン「ポール・デテュンヌ」。 ブリュットだけでなく、ロゼやブラン・ド・ノワール、ブラン・ド・ブランと色々な種類を作っています。 実は、個人的おすすめがこのエクストラ・ブリュット。 どんなお料理とも相性が良いだけでなく、シーンを選ばず気兼ねなく楽しめる1本です! レモンやグレープフルーツの溌剌とした香り。酵母感もしっかり感じるが、香りでわかるドライさ! 飲んでみると、意外としっかりインパクトのある果実味!しかし、後味が辛口なので飲み疲れません! エクストラ・ブリュットの中では、そこまで辛すぎないので飲みやすい! 冷蔵庫に一本常備しておくべし!

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    • ギフトにおすすめ
    • 乾杯に
    • 贅沢ディナー

    2024.01.23

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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