JAPANESE WINE

新規生産者を含む、全15銘柄をご紹介！

近年ますます注目度が上がっている、日本ワイン。エノテカ・オンラインでは日本を代表する生産者を含め100種以上の充実したラインナップが揃い踏み。世界のワイン産地に比べると気候的な難しさがありながらも、最新技術の導入や品種の改良など生産者の努力と工夫によって目覚ましい品質向上を遂げている日本ワインをご紹介しています。是非この機会にエノテカが厳選した日本ワインのラインナップをお愉しみください。

新規取扱い生産者を含む、おすすめ15銘柄▼

今や日本国内のみならず世界で注目されている日本ワインですが、そのブランド確立を目指して牽引し続けるワイナリーの一つが中央葡萄酒です。日本固有の品種「甲州」を用いたワインを世界に向けて発信し、コンクールや評価誌において数々の賞を受賞。今や世界中で高く評価されている日本を代表するワイナリーの地位を確立しました。

最高評価の単一畑「鳥居平」から
生まれるフラッグシップ。

グレイス甲州 鳥居平畑

3,000円 (3,240円 税込）

日本の固有品種とボルドー品種が織り成す、
軽やかでソフトな口あたりが魅力。

グレイス 茅ヶ岳

2,200円 (2,376円 税込)

キスヴィン・ワイナリーは、自社畑5ha、従業員5人と小規模の生産者ながら、日光を当てないことで美しい酸を残したまま完熟させる「エメラルド甲州」を栽培するなど並々ならぬこだわりを持ってワインを生産。都内の３ツ星レストランやラグジュアリーホテルなどで採用されるほか、2017年には世界最優秀ソムリエにも輝いた故ジェラール・バッセ氏もワイナリーを訪れており、彼のSNSで紹介されました。

「エメラルド甲州」によって生まれる、
綺麗な酸を備えた上品な白ワイン。

キスヴィン 甲州

2,500円 (2,700円 税込）

フルーティーで厚みのある味わいが
魅力の限定キュヴェ。

キスヴィン シャルドネ・ヌード

2,800円 (3,024円 税込)

シャトー酒折は、1991年に甲府を一望できる酒折の地に設立された比較的新しいワイナリーです。海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用。サニテーションを徹底した管理された醸造を行い、ダイレクトに品種の魅力が表現されたワインを造り上げています。

Kisvinが手掛けた高級食用ブドウを32種ブレンド。
温度変化と共に移り変わるアロマを愉む1本。

ザ・ジュエルズ・オブ・キスヴィン

3,340円 (3,607円 税込)

くらむぼんワインは、ブドウがワインになるのを職人が手助けするという考えの基、より自然な味わいのワインを造り上げています。2007年からは自社畑を自然農・有機栽培・ビオディナミを取り入れ自然に則した栽培へと転換。天然酵母で醸造した地味深い味わいのN(エヌ)シリーズを造り上げました。

リンゴのコンポート様のふくよかな香りが
余韻まで続く、癒し系甲州。

エヌ 甲州

2,732円 (2,950円 税込)

無濾過だからこその滋味あふれる
果実の旨みに魅了される1本。

エヌ マスカット・ベーリーA

2,454円 (2,650円 税込)

岩崎醸造は、地域に密着し、契約農家と協力することで伝統を築いた老舗ワイナリー。コストパフォーマンスの高い「ホンジョー」「シャトー・ホンジョー」シリーズは地元で愛飲され、日本ワインコンクールでも例年高い評価を受けています。

フリーラン果汁を贅沢に使用、
日本でも珍しい大樽熟成させた甲州。

ホンジョー甲州ドライ
大樽貯蔵

1,500円 (1,620円 税込)

豊かな酸、スパイシーな風味が印象的な
山梨の固有品種を見事に表現した1本。

シャトー・ホンジョー
甲斐ノワール 樽熟成

2,200円 (2,376円 税込)

深川ワイナリーは2016年に設立したばかりの、今注目の都市型ワイナリーのひとつです。毎年同じスタイルのワインを造るのではなく、仕入れることができた厳選ブドウからワインを造るネゴシアン形式を採用。無濾過またはペーパーフィルターの優しい濾過を行っているため、ブドウの旨みをダイレクトに味わいたい方におすすめです。数量が限られているためお早めにお求めください。

日本酒を思わせる、
キレの良さと淡く残る余韻が魅力。

山形 デラウェア

2,200円 (2,376円 税込)

ユニークなセパージュでブレンドされた、
華やかな辛口スパークリング赤ワイン。

コンコード＋マスカットベリーA
スパークリング無濾過

2,130円 (2,300円 税込)

岩手の風土に合わせたブドウ品種の選定を行い、国内外で高い評価を獲得するワイナリー。契約農家ごとにワインを試験醸造し、定期的に公開テイスティングを開催するなどすることで、着実にワインの品質を高めてきました。ツヴァイゲルトレーベやリースリング・リオンで造られたワインは一飲の価値ありです！

黒系果実にカカオの香りが調和した
ビターな風味が魅力の赤ワイン。

シルバー ツヴァイゲルトレーベ
/エーデルワイン（岩手県）

2,600円 (2,808円 税込)

花や柑橘系のアロマと軽快な飲み口が
食欲をそそる辛口スパークリング。

星の果樹園
/エーデルワイン（岩手県）

1,440円 (1,555円 税込)

五一わいんの名で知られる林農園は、第1回日本ワイナリーアワード2018で3つ星を獲得し、国内はもちろん、スロベニアやボルドーなどのコンクールで世界にその品質が認められる長野県のワイナリーです。「良いワインは良いブドウ作りから」という信条をもち、7haの自社農場と地元の契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りを行っています。

メルロの名手が自社畑で育てたブドウで造る
芳しいアロマが魅力の1本。

エステートゴイチ メルロ

2,517円 (2,718円 税込)

白い花や果実を思わせる上品なアロマに、
樽香が調和した上品な白。

エステートゴイチ 龍眼

1,700円 (1,836円 税込)