よりどり三本一万円
キスヴィン シラー・ロゼ キスヴィン シラー・ロゼ キスヴィン シラー・ロゼ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
山梨県甲州市、新進気鋭のワイナリー、キスヴィン・ワイナリー。 甘やかなアロマとフレッシュな果実味、 優しい酸味が絡み合う心地良い辛口ロゼ。


キスヴィン シラー・ロゼ

KISVIN SYRAH ROSE

2017年  750ml
2,800 円 (3,024 円 税込)
28 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
生産地 > 日本 > 山梨県
生産者 キスヴィン・ワイナリー
Kisvin winery
タイプ ワイン > ロゼワイン
味わい

酸味が抑えめで軽快なロゼワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
おすすめ料理 アクアパッツァ、ブイヤベース
  • 01

    2017 750ml

    2,800 円 (3,024 円 税込)

    28 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2017年の甲州は、生育期間に雨が少なく好天が続いたことにより小粒で糖度の高いブドウが結実。 特に9月から10月半ばの成熟期は日照に恵まれ比較的気温が涼しかったことから、 糖分の上昇に対し酸度の減少は緩やかとなりました。 結果華やかな香り、きれいな酸、凝縮度が高い果実味が特徴のブドウが収穫されました。

    グラスに注ぐとプルーンやプラムなどの果実のアロマが広がり、ほのかにベリージャムのような甘やかなニュアンスが漂います。口に含むとフレッシュな果実味が感じられ、全体をまとめあげる優しい酸味が印象的。すっきりとしていながらも、厚みのある味わいです。

    シラー(100%)

    数量:

山梨県甲州市、新進気鋭のワイナリー、キスヴィン・ワイナリー。
甘やかなアロマとフレッシュな果実味、
優しい酸味が絡み合う心地良い辛口ロゼ。

キスヴィン・ワイナリーは山梨県甲州市塩山にあるワイナリーです。

ブドウ農家の三代目である、荻原康弘氏は
2002年頃からワイン用ブドウ栽培を始め、他のワイナリーにブドウを提供していました。
ブドウの栽培には光合成、植物ホルモン、樹体流、根域/葉面積バランスの保持等、
ブドウの生育に関する植物生理学の概念を取り入れました。
また科学的な見地に立ち、土壌分析装置での細かな分析をもとに土壌、施肥管理を行い、
草生栽培(土の耕起を行わない)による圃場管理を実施しています。

そして2013年に自社醸造施設、キスヴィン・ワイナリーを建設し、ワイン醸造を開始しました。

醸造責任者は斎藤まゆ女史。
大学在学中にワイン造りを志した彼女は大学を中退し渡米しました。
カリフォルニア州立大学でワイン醸造学科卒業後、成績優秀により同校ワイナリーの醸造アシスタントに抜擢。
現地学生の指導にあたりました。
その後はドメーヌ・ジャン・コレ、ドメーヌ・ティエリ・リシュー(いずれも仏ブルゴーニュ)などで研鑽を積み、
現在キスヴィン・ワイナリーのワイン造りを指揮しています。

醸造施設内では、ブドウの品質をワインに反映させるべく徹底した機材のサニテーションを実施しています。
ブドウの状態、ワインの発酵と熟成を見極め、
最高の状態とタイミングでボトルに詰めることを品質管理の信条としています。
古きに倣い、各国で培った経験を生かし、
かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。

こちらはキスヴィン・ワイナリーで栽培されたシラー100%のロゼワイン。
すっきり辛口なスタイルで、ほのかに甘やかなアロマに、フレッシュな果実味が魅力。
優しい酸味が心地良い味わいをもたらします。

関連情報

キスヴィン シラー・ロゼ
KISVIN SYRAH ROSE

2017年   750ml   2,800 円 (3,024 円 税込)
数量: 
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クチコミ

キスヴィン シラー・ロゼ
KISVIN SYRAH ROSE

2017年   750ml   2,800 円 (3,024 円 税込)
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