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エノテカオンライン

メルロ&カベルネ-0
メルロ&カベルネ-1

メルロ&カベルネ MERLOT&CABERNET

750ml

2018年

日本随一の注目産地に誕生した新星の代表的シリーズ。軽やかな飲み口と雑味の少ないクリーンな味わいの、親しみやすい仕上がり。

オンライン限定商品

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4

(2)

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリー。こちらは、高山村内で収穫されたメルロを主体にカベルネ種をブレンドした赤ワイン。各品種共、複数の畑で収穫されたブドウを、品質のバランスを考慮してブレンドしています。繊細なタンニンと雑味のないクリーンな味わいが魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

フルーツソースのジビエ、ブリの照り焼き

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    ブラックベリー、カシス、プラムなどのフレッシュな黒系果実のアロマに、ナツメグ、シナモン、コーヒー、ココナッツなどの様々なニュアンスに富んだ複雑な香りが広がります。滑らかな口当たりと繊細なタンニンが特徴。雑味のないピュアな果実味に、綺麗な酸が溶け込んだ透明感のある味わいが魅力の1本です。

    熟成方法

    オーク樽にて6~12ヵ月間熟成

    アルコール度数

    12%

    コルク

商品の紹介

こちらは、高山村内で収穫されたメルロを主体にカベルネ種をブレンドした赤ワイン。各品種共、複数の畑で収穫されたブドウを、品質のバランスを考慮してブレンドしています。収穫したブドウはステンレスタンクにて発酵後、新樽率21%の木樽にて6~12ヵ月間熟成を経てリリース。瓶詰前には卵白で滓下げを行い、全体量の2割程度の濾過しています。繊細なタンニンと雑味のないクリーンな味わいが魅力の1本です。

生産者について

信州たかやまワイナリー

信州たかやまワイナリー SHINSHU TAKAYAMA WINERY

透明感のあるワインを生み出す、 日本随一の注目産地に誕生した新星

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたワイナリー。高山村には1996年に初めてシャルドネが植えられ、ワイナリーが設立されるまで高山村で栽培されたブドウは村外のワイナリーへ供給されており、その受け入れ先で高山村のブドウが非常に高く評価されていました。高山村の中で、いつか自分たちが栽培したブドウでワインを造りたいという強い想いを持った栽培農家さん達が主体となり、ついに栽培・醸造・販売を行い、人材育成の場も兼ね備えたワイナリーとして信州たかやまワイナリーは誕生しました。設立して日は浅いワイナリーながらも、日本ワインの格付けである、日本ワイナリーアワード4つ星を獲得。また、あの人気漫画「マリアージュ~神の雫 最終章~」にて、ヴァラエタルシリーズシャルドネの2017年ヴィンテージが登場し、「ピュアで骨格がしっかりしていて長期熟成にも耐えられる素晴らしいシャルドネ。」と称賛されるなど、彼らが手掛ける高品質なワインは、既に日本国内で注目を集めています。

生産地について

日本 長野県

日本 長野県

新しいワイナリーが増える日本ワインの代表産地。

ワイン生産量が年々伸び、山梨に追随する勢いの長野。年間降水量が少なく、昼夜の気温差が大きく、日照時間が長いというブドウ栽培とって好条件の風土をいかし、高品質なブドウを使ったワインが生まれています。桔梗ヶ原産のメルロが、リュブリアーナ国際ワインコンクールで最高位の大金賞を勝ち取ったのを皮切りに、長野ワインの注目度は急上昇。県が推進する「信州ワインバレー構想」の後押しもあり、千曲川バレーなどの4つの特区でワイン生産者が増加傾向にあり、各ワイナリーこだわりの個性溢れるワインが誕生しています。


クチコミ

全て見る

4

2 件のクチコミ

  • ワイン好き太郎さん

    2018年

    日本のワインの中で最高のコストパフォーマンス

    このところ、いくつもの日本ワインを飲んでみたが、美味しさ、飲みやすさ(のど越しの良さ)、酔い心地・・・。きわめて素晴らしく、群を抜いている。総合的に、大変バランスの良い出来だった。大手ワインメーカー以外では、これほどのワインは珍しい。ぜひ、お勧めしたい。

    2021.05.21

  • MASAKIXさん

    2018年

    とても飲みやすい

    インポートものにも引けを取らパフォーマンス。バランスも良く翌日になっても美味しかった。2016年に設立でここまで完成されているとは。

    2021.08.17

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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