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てぐみ 白-0
てぐみ 白-1

てぐみ 白 TEGUMI SHIRO

750ml

国内外で多数の受賞歴を誇る京都・丹波のワイナリー。デラウェア100%で仕立てられる酸化防止剤無添加の微発泡ワイン。優しい果実の味わいが魅力。

オンライン限定商品

1,815

(税抜価格1,650円)

16pt

進呈

4

(2)

「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。こちらは1本ずつ手で瓶詰めしていたことから「てぐみ」と名付けられた微発泡にごりワインのシリーズです。食用ブドウとしても有名なデラウェア本来の甘い果実の香りがたっぷりお愉しみいただける1本。味わいは辛口ながらも飲みやすく、多くのお料理と合わせやすい、乾杯からの1本にもぴったりな親しみやすい仕上がりです。

商品情報

カテゴリ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

銀鮭とキノコのホイル包み焼き、シェーブルチーズとリンゴのサラダ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快なスパークリングワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 1,815

    (税抜価格1,650円)


    詳しく見る

    味わい

    ほんのりピンク掛かったレモンイエローの色調に、無濾過、生詰めのため、少し濁っているのが特徴です。フレッシュな白桃、リンゴ、レモンなどの生き生きとした果実のアロマに、清涼感を思わせるミントや、酵母のニュアンスが加わった爽やかな香り。口に含むと、溌剌とした泡がもたらす軽い飲み口が印象的。優しい果実味に活き活きとした酸、心地良い苦みが特徴で、親しみやすく食事の邪魔をしない仕上がりとなっていますので、様々な料理と合わせてお愉しみいただける1本です。

    アルコール度数

    10%

    スクリューキャップ

商品の紹介

てぐみは「最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい」、「酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい」という造り手の思いから生まれた、微発泡にごりワインのシリーズ。試行錯誤を繰り返し構想から二年もの年月をかけて生み出されました。原料の品質にこだわり、酵母の選定、速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、醸造家の細心の気遣いで仕立てられる1本です。タンクから1本1本手作業で瓶詰を行っていたため「てぐみ」と名づけられました。 こちらは、食用ブドウとしても有名な、デラウェアで仕立てる1本。山梨、山形、香川産のブドウが使用されています。発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ微発泡の白ワインです。デラウェアらしいブドウそのものの香りに、白桃やリンゴ、柑橘系などの果実香がたっぷりお愉しみいただける出来栄えで、優しい果実の味わいは普段ワインを飲まない方にもおすすめです。 ※よく冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

生産者について

丹波ワイン

丹波ワイン TAMBA WINE

丹波より生み出される、国内外が認める繊細で上品な味わい

丹波ワインは当時照明器具会社の社長を務めていた故黒井哲夫氏が欧米で飲んだワインの美味しさに驚き、1979年、私財を投じて京都市に創業しました。彼らは「欧州タイプのワインを目指すのではなく、京都・丹波のテロワールを生かし、食文化と相乗するワイン造りを目指す。」という信条を基に、京都、そして日本の食に寄り添うワイン造りを行っています。

丹波は昔から京都の優良食材を数多く産出する「食の宝庫」として都を陰から支えてきた地域。昼と夜の気温差が非常に大きく、ブドウの成長がはじまる3月から収穫までの半年間は全国的にみても1、2を争う温度差で、ブドウ栽培にとって重要な条件を満たす優れた産地です。現在、農園では試験栽培を含め約40種類の品種を栽培しています。4つの自社農園を所有し、それぞれの土壌に合わせてブドウ品種を選定。ブドウにできるだけ日光を浴びさせ、風の通りを良くし、カビや病気から守り、糖度を上げるため、欧米でワイン用ブドウの栽培に一般的に用いられている垣根仕立をすべての畑で採用しています。

醸造においては、白ワインでは発酵前に果汁を清澄し、できる限り雑味を抑え、樽熟成でも過度な香り付けは行わないよう工夫するなど、繊細な日本食とも合わせやすいスタイルを目指しています。そういったこだわりから生み出されるワインは、早くから世界で認められ1984年に「鳥居野 白」がモンドセレクションで金賞を受賞。その後、6年連続で金賞を受賞し続けました。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。日本の食に合わせた味わいを目指す丹波ワインの繊細で美しい味わいを、是非お楽しみください。

生産地について

 日本

日本

近年注目度を高めるワイン産地。

日本ワインの始まりはおよそ140年前の甲府から始まり、国内のワイナリー設立件数は年々増えています。日本ワイン生産量国内1位は山梨県。甲州やマスカット・ベーリーAなどの日本固有ブドウを使用したワインは海外でも評価されるようになり、海外のコンクールにも入賞を果たし、伊勢志摩サミットでも日本ワインが提供されるなど世界での認知度はますます高まっています。和食に合う上品かつ繊細な味わいが特徴で、北海道や長野の千曲川ワインバレー、新潟ワインコーストなどで品種と風土の多様性を生かしたワインが造られています。


クチコミ

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4

2 件のクチコミ

  • トンカツ子さん

    和との相性良し

    以前、てぐみの赤を頂き気に入ったので今回は白を。和の料理との相性がよいです。シェーブルとの組み合わせが気になるので試してみたいです。

    2021.09.21

  • naokimpさん

    最強の食中酒です

    甘くないシードルか微発泡の日本酒濁り酒という感じです。ワインとしては何か不思議な感じだなと思って飲んでいたのですが、これが食事によく合うんです。枝豆をつまみに、水蛸の刺身、カツオのたたきと和食によく合います。発泡しているせいなのか麻婆豆腐を食べても口の中をスッキリさせてくれます。

    2021.09.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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