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安心院ワイン スパークリング-0
安心院ワイン スパークリング-1

安心院ワイン スパークリング AJIMU WINE SPARKLING

750ml

2019年

日本ワインコンクール部門最高賞に幾度も輝く造り手が手掛ける本格派スパークリングワイン。クリーミーな泡立ちと、爽やかかつリッチな味わいが魅力。

オンライン限定商品

3,509

(税抜価格3,190円)

31pt

進呈

4.7

(9)

「ワイン造りを通じて、安心院の文化、風土、ブドウの良さを全国に広げていきたい」という思いから設立されたワイナリー。こちらはシャルドネ100%、瓶内二次発酵で仕立てられるスパークリングワイン。凝縮した果実の旨味と酵母から引き出された風味、そしてクリーミーな泡が魅力です。

5

いつもの美味さ。

私は飲食店をやっております、開店から安心院ワイン赤白、スパークリングを提供しております、何も評判良く大変喜ばれております。開店前には工房を訪ね作業場まで案内して頂き色々教えて頂きました、思い入れも有りますし国産ワインの良さを皆さんに知って頂き味わって貰いたいです。スパークリングは最高に美味しい品です!

商品情報

カテゴリ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

山菜の天ぷら、焼き魚

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    3,509

    (税抜価格3,190円)


    詳しく見る

    味わい

    輝きのある黄金色の外観に、細かな泡が上品に立ち上ります。柑橘系果実のフレッシュな香りと、トーストのようなふくよかな香りが見事に調和。口に含むと凝縮した果実の旨味が口いっぱいに広がると共に、クリーミーな泡がお楽しみいただけます。ドライな後味には、スッキリとした爽やかな余韻が残り、更にもう一杯飲みたくなる印象です。

    受賞情報

    シャンパン&スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021 銀賞受賞

    コルク

商品の紹介

こちらは安心院で収穫されたシャルドネ100%で仕立てられるスパークリングワイン。国内でも珍しい瓶内二次発酵にて製造され、酵母からの風味を引き出しています。よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の熟成を経てリリースされます。 輝きのある黄金色の外観に、細かな泡が上品に立ち上ります。柑橘系果実のフレッシュな香りと、トーストのようなふくよかな香りが見事に調和しています。口に含むと凝縮した果実の旨味が口いっぱいに広がると共に、クリーミーな泡がお楽しみいただけます。ドライな後味には、スッキリとした爽やかな余韻が残り、更にもう一杯飲みたくなる印象です。

生産者について

安心院葡萄酒工房

安心院葡萄酒工房 AJIMU BUDOUSHU KOUBOU

コンクール受賞歴多数、日本を代表する大分県の老舗ワイナリー

安心院葡萄酒工房は、大分県宇佐市安心院(あじむ)に位置するワイナリー。2001年に木々に囲まれた「杜のワイナリー」として設立されました。「ワイン造りを通じて、安心院の文化、風土、ブドウの良さを全国に広げていきたい」という思いから、安心院産の原料にこだわり、最新の設備や醸造方法を用いて良質なワイン造りを行っています。また、先を見据えた研究開発にも意欲的に取り組んでおり、2011年に開園した5haの自社畑には日本品種だけでなく赤白14種以上の国際品種を試験栽培。魅力的な個性をもったワインを続々生み出しています。造られるワインは品質が高く評価されており、多くの賞を獲得、特に日本ワインコンクールでは、幾度も部門最高賞を獲得しています。

生産地について

日本 大分県

日本 大分県

盆地ならではの寒暖差を活かしたブドウ栽培が行われている産地。

大分県は、安心院や由布院など盆地ならではの寒暖差を活かしたブドウ栽培が行われている産地。温暖ながらも放射冷却により昼夜の寒暖差が激しい気候を活かし、凝縮した風味の強いブドウ作りを行っています。安心院葡萄酒工房は日本ワインコンクール部門最高賞に5度輝いた注目株で、スティルワインだけでなくスパークリングワインでも高い評価を受けています。


クチコミ

全て見る

4.7

9 件のクチコミ

  • ドーンさん

    2017年

    いつも秋に楽しんでいます

    初めて安心院ワインを知ってから、いつも秋にこのスパークリングを飲むのが楽しみになっています。 キリッとした味は食前にも良し、飲み続けるにも良し。大満足の一本です。

    2019.10.13

  • オヤジさん

    2016年

    いつもの美味さ。

    私は飲食店をやっております、開店から安心院ワイン赤白、スパークリングを提供しております、何も評判良く大変喜ばれております。開店前には工房を訪ね作業場まで案内して頂き色々教えて頂きました、思い入れも有りますし国産ワインの良さを皆さんに知って頂き味わって貰いたいです。スパークリングは最高に美味しい品です!

    2018.12.06

  • はるさん

    2018年

    おすすめします

    さわやかな酸味と細かい泡立ちで、シャンパンといってもよいくらい美味しいです。記念日に飲むのワインに。

    2021.08.01

  • れんぼさん

    2018年

    シルキーな泡で和食に最適

    和食と共に頂きました。 とてもシルキーな泡と香りを最後まで楽しめました。 海外のスパークリングしか飲んだことがありませんでしたが、日本にもこんなに素晴らしいスパークリングを作るワイナリーがある事が判ってとても嬉しいです。 またリピートします。

    2020.11.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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