安心院ワイン スパークリング 安心院ワイン スパークリング 安心院ワイン スパークリング
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安心院ワイン スパークリング

AJIMU WINE SPARKLING

2016年  750ml
3,182 円 (3,436 円 税込)
31 ポイント獲得!

総合評価:

4.5

数量: 
日本ワインコンクール部門最高賞に5度輝き、
九州ワインの実力を証明した造り手。
爽やかな余韻が更にもう一杯飲みたくなる味わい。
生産者 安心院葡萄酒工房
AJIMU BUDOUSHU KOUBOU
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種
おすすめ料理 山菜の天ぷら、焼き魚
生産地 > 日本 > 大分県
  • 01

    2016 750ml

    3,182 円 (3,436 円 税込)

    31 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    輝きのある黄金色の外観に、細かな泡が上品に立ち上ります。柑橘系果実のフレッシュな香りと、トーストのようなふくよかな香りが見事に調和しています。口に含むと凝縮した果実の旨味が口いっぱいに広がると共に、クリーミーな泡がお楽しみいただけます。ドライな後味には、スッキリとした爽やかな余韻が残り、更にもう一杯飲みたくなる印象です。

    シャルドネ(100%)

    数量:

日本ワインコンクール部門最高賞に5度輝き、
九州ワインの実力を証明した造り手。
爽やかな余韻が更にもう一杯飲みたくなる味わい。

安心院葡萄酒工房は、大分県宇佐市安心院(あじむ)に位置するワイナリー。
2001年に木々に囲まれた「杜のワイナリー」として設立されました。

「ワイン造りを通じて、安心院の文化、風土、ブドウのよさを全国に広げていきたい」
という思いから、安心院産の原料にこだわり、
最新の設備や醸造方法を用いて良質なワイン造りを行っています。

また、先を見据えた研究開発にも意欲的に取り組んでいます。
2011年に開園した5haの自社畑には日本品種だけでなく、
赤白14種以上の国際品種を試験栽培。
魅力的な個性をもったワインを続々生み出しています。

造られるワインは品質が高く評価されています。
多くの賞を獲得しており、特に日本ワインコンクールでは、
5度の部門最高賞受賞という偉業を成し遂げています

安心院は温暖な地域ですが霧深く、
昼夜の寒暖差が激しい気候
が特徴です。
そのため果実が凝縮し、風味の強い良質なブドウが採れるのです。

こちらは安心院で収穫されたシャルドネ100%で仕立てられるスパークリングワイン。
国内でも珍しい瓶内二次発酵にて製造され、酵母からの風味を引き出しています。
よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の熟成を経てリリースされます。

関連情報

安心院ワイン スパークリング
AJIMU WINE SPARKLING

2016年   750ml   3,182 円 (3,436 円 税込)
数量: 
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クチコミ

安心院ワイン スパークリング
AJIMU WINE SPARKLING

2016年   750ml   3,182 円 (3,436 円 税込)
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