ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
カベルネ・フラン Y.Sakamotoのスタッフレビュー フレッシュな飲み心地
2023.01.06
爽やかなミントやメントール、インクっぽい香りがします。ロワール地方のカベルネ・フランはピーマンのような香りがすると言われますが、ベリー系の香りの方が強いですね。フレッシュな口当たりで活き活きとした酸味も感じます。タンニンが柔らかいので、赤ワインが、苦手な方にもおすすめです。癖がなく飲みやすい。少し焦げめをつけた焼き野菜や、オイルサーディン、クリームチーズなどと好相性です。時間が経つと余韻にコクが出てくるのでゆっくり楽しむのもおすすめです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
