エノテカ・オンライン
M.Kusano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level4 Diploma in Wines
好きなワインタイプ
フランス ボルドー、ニュージーランド
シャブリ プルミエ・クリュ フォレ M.Kusanoのスタッフレビュー 柑橘の皮を思わせるほろ苦い余韻が心地よい、旨み系シャブリ
2026.05.08
シャブリ プルミエ・クリュ フォレ
白
エレガント＆ミネラリー
シャブリの名だたる優良区画を所有する老舗。表土の真下に岩盤を有する特殊なテロワールが生み出す、力強いミネラル感が魅力。 詳細を見る
4.0
(1件)2023年
8,800 円
（税込）
WA 90
2022年
8,140 円
（税込）
D 93
グラスを近づけると、レモンやグレープフルーツに火打石、ハーブを思わせる清涼感のあるアロマが重なります。 口に含むと凝縮した柑橘の果実味にヨーグルトのまろやかな風味が合わさり、酸味はありつつも丸みのある味わい。 余韻には柑橘の皮のようなほろ苦さが心地よく続き、飲み飽きしないバランスの良さを感じました。 食事に自然と寄り添ってくれる懐の深さも魅力ですが、ワインの味わいをより楽しむなら、天ぷらなどの素材を活かした料理と一緒に合わせて楽しみたいです。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
