イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。そのガヤがイタリアワインの帝王と呼ばれる所以は、初代から続く徹底した品質主義によるワイン造りはもちろん、現当主であるアンジェロ氏の行ったバリック樽の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な革新的な改革によって、イタリアワイン界に大きな影響を与え、現在もイタリアワイン界を牽引する存在であり続けていることによります。

アンジェロ氏は「最高のワインにしか興味がない」と断言し、一切の妥協を許さない独自の哲学を持ってワイン造りに臨み、イタリアワインの地位の向上に最も貢献した一人とされる人物です。

現在は、5代目を担う3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。また、1990年代には本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州にも二つのワイナリーを購入。現在では、ピエモンテには250エーカー、トスカーナには67エーカーの畑を持ち、両方の産地から世界的に高い評価を受けるワインを数多く生み出しています。

ガヤでは、最高の場所で最高のワインを造ることしか考えていません。下から上までのラインナップというよりも、"常に最高の品質を造る＆ワールドクラス"がコンセプト。ブドウはすべて自社畑で造られ、悪い年にはワイン自体を造りません。これはピエモンテ、ボルゲリ、モンタルチーノ、3つのワイナリーすべてにこのポリシーが貫かれています。これだけ徹底しているからこそ、ガンベロ・ロッソでもイタリアで最高に評価されているワイナリーとしての地位を築きあげました。

世界でも強い影響力を持つ、イタリアワイン専門のガイドブック、ヴィニ・ディタリア（通称ガンベロ・ロッソ）では、今までに50以上ものトレ・ビッキエリを獲得。これは2,000以上あるワイナリーの中で最も多くの獲得数であり、イタリアのあまたあるワイナリーを差しおいて、ガンベロ・ロッソ史上一番多くトレ・ビッキエリを獲得し、「帝王」の名をほしいままにしています。

こちらのロッシィ・バスは、「ロッシィ」と「バス」という畑に、一部セッラルンガ産を含めた3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。約2haからなる 「ロッシィ畑」は、アンジェロ氏の次女である「ロザンナ」の名前に由来しており、バルバレスコ村にあるブリッコ地区、海抜305メートルに位置します。

粘土の厚い層を持つ石灰粘土質土壌の畑では、高品質なシャルドネが収穫されます。もう一方の「バス畑」は、バルバレスコ村のポッゾ地区にある小さな畑で、海抜260メートルに位置し、土壌はロッシィ畑より豊かで堅く締まっています。これらの畑ではミネラルを豊富に含んだ上質なシャルドネが収穫され、それをブレンドすることにより、しっかりとした酸味を持った魅力的なロッシィ・バスが誕生します。

醸造過程では、16〜20度に温度調節されたステンレスのスチールタンクで最低4週間発酵を行い、その後、マロラクティック発酵が完了するまでの間、バリック（小樽）の中で6〜7ヵ月熟成させることでパワフルなボディと豊かな香りを引き出します。

鮮やかで明るい色調の黄金色。エキゾチックなフルーツや桃のふくよかな果実香に白バラのエレガントな香りが華やかにグラスから立ち上ります。味わいには深みと豊かさ、適度な酸味、繊細なオークのニュアンスが感じられ、長い余韻には、美しい酸と豊かなミネラル感がいつまでもお楽しみいただけます。

今からでも十分お楽しみいただけますが、10年程度の長期熟成のポテンシャルも備えた、熟成による変化も楽しめる白ワイン。美味しいお食事と共にじっくりとお楽しみいただきたい、イタリアワインの帝王が手掛けるエレガントで味わい深い1本です。