シャトー・ムートン・ロスチャイルド

2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。 冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、 9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、 収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、 宝石のように磨かれたワインを造り上げました。 特にカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、 赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の 早くから楽しめる味わいに仕上がっています。シャトー・ムートンでは2013年6月に醸造施設が刷新され、それまでの2倍という64基のタンクを設置。 これにより、より細かい区画ごとのキュヴェの管理が容易になり アッサンブラージュの精度が上がりました。 2013年の収量は過去40年間で最低となりましたが、過酷なまでの選果と、 新しい醸造設備によるきめ細かい醸造によって素晴らしい品質のワインが生まれました。

外観は深く鮮烈なルビー色。 グラスに注ぐとスパイシーなクレーム・ド・カシスが香り、 リコリス、森のニュアンスが重なります。 口に含むと、心地良い酸と継ぎ目のない滑らかなタンニンが印象的。 力強さと柔らかさを兼ね備えた、早くから楽しめるチャーミングな味わいが魅力。 多くのシャトーが苦戦した2013年ヴィンテージでしたが、2013年のシャトー・ムートンは、 メドック格付け1級シャトーの中でパーカーポイント最高評価を獲得。 難しいヴィンテージほどその真価を発揮するシャトー・ムートンの底力を、 この機会に是非ご堪能ください。

日本で活躍する韓国人アーティストの李禹煥（リ・ウーファン）氏。自然の素材を用いて表現される、 抽象的で強烈な個性を持つ作品は 世界中の権威ある賞を受賞。2000年の上海ビエンナーレでのユネスコ賞をはじめ、ベニス・ビエンナーレ、パリのジュ・ド・ポーム美術館、ニューヨークのグッゲンハイム美術館などで作品が展示されています。 このラベルでは紫色のはっきりとしない線描が徐々に鮮やかさに満ちていきワイナリーの中でやがて偉大なワインになる神秘が表現されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン（89%）

メルロ（7%）

カベルネ・フラン（4%）

2011年は、ここ最近の40年間で最も乾燥した気候となり、 過去2年のグレートヴィンテージと比べれば線の細いスタイルですが、 ブドウはしっかりと熟しました。 力強いタンニンがある為、醸造時にタンニンが出すぎないように抽出することが必要とされ、 新鮮でエレガント、長期熟成能力も備えたワインを産み出すことが出来ました。

2011年のムートン・ロスチャイルドは、 ロバート・パーカーに「魅力的で完成されている」と表現されたヴィンテージ。 グラスに注いだ外観は深く鮮烈な赤。 とても上品な赤系果実とスパイスが香ります。 口に含むと、なめらかさと力強さを感じ、 ふくよかで柔らかなタンニンが素晴らしい余韻をもたらします。 フィニッシュにはバニラとココアの風味が広がり花の香りも加わります。 しっかりとして深みのある典型的な ムートンスタイルを堪能できる素晴らしい味わいです。
飲み頃：2021～2051年

カベルネ・ソーヴィニヨン（90%）

メルロ（7%）

カベルネ・フラン（3%）

2006年は、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイル。 8月はブドウの色調や糖度が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。 9月中旬の降雨のために、カベルネ種にはやや厳しいヴィンテージとなりましたが、 早熟のメルロは晴らしい出来になりました。 全体としてリッチで凝縮した果実が収穫され、豊かなアロマを持ったワインが造られました。 1986、1996、6のつく年にムートンは凄いワインを造るというジンクスがあります。 2006年ヴィンテージはムートンらしさがいかんなく発揮された秀逸なヴィンテージ。 生産量の僅か44％のみがグランヴァンとなり、15％がプティ・ムートン、 残り41％はバロン・ナタリエルへ振り分けられました。 最上の部位だけを選りすぐってグランヴァンにしているだけあって、一切の妥協がありません。

チョコレート、ブラックカラント、トリュフ、シダーウッドのアロマ。 甘くビロードのようなタンニンを備えたフルボディのワインで、 時と共に幾重にも織りなす複雑な香りが表れます。 2006年シャトー・ムートン・ロスチャイルドの栄えあるアーティストに選ばれたのは、 世界的に有名な現代具象派の画家、ルシアン・フロイド氏。 今日では具象派の画家として知られていますが、 初期の作品は「人々や植物などが不自然な形で隣り合っている」風変りな作風のものでした。 これに近いと言えるでしょう。 生き生きと湧き出るように伸びるヤシの木は『ブドウの株』を表し、 とても嬉しそうにヤシの木に近づくシマウマは食いしん坊に見え、 これは、私たち『ワイン愛好家』を陽気にエキゾチックに表現しています。 2023年～2055年

カベルネ・ソーヴィニヨン（87%）

メルロ（13%）

1983年のボルドー地域は、比較的豊作で良質のブドウが収穫されました。結果、タンニン、果実味、酸味のバランスが非常に理想的で、長期熟成の好条件が揃った優良なヴィンテージとなりました。

グラスに注ぐと鮮やかな深紅の色合い。プラムやブラックベリー、チェリーの完熟した果実の芳醇なアロマに、シガーボックスやペッパーなどのスパイス、甘いバニラ、そしてコーヒーの香ばしいニュアンス。アタックはスムーズでリッチ、
熟成により複雑味をまとった、大変バランスに優れた味わいです。果実の濃縮した旨味は綺麗に溶け込み、最後まで長く続く美しい余韻に心を奪われる逸品です。

1983年のラベルは、アメリカの画家、漫画家であるソール・スタインベルグの作品。ニューヨーカー誌の挿絵画家でもあり、このラベルは人間の孤独に焦点をあて、パステル色の空、地平線、点の如く描かれた人間、スタンプ型の太陽が描かれています。

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

メルロ（15%）

カベルネ・フラン（8%）

プティ・ヴェルド（2%）