シャトー・ムートン・ロスチャイルド

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。 多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

紫がかった光沢が見える鮮やかな赤い色調。 香りは上品且つ繊細で、ブラックチェリーやカシス、プラムなどの 見事に成熟した果実由来の風味に、 杉やドライローズの花びら、アニス、ほのかなスパイスや バニラのニュアンスが重なります。 口に含むとビロードのように滑らかな質感で、 熟度を感じさせるクリーミーな口当たり。 絹のようにしなやかで織り目のないタンニンが、 サテンのように滑らかなテクスチャーを生み出しています。 焦点が定まった味わいで、鉄のようなほのかなミネラル感が、長い余韻へと導きます。

複雑性と芳醇さ、そして瑞々しい風味が渾然一体となって 調和している見事な佇まい。 5年から7年熟成させることで、樽の風味が更に溶け込み 素晴らしい味わいに変化することが期待できます。

2014年のエチケットを手掛けるのは、2014年に亡くなった 故フィリピーヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人と 親交が深かったイギリス人画家デイヴィット・ホックニー氏。 エチケットには夫人へのオマージュとして放射状に広がる空のグラスと ワインが注がれているグラスの、2脚のペアグラスが描かれており、 ワインへの期待と、絶え間なく偉大なワインが生まれる奇跡が表現されています。

飲み頃：2022年～2060年
評価：ワインアドヴォケイトにて95点獲得
　　　ワインスペクテーターにて96点獲得

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

カベルネ・フラン

2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。 冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、 9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、 収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、 宝石のように磨かれたワインを造り上げました。 特にカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、 赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の 早くから楽しめる味わいに仕上がっています。シャトー・ムートンでは2013年6月に醸造施設が刷新され、それまでの2倍という64基のタンクを設置。 これにより、より細かい区画ごとのキュヴェの管理が容易になり アッサンブラージュの精度が上がりました。 2013年の収量は過去40年間で最低となりましたが、過酷なまでの選果と、 新しい醸造設備によるきめ細かい醸造によって素晴らしい品質のワインが生まれました。

外観は深く鮮烈なルビー色。 グラスに注ぐとスパイシーなクレーム・ド・カシスが香り、 リコリス、森のニュアンスが重なります。 口に含むと、心地良い酸と継ぎ目のない滑らかなタンニンが印象的。 力強さと柔らかさを兼ね備えた、早くから楽しめるチャーミングな味わいが魅力。 多くのシャトーが苦戦した2013年ヴィンテージでしたが、2013年のシャトー・ムートンは、 メドック格付け1級シャトーの中でパーカーポイント最高評価を獲得。 難しいヴィンテージほどその真価を発揮するシャトー・ムートンの底力を、 この機会に是非ご堪能ください。

日本で活躍する韓国人アーティストの李禹煥（リ・ウーファン）氏。自然の素材を用いて表現される、 抽象的で強烈な個性を持つ作品は 世界中の権威ある賞を受賞。2000年の上海ビエンナーレでのユネスコ賞をはじめ、ベニス・ビエンナーレ、パリのジュ・ド・ポーム美術館、ニューヨークのグッゲンハイム美術館などで作品が展示されています。 このラベルでは紫色のはっきりとしない線描が徐々に鮮やかさに満ちていきワイナリーの中でやがて偉大なワインになる神秘が表現されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン（89%）

メルロ（7%）

カベルネ・フラン（4%）

2012年は、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと 2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。 しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで 驚くほどソフトで丸みのある出来栄え。 2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。 収穫は10月1日から15日。昨季から新たな醸造設備が整い これまでの26タンクから56タンクに増え、 より少量で区画別に醸造することが可能となりました。

グラスに注いだ外観は深く鮮烈な赤。 とても上品な黒系果実とスパイスが香ります。 口に含むと、なめらかさと力強さを感じ、 ふくよかで柔らかなタンニンが素晴らしい余韻をもたらします。 フィニッシュにはバニラやタバコの風味が広がりメンソールの香りも加わります。 しっかりとして深みのある典型的なムートンスタイルを堪能できる素晴らしい味わいです。 飲み頃：2025～2050年

カベルネ・ソーヴィニヨン（90%）

メルロ（8%）

カベルネ・フラン（2%）

2011年は、ここ最近の40年間で最も乾燥した気候となり、 過去2年のグレートヴィンテージと比べれば線の細いスタイルですが、 ブドウはしっかりと熟しました。 力強いタンニンがある為、醸造時にタンニンが出すぎないように抽出することが必要とされ、 新鮮でエレガント、長期熟成能力も備えたワインを産み出すことが出来ました。

2011年のムートン・ロスチャイルドは、 ロバート・パーカーに「魅力的で完成されている」と表現されたヴィンテージ。 グラスに注いだ外観は深く鮮烈な赤。 とても上品な赤系果実とスパイスが香ります。 口に含むと、なめらかさと力強さを感じ、 ふくよかで柔らかなタンニンが素晴らしい余韻をもたらします。 フィニッシュにはバニラとココアの風味が広がり花の香りも加わります。 しっかりとして深みのある典型的な ムートンスタイルを堪能できる素晴らしい味わいです。
飲み頃：2021～2051年

カベルネ・ソーヴィニヨン（90%）

メルロ（7%）

カベルネ・フラン（3%）

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、
気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。
そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、
エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏も
「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

グラスに注いだ外観は深く鮮烈な赤。
香ばしいバニラ、インク、甘草のニュアンスのある、
ブラックカラントとブラックチェリーのリッチで明るいアロマ。
強靭でタニック、パワフルでありながらも、
アフターにはフレッシュな酸とミネラルが残り、
抜群の優雅さとバランスの良さも味わえます。

2010年のラベルデザインは、アメリカの彫刻家で
現代アートの第一人者ジェフ・クーンズによるもの。
ポンペイのフレスコ画、「ヴィーナスの誕生」の上に
シルバーの絵の具で船と輝く太陽が描かれています。

飲み頃：2024～2065年

カベルネ・ソーヴィニヨン（83%）

メルロ（14%）

カベルネ・フラン（3%）

2006年は、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイル。 8月はブドウの色調や糖度が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。 9月中旬の降雨のために、カベルネ種にはやや厳しいヴィンテージとなりましたが、 早熟のメルロは晴らしい出来になりました。 全体としてリッチで凝縮した果実が収穫され、豊かなアロマを持ったワインが造られました。 1986、1996、6のつく年にムートンは凄いワインを造るというジンクスがあります。 2006年ヴィンテージはムートンらしさがいかんなく発揮された秀逸なヴィンテージ。 生産量の僅か44％のみがグランヴァンとなり、15％がプティ・ムートン、 残り41％はバロン・ナタリエルへ振り分けられました。 最上の部位だけを選りすぐってグランヴァンにしているだけあって、一切の妥協がありません。

チョコレート、ブラックカラント、トリュフ、シダーウッドのアロマ。 甘くビロードのようなタンニンを備えたフルボディのワインで、 時と共に幾重にも織りなす複雑な香りが表れます。 2006年シャトー・ムートン・ロスチャイルドの栄えあるアーティストに選ばれたのは、 世界的に有名な現代具象派の画家、ルシアン・フロイド氏。 今日では具象派の画家として知られていますが、 初期の作品は「人々や植物などが不自然な形で隣り合っている」風変りな作風のものでした。 これに近いと言えるでしょう。 生き生きと湧き出るように伸びるヤシの木は『ブドウの株』を表し、 とても嬉しそうにヤシの木に近づくシマウマは食いしん坊に見え、 これは、私たち『ワイン愛好家』を陽気にエキゾチックに表現しています。 2023年～2055年

カベルネ・ソーヴィニヨン（87%）

メルロ（13%）

1990年は、フランス全域において「歴史に残る世紀のヴィンテージ」と最高評価されるヴィンテージの一つ。ボルドーでは暑く晴れた日が終始続く完璧な天候で、収穫が早いメルロはもちろん、カベルネ・ソーヴィニヨンも十分に熟しました。

縁は少しレンガ色がかっているものの、中心は濃いガーネット色。スパイス系の香りや甘い香りが複雑に混じりあい、重厚なワインながら調和のとれた、優しい味わいが印象的。余韻にはしっかりしたタンニンがエレガントに長く続きます。カシスなどの黒系果実の豊かな香りと、爽やかな数種のハーブのニュアンス、かすかなナツメグや熟したイチジク、コショウなどの熟成香が漂います。

1990年のラベル製作者は、20世紀のアイルランドを代表する画家フランシス・ベーコン。独学の画家として、どんな系統にも属さない独自のスタイルを持ち、そのためか彼の作品は、後世になってから絶賛を浴びました。1990年ムートンのラベルが、彼にとって最期の作品です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カベルネ・ソーヴィニヨン（81%）

カベルネ・フラン（10%）

メルロ（9%）

1988年はフランス・ボルドー地方にとって、疑いなく素晴らしい年となりました。生産されるワインは色付きが良く、味わいの凝縮度も豊かでふくよか。タンニンが多く、キリッとしたキレの良い酸が印象的な長期熟成型の素晴らしいワインが多く生産されたヴィンテージです。

エキゾチックなスパイスやミネラル、コーヒー、黒スグリなどの魅惑的なアロマ。滑らかなタンニンと豊富なミネラル、驚くべき凝縮感を持った仕上がり。美しいフィニッシュはブラックベリーやチョコレートのニュアンスで飾られ、非常に長い余韻が飲む者の心を捉えます。

1988年のラベルを描いたのは、アメリカ人の画家、キース・へリング氏。アメリカを代表するポップアーティストであり、ラベルには、ムートンを象徴する羊の絵が描かれています。

飲み頃：現在～2020年

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

メルロ（13%）

カベルネ・フラン（10%）

プティ・ヴェルド（2%）

1983年のボルドー地域は、比較的豊作で良質のブドウが収穫されました。結果、タンニン、果実味、酸味のバランスが非常に理想的で、長期熟成の好条件が揃った優良なヴィンテージとなりました。

グラスに注ぐと鮮やかな深紅の色合い。プラムやブラックベリー、チェリーの完熟した果実の芳醇なアロマに、シガーボックスやペッパーなどのスパイス、甘いバニラ、そしてコーヒーの香ばしいニュアンス。アタックはスムーズでリッチ、
熟成により複雑味をまとった、大変バランスに優れた味わいです。果実の濃縮した旨味は綺麗に溶け込み、最後まで長く続く美しい余韻に心を奪われる逸品です。

1983年のラベルは、アメリカの画家、漫画家であるソール・スタインベルグの作品。ニューヨーカー誌の挿絵画家でもあり、このラベルは人間の孤独に焦点をあて、パステル色の空、地平線、点の如く描かれた人間、スタンプ型の太陽が描かれています。

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

メルロ（15%）

カベルネ・フラン（8%）

プティ・ヴェルド（2%）