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ボッカ・ディ・ルポ-0
ボッカ・ディ・ルポ-1

ボッカ・ディ・ルポ BOCCA DI LUPO

750ml

2017年

「南のバローロ」の異名を持つ、トップクオリティのプーリア産赤ワイン。力強く濃厚な果実味が魅力。

8,800

(税抜価格8,000円)

80pt

進呈

4.2

(6)

変更・返品について

トルマレスカは、アンティノリ社が「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信念の元に立ち上げたワイナリー。こちらはプーリア州の内陸部に位置する火山性土壌の畑で育つ、アリアニコ100%で造られる赤ワイン。リリースまでに3年以上の歳月をかける、「南のバローロ」と謳われる濃厚なスタイルです。

5

しっかりしていて安心できます

「狼の口の中へ」という名のワイン。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 バイオアグリサート(イタリア)]

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ステーキ、ビーフシチュー

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2017

    8,800

    (税抜価格8,000円)

    • V 92

    詳しく見る

    味わい

    紫がかったルビーレッドの外観。グラスに注ぐと、煮詰めたプラムやブラックチェリーなどの黒系果実のアロマに、スミレやバニラ、クローヴの複雑なニュアンスが、空気に触れるごとに折り重なります。口当たりは丸みのあるタンニンを備えたフルボディ。凝縮感のある果実味にフレッシュな酸が調和し、口内が旨味で満たされます。骨太な印象がありつつ、余韻には上品さが感じられる味わい深い1本です。

商品の紹介

ボッカ・ディ・ルポ
背景

ボッカ・ディ・ルポ

BOCCA DI LUPO

トルマレスカ (アンティノリ)

イタリア
  • イタリア
  • プーリア

名門アンティノリの経験と技術が注ぎ込まれた郷土色豊かなワイナリー

イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡り、そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。


はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。

プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありましたが、このトルマレスカでは、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種の魅力を引き出しつつ、ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。


常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワイン・スペクテーター誌が共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ100社を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。

オーガニック栽培で手掛けられる内陸の地、ボッカ・ディ・ルポ

このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメという全く異なる2つのテロワールを所有していること。それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。


ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴的なテロワールです。130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を、その温暖な気候を活かし全てオーガニックで栽培。イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。

リリースまでに3年以上の歳月をかけて生み出される「南のバローロ」

「南のバローロ」と異名をもつこちらのワインは、火山質の土壌と相性の良いアリアニコ種のブドウを100%使用。収穫も選果も、熟練したスタッフが手作業で厳格に実施しています。その後、25~27℃に温度調節されたステンレスタンクで15~18日間かけて発酵。丁寧にルモンタージュとラックアンドリターン(発酵中のワインを引き抜き、再び戻す作業)を行っています。その後フレンチオークの小樽で15ヵ月間、更に瓶内で24ヵ月間もの期間熟成させ、ようやくリリースされます。


濃いルビーレッド色。ドライプラムやブラックチェリーなどの濃密な果実のアロマと、バニラやスパイスなどの複雑な要素が幾層にも重なり溢れるように漂います。飲み口は濃密ながらもタンニンはソフトで、じわじわと口中に旨みを伴った果実味が広がります。しっかりとした骨格にまろやかさ、上品さが備わり余韻も長く続く仕上がり。ワイン単体でじっくりと時間をかけてご堪能いただけるワインですが、ラム肉のソテーなどお肉料理と合わせてお愉しみいただくのもおすすめです。



クチコミ

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4.2

6 件のクチコミ

  • 2016年

    甘い香りが

    0人の役に立ちました

    2021.12.05

  • 2012年

    さすが名門アンティノリ

    0人の役に立ちました

    2019.12.31

  • 2013年

    しっかりしていて安心できます

    0人の役に立ちました

    2018.12.09

  • 2012年

    飲みやすいけどスパイシー

    0人の役に立ちました

    2018.08.19


スタッフレビュー

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  • 「狼の口の中へ」という名のワイン。

    抜栓直後から豊かな果実味を感じる風味があります。熟成のポテンシャルが高いため、デキャンタージュするのもよいと感じました。 黒系果実にスグリ、甘草、カカオ、バルサミコ、コショウ、スパイス。 時間が立つとドライフルーツやチェリーなどの印象もあります。 また、火山性土壌由来のミネラルも感じ、フレンドリーな味わいと複雑な要素を併せ持ったワインだと感じました。 トルマレスカが長年の研究の成果とする自信作をぜひお楽しみください。

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    • 飲みごたえあり
    • ミネラル
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.03.09

  • 南のバローロ

    こちらのボッカ・ディ・ルポはイタリア南部プーリア州で造られています。ブドウ品種はアリアニコ、ギリシャ原産とも言われています。しっかりとしたタンニンがありますが、職人の手作業の丁寧さを感じるとても滑らかな口当たり。ブラックチェリーやバニラのニュアンスが感じられ、とても美しいです。南のバローロの異名も納得な1本です。

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    • シルクのような舌触り
    • 超まろやか
    • 旨味の塊

    2022.03.03

  • ブラックホールの正体は端正な貴人

    抜栓したてと、空気に触れてからでかなり印象が変わるワインです。 はじめはチェリージャムやアニス、バニラにスミレ、スモーキーなニュアンスもはっきりと感じます。 味わいも、リッチな果実味にタンニンの骨格が合わさり、飲みごたえたっぷり。 さながらサンブーカを使ったカクテルのよう。 ブドウだけでこんなにも濃密な個性を出せるのか!と驚きます。 その後空気に触れるごとに、どんどんボタニカルフラワーへと香りがシフト。アリアニコの持つ美しい酸も顔を出し、力強さからエレガントな印象へと変化します。 初日はラムソテーと。 二日目は炭火の焼き鳥(タレ)と。 三日目は酢豚と。 一本でさまざまな表情をみせてくれます。

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    • 飲みごたえあり
    • ゆっくり楽しみたい
    • 瞑想ワイン

    2021.04.26

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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